菜心的做法（白灼菜心的做法）

本篇文章给大家谈谈菜心的做法，以及白灼菜心的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、白灼菜心做法
• 2、青菜心的做法大全?
• 3、菜心怎么做?
• 4、水煮菜心的做法,水煮菜心怎么做好吃,水煮菜心
• 5、菜心要怎么做才美味?

白灼菜心做法

多吃些绿叶蔬菜可以减轻肠胃负担，让身体更健康。

材料：菜心、蒜蓉、花生油、清水、蚝油、生抽或豉油、细砂糖。菜心洗净，去皮，去老叶。烧一锅水，加入一勺盐，大火烧开。准备料汁，小半碗水，一大勺蚝油，一大勺生抽或豉油，一小勺砂糖搅匀。大蒜切碎备用。水烧开，放入菜心焯熟。焯一两分钟，根茎变软就焯好了。捞出装盘。

将菜心洗净沥干水份。 锅内放适量的水煮开，加入盐和植物油，再将菜心放进锅内，继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。 将材料中的大蒜切碎。 切碎的大蒜撒在煮好的菜心上。 淋上一大匙酱油。 热炒锅，将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了。

青菜心的做法大全?

1、青菜心1把、虾皮适量、葱适量、姜适量、盐适量、蒜瓣2个、糖1克、香油适量。 清炒青菜心的做法： 把青菜心洗净。 把青菜心切段。 炒锅倒入橄榄油。 爆香葱、姜、蒜片。 放入虾皮。 倒入洗净切段的青菜心翻炒。 加入盐和糖翻炒。 青菜心变软淋入香油。

2、砂锅青菜心的做法：小白菜顺长剖切成4-6瓣，两头修齐；青蒜取茎部切成同菜心一样长的段。炒锅放在火上，放入色拉油、花椒炸香，加入豆瓣辣酱、清汤1500毫升、精盐烧开，盛入砂锅内放在中火上，放入小白菜烧10分钟左右，加入味精、青蒜段，待青蒜段变软，连锅上桌食用。

3、菜心半斤，盐水中浸泡15分钟后，清洗干净。将清洗干净的菜心，切成段，茎与叶子分开放。大蒜切成沫儿，葱姜切丝。香肠切片。锅内放油，油热后先爆香葱姜丝，下入香肠略炒，然后放入菜心茎炒软。放入叶子加适量糖和盐，炒至叶子变软。

4、菜心，芥蓝等叶子厚实但茎脆嫩多汁的青菜很适合白灼，做法简单又好吃。准备食材：菜心250克，蒜蓉3瓣，蚝油20克，鸡粉适量，玉米淀粉适量，盐适量，油适量 把青菜清洗干净，水里加点醋浸泡一下。接下来烧一大锅水，把水烧开。加点盐，加点油进去，这样可以焯水可以让青菜保持翠绿的颜色。

菜心怎么做?

做法：菜心洗干净，大蒜剥皮剁成蒜末备用。清水大火烧开放入少许盐，一勺白糖，一点花生油，放入菜心，焯水30-40秒。菜心捞起来控水，摊开晾凉，装盘。把剁好的大蒜洒在上面，放入生抽，浇上热的花生油。

生活中的蒋老师 2023-11-25 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 我认为清炒或蒜蓉炒广东菜心，简单又美味。将菜心洗净切段，热锅加油爆香姜蒜，再加入菜心翻炒，最后加盐和味精调味即可。

盐、生抽、蚝油、油 少许 清水 适量 蚝油菜心的做法 蒜剁成蒜末，菜心洗净备用。碗中加入少许生抽、蚝油、盐和半碗清水调成酱汁。锅内加入大量清水，加入少许盐、油、蒜末大火煮开后，放入菜心，煮至菜心的梗没有白心。

