鸭血粉丝（鸭血粉丝汤的做法）

今天给各位分享鸭血粉丝的知识，其中也会对鸭血粉丝汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鸭血粉丝汤怎么做
• 2、鸭血粉丝煲做法:
• 3、鸭血粉丝的做法
• 4、鸭血粉丝汤怎么做才好吃?
• 5、正宗的鸭血粉丝汤是怎么做的?
• 6、鸭血粉丝汤的做法窍门(鸭血粉丝汤怎么做好吃)

鸭血粉丝汤怎么做

步骤1 准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。步骤2 粉丝浸泡10分钟。步骤3 鸭血切片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 油豆腐切块。步骤7 首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。步骤8 然后倒入鸭血继续煮3分钟。

先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。

步骤：鸭血2盒。红薯粉丝、香菜、小葱、大蒜、辣酱准备好。红薯粉丝用温水泡软使用。鸭血切长条。香菜切寸段，香葱、大蒜切末。炒锅中倒少许油，将藤椒和辣酱入锅中，煸炒出香味和红油。

红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味。香葱、香菜切寸段，豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味；鸭血焯水一分钟，去除杂质。炒锅中倒底油，转小火，加入一大勺豆瓣酱炒出香味，出红油，倒入热水煮开。依次将粉条、豆腐、鸭血、油豆腐放入锅中煮1分钟。

美味的鸭血粉丝汤就完成了。鸭血粉丝汤的制作方法准备食材：鸭血、粉丝、姜、胡椒粉、盐、高汤、豆腐。香菜切段，鸭血切片，姜切丝。粉丝下锅，加冷水和姜丝大火煮沸。倒入鸭血，大火煮至3分钟左右。最后加入胡椒粉、高汤、豆腐和香菜煮至片刻，美味的鸭血粉丝汤就做好了。

鸭血粉丝煲做法:

主料：鸭血200克、绿豆粉丝100克；辅料：鸭肝50克、鸭肠50克、鸭胗50克。调料：食盐1/4小匙、鸡精1/2小匙、葱10克、姜10克、香油1/2茶匙、香菜10克、胡椒粉（白）1/4小匙、辣椒油1/2茶匙。先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。

准备材料：将鸭血清洗干净，切成小块；鸭肠或鸭肝也需要清洗干净，切成适口的大小；粉丝提前用温水泡软；青菜洗净备用。焯水：将鸭血、鸭肠或鸭肝放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，焯水去腥，焯水后捞出，用清水冲洗干净。

煮鸭血和鸭内脏：将焯好水的鸭血和鸭内脏放入汤底中，用中小火煮至熟透。煮粉丝：在另一个锅中煮开水，将泡软的粉丝放入煮熟，然后捞出沥干水分。煮青菜：在煮粉丝的锅中，接着煮青菜至熟透，捞出备用。组合：将煮好的粉丝放入碗中，再加入煮好的鸭血、鸭内脏和青菜。

将煮好的鸭血粉丝倒入事先预热的砂锅或煲内，撒上葱花、蒜末和香菜碎。根据个人喜好，可以加入一些辣椒油或辣椒酱增加风味。最后，将煲放在炉子上稍微加热一下，让所有的食材充分融合，即可端上桌享用。【小贴士】鸭血要选择新鲜的，这样口感才会更好。粉丝不要泡得太软，否则煮的时候容易煮烂。

准备材料：将鸭血切成小块，鸭肠清洗干净后切段，粉丝用温水泡软备用，青菜洗净备用。焯水：锅中加水烧开，放入姜片、料酒，将鸭血和鸭肠放入水中焯水去腥，焯水后捞出沥干。炒制底料：锅中加油烧热，放入花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。

鸭血粉丝的做法

步骤1 准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。步骤2 粉丝浸泡10分钟。步骤3 鸭血切片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 油豆腐切块。步骤7 首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。步骤8 然后倒入鸭血继续煮3分钟。

主料：鸭血适量、粉丝适量。辅料：虾米适量、香菜适量、水适量、油条适量、鸭肠适量、鸭肝适量。烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。把汤煮好，把鸭血切成条，油果子（油条）切成三角，放进汤里煮。

准备食材，粉丝一把，鸭胗一个，鸭血七十克，老鸭汤一碗，盐少许，香菜适量，葱花适量，榨菜十克，黄豆芽十五克，酸豆角十克，豆腐泡四个。把所有的食材清洗干净，粉丝用开水泡软备用。帮捆粉丝的线去掉，将粉丝剪断。锅烧开水，加入少许盐，放入粉丝煮熟。捞出放入碗中，摆散开。

鸭血粉丝汤怎么做才好吃?

