qweasjd 发布于2024-07-12 16:52:21 夜市美食 27 次
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1、吴郭鱼别名:罗非鱼、非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼、金凤鱼。吴郭鱼原产于:非洲。吴郭鱼的特点:具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。吴郭鱼的雅称:“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”。
2、吴郭鱼(Tilapia)为一种中小形鱼。原产于非洲,属于慈鲷科之热带鱼类,和鲈鱼相似,是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质之主要来源之一。1946年,吴振辉、郭启彰两位先生从新加坡引进,并且将仅存的13尾鱼苗带回旗津老家。
3、吴郭鱼是一种肉食性鱼类,其身体呈椭圆形,头部较大,口大而宽,有锋利的牙齿。吴郭鱼的体色鲜艳,通常为金黄色或橙黄色,身体上有黑色的斑点,非常美丽。吴郭鱼的肉质鲜美,口感细腻,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,对人体健康有很多好处。
4、吴郭鱼为一种中小形鱼。原产于非洲,属于慈鲷科之热带鱼类。宫保吴郭鱼材料:吴郭鱼1条、干辣椒20克、葱2棵、大蒜1粒、姜2片A料:米酒1大匙B料:糖1大匙 酱油3大匙 水1杯制法:干辣椒洗净,切小段;葱洗净切段;大蒜去皮,切末;姜洗净备用。
5、吴郭鱼因其丰富的肉质和少刺的特点,成为了台湾人餐桌上的常客。无论是大人还是小孩,都能轻松享用,无需担心鱼刺问题,深受大众喜爱。在台湾,许多淡水鱼池都大规模养殖吴郭鱼,以满足日益增长的市场需求。它不仅丰富了人们的饮食选择,也成为了台湾渔业发展的一个重要标志。
6、吴郭鱼的详细资料 吴郭鱼(Tilapia)为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质之主要来源之一。原产于非洲,属于慈鲷科之热带鱼类,和鲈鱼相似。通常生活于淡水中,也能生活于不同盐分含量的咸水中,可以存活于在湖,河,池塘的浅水中。
原来这种于是民国1946年,由吴振辉、郭启彰两位先生从印尼引进的。为了纪念他们,就取两人的姓相连做鱼的名字。当初引进时只有十三条,因为在高雄长得很好,后来台湾各地都养这种鱼。逐渐地,吴郭鱼类成为我们台湾的重要食用鱼,许多的淡水鱼池都大量地养这类鱼。
为维持一盘日币百圆的低价,听说有些店家甚至以海蛇取代鳗鱼、用吴郭鱼代替鲷鱼,不过如果正确标示的话,一定没人会买。 真要详细说明料理内容,就会出现破绽,接下来就得编造谎言。 「向厚岸的牡蛎表达敬意,添加京都大原的柴渍 。
爸爸和妈妈买了许多新鲜的鸡肉和猪肉还有可口的月饼和鲜美的文旦加上果汁和汽水都排在庭院的桌子上其中我最中意的是那一条肥美的吴郭鱼。 一会儿月亮缓缓上升爸爸也开始点著木炭准备烤肉我们开始喝起冰凉凉的果汁和汽水配上月饼真是可口。哥哥开始讲起脑筋急转弯给我们猜我都猜不到全被聪明的外公猜中了。
吴郭鱼,又叫“南洋鲫仔”,在日本叫做“台湾鲷”,在中国大陆叫“罗非鱼”因为其原产非洲尼罗河。而香港人则更直白地称其为“非洲鲫”,马来西亚人对它的叫法就更平实易懂了,直接叫“非洲鱼”。吴郭鱼(Tilapia)为一种中小形鱼。
