香辣牛肉粒（香辣牛肉粒的做法大全窍门）

今天给各位分享香辣牛肉粒的知识，其中也会对香辣牛肉粒的做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、香辣牛肉的常见做法?
• 2、香辣牛肉粒的做法应该是怎样的?
• 3、牛肉粒的家常做法大全牛肉粒的烹饪方法
• 4、香辣牛肉粒

香辣牛肉的常见做法?

香辣炒牛肉 材料：卤牛肉 300g；干辣子皮 酌量；洋葱 半个；大蒜 1头；生抽 适量；盐 适量；老干妈辣酱 适量；食用油 80g（多点就好）做法：配料：大蒜切沫，洋葱切条，干辣子皮拜碎，卤好的牛肉切薄片（薄片便于入味）油烧热，将切好的牛肉下锅。加入干辣子皮翻炒出香味。

嫩牛肉100克、大红辣椒半个、青椒5个、青蒜3根、胡萝卜半个、洋葱1个、蚝油适量、淀粉1勺、盐适量、鸡精适量。、洋葱洗净切丝。青辣椒切圈、红辣椒切成菱形、青蒜头切段、胡萝卜切丝。牛肉切成大薄片。把切好的牛肉取一个小碗装上，放入淀粉、蚝油腌制10分钟左右。

香辣牛肉食材明细 熟牛肉300克 香菜1根 小红米椒1根 五香花生米30克 香油适量 自制油炸辣椒适量 味极鲜酱油适量 香醋适量 鸡精适量 中辣口味 拌工艺 十分钟耗时 普通难度 香辣牛肉的做法步骤 1 熟牛肉切片放入大碗中。2 自制油炸辣酱、味极鲜酱油、香醋、麻油、鸡精调成料汁。

香辣牛肉粒的做法应该是怎样的?

1、做法： 牛排用厨房纸擦干水分，切成小块，加一勺料酒、一勺生抽、黑胡椒碎、一勺蚝油、一勺食用油、一勺淀粉，腌制20分钟。 大蒜整头切点根部会比较好剥皮。 锅中热油蒜粒煎至金黄捞出备用。 牛肉粒煎到两面金黄，加入蒜粒，加一勺蚝油、一勺生抽，黑胡椒，欧芹碎，翻炒出锅。

2、将牛肉切成5cm的粒。葱姜蒜备好。葱姜蒜切成碎，青椒切成丁。热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香。将切好的牛肉丁放入翻炒。待牛肉丁变色时。放入葱姜蒜碎翻炒几下。放入青椒丁翻炒，待肉丁7成熟时。放入适量的黑胡椒粉。

3、正宗香辣牛肉粒的做法 牛肉切粗条或粒，用清水浸泡1小时。干辣椒剪成段，葱切段，姜切片。将牛肉的水分挤干，血水倒掉，加入料酒，再加入1/2茶匙盐。放入葱段和姜片，抓匀腌制30分钟。将生抽、老抽、白糖和剩余的盐混合，加入烤肉酱，再调入鸡精，搅拌均匀待用。

4、原料：牛里脊350、牛肉酱2大勺、红尖椒 50克、朝天辣2个、蒜苗50克、原味姜汁一汤匙、料酒 一汤匙、生粉 一茶匙、盐少许、酱油适量。牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。红尖椒切成小丁，朝天辣切碎，蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。

5、香辣牛肉粒是一道美味的中式菜肴，它将牛肉的鲜嫩与辣椒的香辣完美结合，口感丰富，非常受欢迎。

6、这款香辣牛肉粒，我设置了40分钟，没有加水，全部依靠料汁。经过长时间的焖至，煮出的牛肉非常软嫩，而且在炖煮过程中经过料汁的浸渍，使肉质非常入味，相当过瘾。

牛肉粒的家常做法大全牛肉粒的烹饪方法

将大蒜的头尾去除。在切好的牛肉中放入小苏打，充分揉搓均匀 继续放入料酒、鲍汁蚝油和研磨黑胡椒，充分翻拌均匀。

做法：牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。红尖椒切成小丁，朝天辣切碎。蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。炒锅放油烧热，倒入牛肉粒，翻炒至变色加牛肉酱炒匀。出锅备用。炒锅洗净，放少量油，烧热后将辣椒和蒜苗爆香。

放入干红辣椒粒拌匀。步骤step 11 放入牛肉粒翻炒几下。步骤step 12 撒入香葱碎，盐。步骤step 13 翻炒几下即可断火出锅。

五彩牛肉粒的做法 牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。豌豆去皮洗净（或用冷冻豌豆），放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。

牛肉粒串烧：将牛肉粒串在竹签上，加上适量的调料腌制，然后放在烤架上烤制，直至表面呈现出美味的焦黄色。可以搭配蔬菜一起烤制，作为烧烤聚会的美食。以上只是牛肉粒的一些常见家常做法，实际上，牛肉粒的烹饪方式非常多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。

青红椒和洋葱处理：将青椒和红椒洗净，去籽后切成与牛肉粒相仿的大小。洋葱切丁备用。炒制牛肉：在锅中加入足量的花生油，烧至五成热时，放入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色，牛肉粒变得外焦里嫩后捞出备用。

香辣牛肉粒

主料：牛肉里脊350克、牛肉酱2大勺、红尖椒50克、朝天辣两个、蒜苗50克、原味姜汁一汤匙、料酒一汤匙、生粉一茶匙、盐少许、酱油适量。牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。红尖椒切成小丁，朝天辣切碎。蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。

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准备材料：牛里脊肉切成小粒，用料酒、生抽、老抽、盐、白糖和少量淀粉腌制20分钟。青红椒洗净去籽切块，大蒜拍碎切末，姜葱切片备用。热锅凉油：锅中倒入足够的食用油，油温升至7成热时，放入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色，肉粒表面收紧后迅速捞出沥油。

香辣牛肉粒材料：主料：牛肉500克做法：牛肉切粗条或粒，用清水浸泡1小时。干辣椒剪成段，葱切段，姜切片。将牛肉的水分挤干，血水倒掉，加入料酒，再加入1/2茶匙盐。放入葱段和姜片，抓匀腌制30分钟。将生抽、老抽、白糖和剩余的盐混合，加入烤肉酱，再调入鸡精，搅拌均匀待用。

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