螺丝的做法（牛排螺丝的做法）

本篇文章给大家谈谈螺丝的做法，以及牛排螺丝的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、螺丝的做法(简单易学,适用于初学者)
• 2、大排档炒螺丝的做法
• 3、红烧丝螺的好吃做法?
• 4、五香螺丝的做法

螺丝的做法(简单易学,适用于初学者)

1、钢丝：一般使用直径为5mm左右的钢丝，长度根据需要自行决定。螺旋模具：可以使用自制的或者购买的螺旋模具。钳子：用于夹住钢丝和旋转模具。操作步骤 将钢丝剪成所需要的长度，并用钳子将其夹住。将钢丝的一端放入螺旋模具的孔中，并将钢丝绕在模具上。

2、步骤1：螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时，最好能泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。食用前用钳子夹去尾部的壳，不用夹太多，这样子做好之后可以很方便的吸出来。如果怕螺丝还泡不够干净，也可以再把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。

3、主料 螺丝 500克 辅料 油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 老抽 适量 大蒜子 适量 生姜片 适量 料酒 适量 鸡精 适量 步骤 准备调料 螺蛳养12小时候洗净剪去尾部的壳，养在清水里，滴几滴香油养8小时，捞起洗净。

4、蒸螺丝适合用小螺丝。买来的螺丝不剪尾部，不放水可以在冰箱的保鲜层存放几天。中间记得冲水几遍继续保存。剪掉尾部的小螺丝清洗下，放水里养养，滴两滴香油，让吐清泥沙。蒸之前调好味，一点料酒，一点生抽（大约2汤勺），一点点盐巴，一点点白糖，一点鸡精。一点油。别忘记一点葱姜。

5、做法 螺丝剪去尾部洗净备用 姜蒜切碎，辣椒切段 锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入味。

6、美味小螺丝的做法：用钳子去螺丝屁股，洗净即可，配料切好备用 爆葱姜蒜、红辣椒及豆瓣酱，爆螺丝，加白酒、味极鲜、米酒、白醋、白糖翻炒至肉与壳分离，添加水抹过螺丝即可，煮至收汤，添加青椒、薄荷叶、味精即可出锅。

大排档炒螺丝的做法

1、做法如下：将螺蛳洗净并沥干水分。将姜、蒜、干辣椒洗净切好备用。锅里放入食用油，油热后放入姜、蒜、辣椒煸炒。接着倒入螺丝和淋入适量料酒、适量酱油、适量盐，翻炒均匀。沿着锅边倒入适量清水煮1-2分钟。最后放入鸡精翻炒均匀，炒螺丝即可制作完成。

2、螺丝剪去尾部洗净备用 姜蒜切碎，辣椒切段 锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入味。

3、做法 锅内放油未红先炸姜出味。紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。酱爆螺丝 材料 螺丝（田螺）、豆瓣酱。

4、用多种食材爆炒焦油。长角螺丝就是我们常说的田螺，是比较受人欢迎的一种食材，特别是到了夏天，在大排档或者是夜市上，经常会吃到螺丝。螺丝最经典的吃法恐怕要属炒螺丝了，其实做法并不是很难，只要有食材，掌握了方法，在家就能烹饪。

5、炒螺丝 炒螺丝很常见，我在这里就介绍一下我平常的做法。材料：螺丝一斤，姜一大块，削皮切片，辣椒，想吃比较辣的可以放多点，八角茴，料酒适量，酱油，鸡精，盐，油，适量，水葱叶，适量 在锅内放油，不等他热起来就把姜炸出香味，因为这样等下吃螺丝的时候味道没有那么大。

6、买回来的螺丝需要洗干净，然后加盐水浸泡一晚上或者几天都可以，这样的作用是让螺丝吐净泥沙。上一步处理完之后，然后在锅内加油油热后加入辣椒姜葱曝出红油即可。有红油之后加螺蛳翻炒几分钟。翻炒之后加开水或者啤酒都可以，然后在大火煮五分钟即可。煮好之后然后在关火装盘。

红烧丝螺的好吃做法?

主料：丝螺500克 调料：食用油15克、食盐10克、白糖 20克、鸡精10克、生抽15毫升、老抽15毫升、葱 20克、料酒20毫升、生姜20克 红烧丝螺的做法步骤 丝螺从河里捞上来后养一两天，每天淘洗干净。把丝螺末端减掉。生姜切片。 锅中放油烧热。 放入丝螺和姜片翻炒。

红烧螺丝的做法 清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的红烧螺丝的做法 步骤1 把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮红烧螺丝的做法 步骤2 葱、姜、蒜切末。

红烧螺丝的做法：清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的 把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮 葱、姜、蒜切末。锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、煸炒出香味。

要想做好吃的红烧螺丝，我们要准备以下材料：螺丝、葱姜蒜、料酒、尖椒、蚝油、生抽、白糖。螺丝生活的环境比较脏，因为大多数的污垢都在螺丝的尾部，所以在清理螺丝的时候要掐尾。

酱爆螺丝很出名，可烧好并不容易，可家常红烧螺丝烧起来更为简单，也很美味哦！食材食谱热量：3（大卡）主料螺丝500g辅料油30g酱油10g盐5g黄豆酱10g黄酒15g味精2g生姜3片葱少量 方法/步骤 1：将要用的食材螺丝泡半天，洗净。2：将要用的葱洗净，以备用。3：将要用的姜片切好，以备用。

那么，要想做出一道真正好吃的红烧螺丝，应该怎么做呢？首先，要掌握好火候。在烹制红烧螺丝的时候，首要的问题就是如何处理好火候。一般来说，我们可以先将螺丝洗净后略微焯水，然后加入适量的调料一起炖煮，炖到螺丝软烂即可。如果火候过大，会导致螺丝肉质变硬、口感不佳，而火候过小则会影响口感。

五香螺丝的做法

1、处理完后再次进行清洗，装在深口盘子里加水，两盘相扣来回晃动，这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出。这样进行两三次，出来的水都是清水了，这才算是干净了。下面分享两种好吃的做饭。

2、香辣五香螺蛳材料：螺蛳，干辣椒，葱，姜，八角，五香粉，豆瓣酱，老抽，盐，糖，鸡精做法：1 螺蛳用钳子夹去尾部（菜场都有夹好的可以直接购买回家制作）活水反复冲洗。

3、螺丝肉 （1）是一道美味可口的汉族名菜，属于鲁菜系。（2）螺丝肉以猪肉为主要材料。卷形似螺丝，故名。（3）此菜油亮，淡红色，软嫩咸香。吃螺丝肉具有补肾养血，滋阴润燥，开胃、化痰、利膈的作用。螺丝肉的做法：螺丝肉 主料：猪肉（后臀尖）750克。辅料：冬菜75克。

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