下图为 莫桑比克口孵非鲫 Oreochromis mossambicus ,俗称 吴郭鱼、非洲鲫鱼、非鲫、越南鱼、南洋鲫、罗非鱼 在1954年前后传入到中国南方,作为一种淡水塘养鱼类,因其形似鲫鱼,原产非洲,称为非洲鲫鱼,简称非鲫。又一度因自越南传入,而称之为越南鱼。
吴郭鱼别名:罗非鱼、非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼、金凤鱼。吴郭鱼原产于:非洲。吴郭鱼的特点:具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。吴郭鱼的雅称:“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”。
1、保持鱼塘或鱼缸的水质清洁和稳定,定期更换水源,控制水中的氧气含量和温度,避免水质污染和疾病传播。疾病防治 养殖吴郭鱼要注意疾病的防治,定期检查吴郭鱼的健康状况,及时发现和治疗疾病,避免疾病传播和死亡。吴郭鱼的食用方法 吴郭鱼的肉质鲜美,适合各种烹饪方法,如清蒸、红烧、煎炸等。
2、吴郭鱼的养殖经济价值极高,它天生抗病性强,食物选择广泛,包括谷物、藻类和腐败物质。幼鱼的存活率高,对养殖空间需求小,且生长迅速,仅需6个月就能达到上市规格,长度通常在12-15厘米。在适宜的水温下,吴郭鱼全年均可繁殖。
3、养殖吴郭鱼有很高的经济利益,因为其天然抗病性强,能以谷物,藻类及腐败物为主食,幼鱼存活率高,养殖所需空间及其小,再加上吴郭鱼成长快,6个月即可达于上市之体型(12-15厘米)。若水温较高则终年均能产卵。
4、鱼塘建设 罗非鱼养殖池塘周围要有充足且干净的水源,井水、河水、湖库水均可,水位保持在2~3米以上,塘底泥土厚度15~20厘米;放苗前要做好清塘工作,可将水排干放置三周,放养前半个月往池塘内注水约15厘米深,最后全池泼洒生石灰等消毒,有条件的还要配备增氧机、投饵机等辅助设备。
塘鳢科 Eleotridae 塘鳢属 Eleotris 鱼类 下图为 尖头塘鳢 Eleotris oxycephala ,俗称 黑笋壳、什抛、竹壳、黑淋哥 体较细长,前部呈圆柱形,向后渐侧扁。头宽钝,平扁;吻尖长;口近端位,下颌略突出,口裂斜,后端延伸至眼中心垂直线下或稍前。
如图 , 笋壳鱼 学名 塘鳢科 Eleotridae 尖塘鳢属 Oxyeleotris 鱼类 下图为 斑驳尖塘鳢 Oxyeleotris marmorata , 俗称 云斑尖塘鳢、笋壳鱼 一般体长可达30cm,最大可达65cm .属底栖食肉鱼类。多在夜间活动,白天喜藏进泥里。
蝴蝶鱼科 Chaetodontidae 蝴蝶鱼属 Chaetodon 鱼类 下图为 月斑蝴蝶鱼 Chaetodon lunula (新月蝴蝶鱼) , 俗称 月眉蝶、红海白眉蝶 在眉部有块月形黑斑,显得旁边的白色很突出。喜栖息在有岩石的浅水海域,夜行性蝶,白天多停留在大石头的间隙。水族箱中可与其它蝶鱼混养。
下图为 子陵吻鰕虎鱼 Rhinogobius giurinus ,俗称 栉虾虎、子陵栉鰕虎鱼、朝天眼、吻鰕虎鱼 体延长呈圆柱状,眼大,腹鳍愈合成吸盘,鱼体呈黄色或灰褐色,体侧中央具一列不规则的圆形斑块,腹部色淡,头部具蠕虫状黑褐色斑纹,尾鳍圆形。
如图 , 颌针鱼 学名 鹤鱵科 Belonidae 柱颌针鱼属 Strongylura 鱼类 下图为 无斑柱颌针鱼 Strongylura leiura ,俗称 台湾圆尾鹤鱵 口裂大,上下颔等长,牙齿呈针状。
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