台湾茶叶蛋（台湾茶叶蛋做法）

本篇文章给大家谈谈台湾茶叶蛋，以及台湾茶叶蛋做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、台湾茶叶蛋的好吃做法
• 2、台湾阿婆茶叶蛋的做法_茶叶蛋怎么做
• 3、台湾茶叶蛋的做法及配料
• 4、台湾茶叶蛋(一种充满台湾特色的美食小吃)

台湾茶叶蛋的好吃做法

盖上锅盖，中火烧开，转小火煮十五分钟，晾凉后放入冰箱冷藏一天入味即可食用 茶叶蛋的成品图 茶叶蛋的烹饪技巧 技巧tips 鸡蛋要冷水下锅，水中放入适量盐，鸡蛋不易破；煮好的鸡蛋冷藏浸泡时间长一些更加入味好吃。

鸡蛋入锅，加清水浸没，小火煮10分钟至滚；2 趁热把鸡蛋放冷水里浸泡1分钟，轻敲蛋壳至均匀开裂；3 碎壳蛋入锅，加清水浸没，加香料和盐，大火煮开后小火煮30分钟左右。熄火，浸泡2小时入味即可。

台湾阿婆茶叶蛋的做法三 茶叶蛋的材料 蛋10个，红茶叶2大匙，卤包1包，酱油1/2杯 茶叶蛋的做法 将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可（约5分钟），取出后泡冷水，再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。

鸡蛋8个，盐6克，水710毫升，酱油15毫升，老抽15毫升，盐2克，乌龙茶茶叶6克，八角2克，桂皮1条（5厘米长），柑橘皮6克 台湾茶叶蛋的做法 在大汤锅里将鸡蛋、6克盐加冷水烧开，调小火炖20分钟。起锅沥干后冷却。冷了之后，用勺子背面轻轻将蛋壳敲碎，但不要剥掉蛋壳。

制作步骤 制作茶叶蛋的材料主要有鸡蛋、茶叶、香料等。材料准备 首先需要准备新鲜的鸡蛋，茶叶可以选择台湾特色的乌龙茶叶或者普洱茶叶，香料可以选择五香粉、桂皮、八角等。煮鸡蛋 将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，煮沸后再煮10-15分钟，直到鸡蛋煮熟。取出鸡蛋，放入冷水中浸泡，待鸡蛋冷却后再剥壳。

准备工作 制作茶叶蛋需要准备以下材料：鸡蛋：6个 茶叶：2大勺 八角：2个 桂皮：1小块 花椒：1小勺 盐：适量 酱油：适量 水：适量 制作步骤 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要超过鸡蛋。开火煮沸后，继续煮10分钟。

台湾阿婆茶叶蛋的做法_茶叶蛋怎么做

茶叶蛋的做法 取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入作法1的鸡蛋，加入盐及所有材料B（万用卤包除外）。于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。

另外，您也可以尝试自己在家制作阿婆茶叶蛋，以下是一个简单的做法：材料：-鸡蛋10个-茶叶10克-酱油3汤匙-五香粉1/2小匙-盐1/4小匙-水500毫升做法：将鸡蛋洗净，放入锅中，加入足够的水，使鸡蛋完全浸泡在水中。加入茶叶、酱油、五香粉和盐，搅拌均匀。

鸡蛋入锅，加清水浸没，小火煮10分钟至滚；2 趁热把鸡蛋放冷水里浸泡1分钟，轻敲蛋壳至均匀开裂；3 碎壳蛋入锅，加清水浸没，加香料和盐，大火煮开后小火煮30分钟左右。熄火，浸泡2小时入味即可。

将煮熟的蛋外壳微微敲出裂痕。（2）将其余材料放入锅中，并加入卤包一起以小火卤1小时后熄火，浸泡一夜之后，再开小火卤约半小时即可。

肉桂、八角、月桂叶、盐、味精和酱油等。每个地方都有不同的茶叶蛋做法，不过配料都离不开茶叶、香叶和八角等原料。具体用量是鸡蛋12-15个、红茶包2包、肉桂棒1支、月桂叶（香叶）2片、八角2个、丁香4个、酱油2大匙、盐1茶匙、黑糖2大匙。

