海带的做法大全（蹄花炖海带的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、海带的做法有哪些?
• 2、海带怎么做好吃?
• 3、海带的10种做法
• 4、海带最好吃的10种做法
• 5、大块厚海带的做法大全

海带的做法有哪些?

1、二，海带炖排骨 原料：猪腿骨、海带、姜、葱、醋 做法：洗净的腿骨入沸水锅中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。将腿骨放入砂锅中，一次性加够足量水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，滴入几滴醋（帮助钙质溶解出来），盖上盖子调小火煲40-60分钟。

2、凉拌海带 材料：干海带300g，香油、盐、蒜泥、葱末、糖、酱油、陈醋适量。做法：干海带在高压锅中蒸4分钟。洗干净后水发，勤换水。取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀。

3、排骨切碎，用水捞出洗净。冬瓜切片，海带切段 将清水放入锅中，倒入排骨，加入煮好的部分和姜片，盖上锅盖煮开，加入少许料酒，然后用小火翻40分钟。4加入冬瓜和海带，小火翻炒20分钟。冬瓜变白后，加盐，撒上葱花。

4、排骨海带汤：水+焯水过的排骨+海带+料酒，熬吧。鲜美。3）豆腐海带汤：清单派，想要这个汤好喝关键是油炒一下豆腐，然后放水+海带，熬出来的汤特别香。

5、做法：将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗后切小块，放锅内加适量水，再加桂皮、大茴香等调味品，用文火煨成烂泥状，加盐，盛入方金内，晾冷成冻。吃法：吃时切成条佐饭食之 功效：海带内含有海藻多糖，有较强的抗肿瘤功用，其中 磺酰基可杀灭癌细胞。

6、凉拌海带丝的做法步骤 海带泡发，洗净。将泡发好的海带切成丝。锅里烧开一锅水。将海带丝倒入焯水至熟。将海带丝捞出，控水放凉。剥2瓣蒜，切成末。放入蒜末，豆瓣酱，醋，生抽，白糖，香油全部倒入海带丝，拌匀。拌匀，即可享有。

海带怎么做好吃?

1、海带的营养价值很高。它含丰富的蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素BC、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇等等，海带中的叶绿素和微量元素铁、钴有补血的功能。

2、海带怎么炖容易烂又好吃 淘米水法：将海带用淘米水泡发了，这样就会使得海带很好的泡发，在烧煮的时候会容易变得酥软。适度法则：煮海带的时候可以用筷子夹起一片，掐一下，如果软了就将剩下的海带捞出来，如果煮的时间长了，就是会使得海带变硬了。

3、主料：海带170克、猪肉60克。辅料：盐1克、食用油4克、料酒5克、生抽6克、葱1段、姜2克、蒜2瓣、花椒粉1克、鸡精1克。原料：海带、猪肉、葱、姜、蒜。洗净的海带切条，猪肉切条，葱切丝，姜切丝，蒜切片。锅中倒入油，加入猪肉。猪肉的肥肉部分吐油时，烹入料酒。

4、海带丝100克、蒜末5克、小米椒10克、清水500毫升、食用油5毫升、盐2克、鸡粉2克、香油5克。蒜末备用，小米椒切段。蒜末备用，小米椒切段。倒入海带丝，焯水两分钟。倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。海带丝100克、蒜末5克、小米椒10克、清水500毫升、食用油5毫升、盐2克、鸡粉2克、香油5克。

海带的10种做法

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段 （按个人喜好 加多加少都可以）。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

2、第5种：凉拌海带 材料：海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水。 做法： 准备姜蒜末，葱花，剁辣椒； 海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水； 将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了！ 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧。

3、海带最好吃的10种做法有：辣炒海带丝、冬瓜排骨海带汤、黄豆炖海带、炝拌鸡丝海带、凉拌海带、海带豆腐汤、海带丝炒肉末、土豆烧海带、海带结烧肉、海带蛤蜊豆腐汤。辣炒海带丝 将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。

4、准备好原食材。海带丝的菜市场买泡好的，洗净切段。生姜切丝备用，大蒜切小粒备用。热油锅把生姜丝跟大蒜粒下锅炒香。放入切好的海带丝。大火炒熟加入盐巴、鸡精、料酒调味即可。起锅装盘上桌享用吧。

