红薯团（红薯团子）

本篇文章给大家谈谈红薯团，以及红薯团子对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、红薯做法大全菜谱
• 2、自制地瓜芋圆的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、炸红薯丸子用什么面
• 4、红薯加糯米粉最简单做法
• 5、一道香Q芋圆的家常做法?

红薯做法大全菜谱

大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均与即可。

红薯焖鸡块 食材：鸡1只、红薯一个、葱姜适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油2汤匙、盐适量、料酒2汤匙 做法：土鸡一斤多两斤以内。去头去尾去爪丢弃不用。其余剁小块。冷水泡二十分钟左右，把血水泡出来。用料酒，适量盐腌十几分钟。红薯切滚刀块。油锅炸熟，使表面形成一层硬壳时捞出。

做法 1准备食材，红薯刮掉皮切成大块。2 炒锅中火倒入足够的植物油，当油温烧到5成热（红薯块放到油里缓缓的冒泡泡）就开始炸红薯。3 红薯炸到表面发硬，内部有点软的状态即可，红薯块捞出控油。4 炒锅中留一点点油，小火。把糖倒入锅中不停搅拌。直到融化。

做法：首先我们准备一块红薯，把外皮削干净，先切成厚片，再切成红薯块。切好以后，放入锅中煮一下，加入一勺食盐入底味，大约煮3分钟。红薯煮软，能用勺子轻轻压碎就可以了。把红薯倒出来，快速用清水冲洗几下，沥干水分备用。

自制地瓜芋圆的做法步骤图,怎么做好吃

1、加入步骤的紫地瓜泥搅拌均匀，水不用滚，锅边起小泡就能关火了 9 把西米露倒进紫地瓜椰奶里面，上面铺上切丁蒸好的紫地瓜，粉紫色真是好看~10 把煮好的芋圆和地瓜圆放进来更是好丰富，冷热都香浓好吃。

2、先将买来的地瓜洗干净后，然后进行蒸煮，待蒸熟后，去皮。接着将去皮的地瓜放入碗中，用勺子将它捣成泥状。在碗中放入木薯粉，揉成面团（可根据实际情况加入少许的水，不能太湿），直到面团成形。将开始成形的面团揉成条状，切成小段（不要切太大，芋圆煮会膨胀）。

3、制作步骤：芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。材料：芋头250g，木薯生粉100g，糖粉几大勺。

炸红薯丸子用什么面

1、可以。面粉的作用主要是使丸子更容易成形，使用糯米粉的话炸出来的红薯丸子会更有弹性。用面粉做的红薯丸子，吃着像面疙瘩，凉后口感发硬，不好吃，但是做出来的丸子不会变形。用糯米粉做的红薯丸子，口感软糯，但是很容易软塌塌。面粉制作红薯丸子做法：红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。

2、红薯丸子用面粉还是糯米粉窍门红薯丸子一般用糯米粉，需要将蒸熟的红薯捣成泥，再加入糯米粉和糖并揉成丸子，之后放入油锅炸成金黄沥干油份就可以食用。需要注意红薯丸子不宜食用过多，否则可能会引起肥胖或诱发糖尿病。

3、可以。炸红薯丸子时使用白面是可以的，这主要是因为白面具有一定的筋性和吸水能力，能够帮助丸子保持形状并增加其结构的稳定性。在炸制过程中，白面能够吸收油脂，使得丸子外层酥脆，内馅柔软。白面相比糯米粉，其热量较低，不易引起胃部不适，因此在追求健康的饮食上，使用白面是一个不错的选择。

4、外酥里嫩的炸红薯丸子做法如下：材料准备：红薯、糯米粉、蛋黄、面包糠等。蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。加入适量的糯米粉，合成柔软的面团。揉搓成条，分成相同的小剂子，揉搓成一个个圆球。蛋黄打散，把红薯球放进去滚滚，然后放入面包糠碗里裹满面包糠。

红薯加糯米粉最简单做法

1、红薯，糯米粉，纯牛奶，白砂糖。 做法： 红薯洗净，去皮切片。 锅中水开后，上锅蒸25分钟左右，用筷子试试是否熟了。 准备一个大碗盆，蒸好的红薯放进去，用冰锤捣成泥，加适量白砂糖，适量纯牛奶，捣均匀，再加8勺糯米粉，用筷子搅拌成絮状，下手揉成团。 分成大小均匀的剂子，揉成团再微微按扁即可。

2、糯米粉180克，白开水130克，白糖30克，红薯泥适量（红薯泥蒸熟压成泥就行）做法：糯米粉加白糖加开水用筷子搅拌，然后揉成光面团糯米团按压扁包入红薯泥，收口搓圆压扁。不粘锅放少许油，放入糯米饼小火煎至两面微金黄色，撒少许水下去盖上盖子焖熟即可。

3、糯米粉可谓是制作美食的好食材， 如果你还是只会汤圆，那就赶紧试试这种做法吧！老人小孩都爱吃， 让你零失误，轻轻松松就能做出美味佳肴。前几天，闲着没事儿，就跟他说我们来做红薯棒棒吧，他听了特别高兴，就一起动手做起来了。

一道香Q芋圆的家常做法?

芋圆的做法图解2熟了以后去皮，加糖，捣碎，芋圆的做法图解3再加入木薯粉，比例大约很红薯1：1就差不多了。芋圆的做法图解4然后揉匀。捏成自己想要的样子，想要快点可以搓成长条，然后切成一段段。芋圆的做法图解5加水，烧开放入成型的芋圆。水开一次就加点凉水，加个两三次。

红薯先放锅里蒸熟透，大约40分钟左右，具体时间看锅，不确定熟没熟的可以用筷子戳一下看看。然后趁热的时候就去皮，烫烫烫烫啊………想做好吃的芋圆就要接受这枚烫手红薯！再切块，方便揉烂~然后用勺子压成红薯泥，在用手揉的更细腻一点，用手揉可以使芋圆更有韧劲。

芋头去皮、切块，将红薯、紫薯、芋头蒸20分钟后捣成泥，加木薯粉，揉成光滑的面团。将面团揉成细长条，切成小剂子，水开后分别下锅煮，飘起再煮一分钟，捞出后放冷水里浸泡。将红豆下锅煮20分钟，加红糖做红豆汤。在芋圆上浇上红豆汤或者牛奶椰汁，芋圆就做好啦。

部分地瓜淀粉记得要用开水先烫，开水哈，据说会让芋圆更Q。。不用太计较定量，本身紫薯地瓜芋头泥就没法那么精确的，含水量不同。反正要是面团沾手就加淀粉进去揉，多揉揉，所以别急着把所有东西混合。

煮好的圆子立刻放入冷开水（冰水会更好）中过一会儿捞出，这样是为了让芋圆的口感更Q弹爽滑。把三种煮好的圆子放进到一个碗里，可以放好看点儿哦，接着再倒入椰奶就可以了。芋圆是一道福建台湾地区著名的传统甜点，口感香韧可口，煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。

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