茶叶蛋的做法 【材料】鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯 调味料 酱油半杯 【作法】先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

台湾茶叶蛋的做法及配料

台湾茶叶蛋的做法 在大汤锅里将鸡蛋、6克盐加冷水烧开，调小火炖20分钟。起锅沥干后冷却。冷了之后，用勺子背面轻轻将蛋壳敲碎，但不要剥掉蛋壳。在大汤锅里加710毫升水、酱油、老抽、盐、茶叶、八角、桂皮和柑橘皮。烧开后调小火，盖上锅盖炖3小时。关火后把鸡蛋放进去浸泡8小时以上即可。

鸡蛋入锅，加清水浸没，小火煮10分钟至滚；2 趁热把鸡蛋放冷水里浸泡1分钟，轻敲蛋壳至均匀开裂；3 碎壳蛋入锅，加清水浸没，加香料和盐，大火煮开后小火煮30分钟左右。熄火，浸泡2小时入味即可。

取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入作法1的鸡蛋，加入盐及所有材料B（万用卤包除外）。于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。

肉桂、八角、月桂叶、盐、味精和酱油等。每个地方都有不同的茶叶蛋做法，不过配料都离不开茶叶、香叶和八角等原料。具体用量是鸡蛋12-15个、红茶包2包、肉桂棒1支、月桂叶（香叶）2片、八角2个、丁香4个、酱油2大匙、盐1茶匙、黑糖2大匙。

家常茶鸡蛋 辅料：八角、桂皮、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精 八角（学名：Illicium verum Hook.f.），是八角茴香科、八角属的一种植物。桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。

台湾茶叶蛋(一种充满台湾特色的美食小吃)

1、茶叶蛋是台湾的一种传统小吃，它的历史可以追溯到清朝时期。当时，茶叶蛋是一种贫民窟的食品，用来填饱肚子。随着时间的推移，茶叶蛋逐渐成为了一种文化符号。在台湾，茶叶蛋不仅是一种美食，更是一种文化，它代表着台湾人民的勤劳和坚韧不拔的精神。

2、茶叶蛋是一种台湾特色美食，它是将鸡蛋煮熟后，再用茶叶、香料等调料浸泡而成。茶叶蛋香味独特，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。在台湾的街头巷尾，茶叶蛋是一道常见的小吃，也是许多人的下午茶伴侣。下面，我们就来了解一下茶叶蛋的制作方法。

3、享用茶叶蛋 将茶叶蛋切成两半，可以看到茶叶蛋的内部已经变成棕色，非常美味。茶叶蛋可以当做早餐或下午茶的小吃，也可以作为零食随时享用。茶叶蛋是台湾传统美味小吃的代表之一，它的制作过程虽然简单，但是却非常入味，是很多人的最爱。茶叶蛋的制作方法也有很多种，每个人都可以根据自己的口味来制作。

4、茶叶蛋是一种具有浓郁茶香味的小吃，它是台湾的一种传统美食。茶叶蛋的外表呈现出深棕色，内部则是鸡蛋的黄白色。茶叶蛋的制作过程非常简单，而且材料也很容易得到。下面我们就来了解一下如何制作台湾茶叶蛋。

5、切片享用：将茶叶蛋切成片状，可以更好地展示其美丽的纹路和诱人的色泽。此时，茶叶蛋已经制作完成，可以品尝美味的茶叶蛋了。总之，台湾茶叶蛋的制作过程中，关键步骤包括煮鸡蛋、敲碎鸡蛋壳、炖制茶叶蛋、慢炖、关火焖煮、出锅晾凉等。通过这些步骤，可以使茶叶蛋呈现出美观的色泽和美味的口感。

6、茶叶蛋是一种既简单又美味的中式小吃，也被称为卤蛋或_蛋。其主要的食材就是鸡蛋，然而，茶叶与各种香料是茶叶蛋的独特之处，这些香料可以是五香粉、八角、花椒、肉桂等等，而中国和台湾各有各的特色。

关于台湾茶叶蛋和台湾茶叶蛋做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。