在家自制牛奶布丁（自制牛奶布丁的做法与配方）

本篇文章给大家谈谈在家自制牛奶布丁，以及自制牛奶布丁的做法与配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸡蛋牛奶布丁怎么做才好吃?
• 2、牛奶怎么做布丁

鸡蛋牛奶布丁怎么做才好吃?

烤至布丁凝固即可 鸡蛋布丁成品图 烹饪技巧 布丁液最好过滤一下，口感会更细腻；白糖的量根据个人口味自行调节，我的这个量不是太甜；如果您喜欢奶香更浓郁些的口感，可以用部分淡奶油替代部分牛奶；如果您不喜欢布丁表面的焦斑，您可以把烤箱上火调小，或着盖锡纸。

主料：牛奶100ml、土鸡蛋1个；辅料：绵白糖适量 蛋奶布丁 1 将牛奶倒入碗中，加白糖，打匀至糖化了。备用 请点击输入图片描述 2 将蛋清洗干净，用剪刀在大头这边轻磕一个小洞，小心地一点点地用剪刀转圈地剪 请点击输入图片描述 3 小剪子比大剪子好，剪的幅度不能大。剪到一个勺子的口径。

食材大合影 我们先来做底座，裁5cm款的锡纸，再对折一下，成5cm 卷成圆环形，就是底座了。用一个尖的金属，轻轻敲鸡蛋尖的那头，敲出小洞。用尖刀慢慢转圈往下剪，一边倒出一些蛋清。分离蛋清和蛋黄。现在去预热烤箱，170度，中层，上下火，10分钟。

牛奶鸡蛋布丁的做法步骤 把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。 用打蛋器打匀，至糖粉融化。 另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。 把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。 把布丁液过筛倒入碗中。 过筛的布丁液放在烤盘上，加上适量的温水。 烤箱事先预热，放入烤盘。

步骤1，鸡蛋打入碗里加入牛奶。步骤2，把糖倒入牛奶鸡蛋里，搅拌均匀，搅拌到糖融化。步骤3，搅拌好的蛋液用筛子过滤下，这样整出来口感会更好。步骤4，如果还有浮沫在用勺子撇掉。步骤5，最后倒入容器里，家里有什么用什么，陶瓷碗啊，布丁杯啊都可以。

牛奶加白砂糖在热水中搅拌均匀。之后牛奶会比较热，放凉否则下一步就会有蛋花！请点击输入图片描述 2 将鸡蛋打到碗中，搅拌均匀。不可出现过多气泡，建议用手打。

牛奶怎么做布丁

把4勺白糖倒入其中，不断地搅拌溶解。把搅拌好的牛奶布丁放入到锅里，煮10分钟，煮好的时候不要立即拿出，在多闷一会儿。闷好后取出，牛奶布丁就好了，可以看出完全凝固，这时候将其放凉，再等一会儿就好了。

牛奶布丁的做法：主料：布丁粉1包、白糖30克。步骤：准备适量白糖。布丁粉从袋中取出备用。我这布丁粉放的久了，受潮了。变硬块了，但不影响食用，最好不要放到受潮哦。电饭煲内放适量水。我放了约500ML，其实可以自由掌握。等水开后将布丁粉倒入。用勺子搅匀。

原味牛奶布丁层：牛奶100克加入5-10克糖，加入5克泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化。

牛奶布丁的做法：鸡蛋打散，加入糖和柠檬汁（糖最好用细砂糖，因为它比较容易融化，不用静至。如果你用白砂糖的话就要把它静至4分钟）加入牛奶，然后用滤网过滤两次，倒入一个容器中，封上保鲜膜，并用牙签在上面扎些小洞，不要扎太多。

牛奶布丁的做法最简单如下：用料：牛奶200克、草莓适量、芒果适量、吉利丁片20克、白糖10克、纯净水100毫升。步骤：牛奶布丁材料及布丁瓶准备好：脱脂牛奶、2片吉利丁片（10克），10克细砂糖；布丁瓶和盖子清洗干净后用沸水烫一下。吉利丁片剪小块，用凉水泡软后使用。

请点击输入图片描述 2 将鸡蛋打到碗中，搅拌均匀。不可出现过多气泡，建议用手打。很多烘焙爱好者都有电动打蛋器，如果用电动的话比较多气泡哦！请点击输入图片描述 3 把搅拌好的鸡蛋液，缓缓倒入放凉的牛奶中。边放边搅拌。

在家自制牛奶布丁的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自制牛奶布丁的做法与配方、在家自制牛奶布丁的信息别忘了在本站进行查找喔。