备料：菜心：约300克，蚝油：1勺，生抽：1勺，蒜蓉，玉米淀粉油适量，小半碗清水，一小勺盐。 步骤：青菜炒熟：先把青菜洗净，锅里放入水煮沸，加入一勺盐和一点油，把青菜放进锅里煮至水再次沸腾，把青菜捞起放在菜碟里待用。 调配酱汁：碗里加入半碗水、一勺玉米淀粉、生抽和蚝油拌匀，备用。

水煮菜心的做法 挑细细长长的菜心 一根分三节择，把黄叶去掉，老的头去掉。洗干净。锅里先煮好开水 然后把菜心全部入。水煮 把菜心水煮好，把菜心装好碟子，把那水倒掉，放点油，把蒜放入锅里，炸炸 最后把菜心倒入锅里，翻炒回即可。

水煮菜心的做法,水煮菜心怎么做好吃,水煮菜心

水煮菜心的做法 挑细细长长的菜心 一根分三节择，把黄叶去掉，老的头去掉。洗干净。锅里先煮好开水 然后把菜心全部入。水煮 把菜心水煮好，把菜心装好碟子，把那水倒掉，放点油，把蒜放入锅里，炸炸 最后把菜心倒入锅里，翻炒回即可。

准备菜心半斤，蒜头一个，盐适量，酱油适量。菜心，半斤，洗干净，备用。蒜头，切碎备用。水煮开了以后，把菜心放进锅里，放上盐，加上盖子煮两分钟。捞起菜心，淋上酱油。锅热了，放花生油。油热后把蒜头放到油里面，翻几遍，想吃香点就等到蒜头有点变赤色才关火。

秘诀一：讲究焯水方式 焯水是制作白灼菜心的关键步骤，直接影响菜品的口感。焯水时，需要把握好水温和时间。锅中加入足量冷水，加入少许盐，大火烧开。当水沸腾后，将洗净的菜心放入锅中，用筷子轻轻拨动，使其均匀受热。焯水时间根据菜心的粗细而定，一般焯烫30-60秒左右即可。

所需的菜心，姜和红椒 准备工作：将菜心的根部和老叶去除，保留嫩的菜芯部分 选好的菜心用流水清洗，尤其是内心中间，洗好用水浸泡十五分钟 浸泡菜的同时处理配料。姜削去皮。

菜心要怎么做才美味?

低脂美味的白灼菜心 食材：菜心/蒜末。 制作： 菜心洗干净，切掉老的根部。 水烧开加油，加盐，菜心煮1分钟左右。 煮熟后捞出摆盘。 料汁：两勺生抽半勺蚝油半勺香油半勺白糖半碗清水。 锅中一点油，蒜末炒香，倒入料汁煮开。 淋在菜心上。

将菜心黄的叶子和老掉的跟去掉。（用手掐一下根部，确认老掉的部分）。然后将菜心洗净。准备蒜瓣。调汁：半碗清水，一勺耗油，一勺半生抽，适量盐调制汤汁。蒜瓣切成末。

生活中的蒋老师 2023-11-25 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 我认为清炒或蒜蓉炒广东菜心，简单又美味。将菜心洗净切段，热锅加油爆香姜蒜，再加入菜心翻炒，最后加盐和味精调味即可。

秘诀一：讲究焯水方式 焯水是制作白灼菜心的关键步骤，直接影响菜品的口感。焯水时，需要把握好水温和时间。锅中加入足量冷水，加入少许盐，大火烧开。当水沸腾后，将洗净的菜心放入锅中，用筷子轻轻拨动，使其均匀受热。焯水时间根据菜心的粗细而定，一般焯烫30-60秒左右即可。

准备食材：将菜心洗净，去掉老叶和底部的硬梗，可以切成适当长度。大葱切段，姜切片，蒜拍碎后切片或切末。焯水：在锅中烧开足够的水，加入少许盐和几滴油，将菜心放入水中焯热大约1分钟，使其变绿且稍微变软。焯水的目的是去除菜心的生涩味，同时保持翠绿色。

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