1、先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。

2、鸭肠等材料加香辛料加水小火加热40分钟，取出切片备用，姜蒜爆香后加各佐料。粉丝煮熟加入前面配料。

3、步骤1 准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。步骤2 粉丝浸泡10分钟。步骤3 鸭血切片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 油豆腐切块。步骤7 首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。步骤8 然后倒入鸭血继续煮3分钟。

4、准备食材：将鸭血切成小块，鸭肠清洗干净后切成小段。粉丝用温水泡软，切好青菜洗净备用。烫鸭血：在锅中烧开水，放入姜片和鸭血块，快速煮至鸭血变色，捞出沥干水分。煮鸭肠：同样的锅，再次烧开水，放入鸭肠煮至熟透，捞出沥干水分。

正宗的鸭血粉丝汤是怎么做的?

1、步骤1 准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。步骤2 粉丝浸泡10分钟。步骤3 鸭血切片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 油豆腐切块。步骤7 首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。步骤8 然后倒入鸭血继续煮3分钟。

2、用料：鸭血1盒、北豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味。香葱、香菜切寸段，豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味；鸭血焯水一分钟，去除杂质。

3、鸭肠等材料加香辛料加水小火加热40分钟，取出切片备用，姜蒜爆香后加各佐料。粉丝煮熟加入前面配料。

4、准备粉丝：将粉丝用温水泡软，如果是即食型粉丝则不需要提前泡水。烹饪：在锅中加入适量的高汤，烧开后调入盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉调味。组合：将泡软的粉丝放入碗中，再放入焯好的鸭血和鸭内脏。倒汤：将烧开的热汤倒入装有粉丝、鸭血和鸭内脏的碗中。

5、组合煮制：在锅中加入熬好的高汤，放入鸭血和鸭内脏，大火烧开后转中小火煮5分钟左右，让鸭血和内脏充分吸收汤汁的味道。调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。加粉丝：将泡软的粉丝放入汤中，煮至粉丝完全熟透。出锅装盘：将煮好的鸭血粉丝汤盛入碗中，撒上香菜和葱花点缀。

鸭血粉丝汤的做法窍门(鸭血粉丝汤怎么做好吃)

鸭子半只，剁大块后开水里煮2-3分钟后捞出。（鸭子皮脂肉厚脂肪多，为了汤更清淡些，可以将鸭皮和脂肪全部片下来）准备老姜5片、黄芪3片、甘草2片、当归6片、沙参一小根。砂锅放水，冷水放入鸭块和煲汤料。大火烧开后改小火煲2小时，出锅前30分钟加2勺盐。

鸭肠等材料加香辛料加水小火加热40分钟，取出切片备用，姜蒜爆香后加各佐料。粉丝煮熟加入前面配料。

少许 简易版鸭血粉丝汤的做法详细步骤 第1步 备好食材。粉丝，油豆腐在冷水里泡发。步骤图：备好食材。步骤图：粉丝，油豆腐在冷水里泡发。第2步 水烧开，加入鸭血中火煮3分钟。另一锅水加入姜，料酒2勺煮开，倒入鸭胗大火煮5分钟.。步骤图：水烧开，加入鸭血中火煮3分钟。

步骤1 准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。步骤2 粉丝浸泡10分钟。步骤3 鸭血切片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 油豆腐切块。步骤7 首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。步骤8 然后倒入鸭血继续煮3分钟。

用料：鸭血1盒、北豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味。香葱、香菜切寸段，豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味；鸭血焯水一分钟，去除杂质。

材料：鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个。

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