肉类菜谱（肉类菜谱大全名称）

本篇文章给大家谈谈肉类菜谱，以及肉类菜谱大全名称对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、肉菜的做法有哪些(有什么肉类菜谱大全)
• 2、学做凉拌菜在哪里学？
• 3、丰富多彩的肉类菜谱大全
• 4、兔肉的做法大全菜谱

肉菜的做法有哪些(有什么肉类菜谱大全)

1、周一的食堂大锅荤菜菜谱包括糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排和炸肉串。

2、烧肉炖粉条：以五花肉、粉条、酸菜或白菜为主要食材，通过炖煮的方式烹饪，味道醇厚。 糖醋排骨：选用新鲜猪子排，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口感酸甜适中。 茄汁熘里脊：以猪里脊为主料，搭配色泽红亮的茄汁，酸甜适口，外焦里嫩。

3、油焖笋（时令菜）的做法 大根的雷笋五六根巧剥笋壳：用较锋刮的刀从笋尖沿笋根划一条直线，力道适中，把笋壳划破即可，也别太用刀伤了笋肉。然后顺着这条划开的.直线，从两边把笋壳剥开，不到30秒就剥好一根完整的笋，这个方法比较简便，也不伤笋肉，比一层层去剥的方式快手。

4、做法：兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。功效：健脾益气。此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。奶油冬瓜球：配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。

学做凉拌菜在哪里学？

1、凉拌菜是中国的传统小吃，有着很多年的历史了，现在在网上都是可以搜索到凉拌菜在哪里可以学，现在有很多的专业烹饪学校，都是可以学的，还有我们可以去小饭店去打工，这样时间长了也就轻而易举的学会了，还可以赚钱呢，也能学到一些其他的技能。

2、学凉菜去哪里学？最好食堂菜可以到小吃培训学校学习学校的凉菜品类多课程丰富你老师进行现场指导教学。去专业的卖凉菜的地方，学得快，当学徒我说还有工资拿学得也好吃。

3、几乎所有的烹饪学校都可以学。如果一般饭馆如果招收学徒也可以学。不过除非你是外地，一般店不会收，教会徒弟饿死师傅这是古话。

丰富多彩的肉类菜谱大全

1、鱼香肉丝 小朋友很喜欢吃的一道菜，在酒店吃饭，必点。以前觉得自己做这道菜很难，根据菜谱学习，实践几次之后，慢慢掌握方法，基本上做到色香味俱全。这个菜谱用到了青椒胡萝卜，没加冬笋，如果你有冬笋，一样的办法做。

2、炒， 这是大锅菜用得最多的烹制方法，它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜两种。炒大锅荤菜，炒不码芡不勾芡的大锅荤菜，如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。

3、带出独特的风味。豆角炒肉末和酸菜小笋炒肉末则是另一种炒菜方式，将豆角和小笋的鲜甜与肉末融合，营养又美味。这些菜谱不仅经济实惠，而且烹饪技巧多样，让你在有限的预算中，也能烹制出色香味俱全的荤菜，满足不同口味的需求。

4、除了烤肉外，你还可以试试猪肉炒饭或者红烧猪肉等家常菜式。如果你想要尝试一些不同的烹调方式，可以试试酱香辣炒带鱼，这是一道潮汕地区非常著名的菜肴，是将烤制好的带鱼和香辣酱拌炒而成，口感非常香辣可口。总之，这份猪肉菜谱大全可以给你带来丰富多样的烹饪体验，让你在家里也能享受到美味的餐点。

兔肉的做法大全菜谱

平日里吃腻了鸡鸭鱼肉、牛羊猪肉，昨个儿逛超市的时候，恰好碰上山兔打特价，于是买只来试试。从未做过兔肉，妈妈也不会做。在网上逛了一圈菜谱，也不清楚怎么做才好吃。幸得妈妈无意一句“兔肉肉质嫩，水分大”提醒了我，我觉得，拿来干煸应该会很香。于是，这道干煸兔肉，新鲜出锅了。

新鲜兔肉、料酒、酱油、花椒、干红辣椒段、大葱、生姜、菜籽油、鸡精、水。做法：首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒，八角，大料，姜片，大葱段一起过一下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。

大概七八分钟）就可以起锅了，贼香。熏兔肉的做法图解7 步骤7 再随便整点小酒，保证你吃了还想吃 熏兔肉的烹饪技巧 兔肉一定要先炖熟，熏兔肉的时候注意火候，米烧着有烟就可以了，不要让它着火。

酱香兔腿 菜系及功效：私家菜 老年人食谱 减肥菜谱健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：五香味 工艺：酱 主料：兔肉500克 调料：料酒20克，酱油50克，盐3克，味精4克，白砂糖20克，大豆油15克，大葱5克，姜3克，茴香籽[小茴香籽]2克，桂皮2克，香叶1克 五香酱兔肉的特色：咸淡适口，酱香味浓。

用料 主料：兔头适量、莲藕适量、花菜适量、洋葱适量 辅料：尖椒适量、小米椒适量、蒜7克、生姜7克、油适量干辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱5克 卤制好的兔头分两半，莲藕切段，尖椒斜刀切段，小米椒切段，洋葱切片，花菜切小块，蒜生姜切薄片。

粤菜兔肉的做法 食谱原料：生净嫩兔肉200克，蛋清1个，大葱100克，绍酒6克，酱油15克，白糖2克，姜片5克，醋2克，精盐1克，熟猪油500克（约耗60克）。

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