5、海带蛋卷 原料：鲜海带半张、鸡蛋4个、香菜一根、六月鲜酱油、盐、芦笋 做法：海带切成宽5cm，长15cm的片，加盐，入水中煮15分钟；芦笋和香菜焯水。鸡蛋打散加少许盐，摊成两张直径不小于20cm的蛋皮，切成和海带差不多尺寸。

海带最好吃的10种做法

第5种：凉拌海带 材料：海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水。 做法： 准备姜蒜末，葱花，剁辣椒； 海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水； 将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了！ 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧。

海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋。做法 海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝， 葱、姜、蒜切成末，海带放入锅中煮烂后捞出备用。热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入蚝油，炒一炒，加入约150克的开水。

海带最好吃的10种做法有：辣炒海带丝、冬瓜排骨海带汤、黄豆炖海带、炝拌鸡丝海带、凉拌海带、海带豆腐汤、海带丝炒肉末、土豆烧海带、海带结烧肉、海带蛤蜊豆腐汤。辣炒海带丝 将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。

准备好原食材。海带丝的菜市场买泡好的，洗净切段。生姜切丝备用，大蒜切小粒备用。热油锅把生姜丝跟大蒜粒下锅炒香。放入切好的海带丝。大火炒熟加入盐巴、鸡精、料酒调味即可。起锅装盘上桌享用吧。

海带炖排骨 海带炖排骨是一道非常适合秋冬季节食用的滋补美味，做法简单。将新鲜海带与猪骨、姜片等放入炖盅中，加水烹煮2-3小时即可。炖出来的排骨肉质松软，香味十足，是非常受欢迎的一道家常菜。 海带肉丝炒面 海带肉丝炒面是一道口感极佳的家常菜肴。

大块厚海带的做法大全

白萝卜去皮切小块、海带洗净切条状，姜切2-3片、慈切2股备用。排骨洗净飞水激去浮沫，洗净重新加入锡中下白萝卜、海带、葱姜，加足量水大火煮开小火煲1-2小时，临出锅加盐即可 酸辣海带丝用料用料 海带；生抽；料酒；醋；辣油；糖：蒜末；拘杞 做法 1，海带切丝，用冷水浸泡半天以上。

凉拌海带 准备姜蒜末，葱花，剁辣椒，海带整条清洗干净后卷起来切成细丝。进开水里焯一下捞出滤干水。倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了。海带豆腐汤 取容器泡发海带。豆腐切成2厘米厚的方块，主要好入味就成。打鸡蛋，让蛋白蛋黄充分溶解。

泡发好的厚海带皮 ，米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。将海带切成4*3厘米的菱形片， 海带入开水中焯制，加米酒。焯好的海带，坐锅入开水，放米椒、蒜片，放醋，放生抽，放盐，放糖，放味精，放鲜味汁，将味汁烧开，倒入碗中 晾凉后倒入装有海带的碗中，侵泡12小时即可。

HaoChi12com）操 作：将海带洗净，切成2厘米的菱形片，葱切成2厘米的段。砂锅内垫上竹垫，将海带、大葱一同放砂锅中，加酱油、白糖、醋和少许开水，上火烧沸后加入麻油，加盖用小火焖煮，至海带、葱均软时，上大火收稠汤汁，起锅装盘即成。

西红柿冬瓜切块厚海带洗干净后用水煮两三分钟切成长条（开水煮是为了去除海带滴咸腥味）如果是干海带需要提前泡发。锅中放油把番茄冬瓜翻炒一会儿可以用铲子挤压番茄让番茄汁出来。换一口汤锅把番茄冬瓜海带一起放入加水煮开后转小火焖烧几分钟看汤汁变稠。最后放盐鸡精撒一些虾皮。

海带洗去盐，泡一个小时，换水。再将海带蒸或煮半个小时左右；将烫好的海带用冷水冲凉，然后放进一个干净的大碗中；加入糖、蒜泥、酱油、醋、麻油和盐调味等；搅拌均匀就可以直接使用。

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