炒南瓜的做法大全（炒南瓜的做法大全窍门）

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本文目录一览：

• 1、老南瓜的18种家常做法
• 2、南瓜做菜怎么做才好吃又简单
• 3、南瓜应该怎么炒才好吃

老南瓜的18种家常做法

1、长圆、纺锤形或葫芦形。南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，这样的南瓜筋少，口感又面又沙，不论是蒸、煮、炸。或者制作主食、甜品或汤粥类，味道都格外好。南瓜做成南瓜泥有助于宝宝的消化，对大人也有治疗便秘的效果。另外，经过充足的日照，南瓜的甜度会变得很高，营养当然也会更好。

2、南瓜的常见做法 南瓜粥 首先准备适量的老南瓜，大米，食盐，把准备好的南瓜去掉皮之后清洗干净，切成小块儿。把大米充分的淘洗干净，放在干净的锅中，加入适量的清水煮成粥，等到快沸腾的时候加入切好的南瓜粥，熟的时候加入适量的盐调味儿。

3、南瓜丝饼用料南瓜200克；面粉40克；鸡蛋4个；盐2克；玉米粉40克做法新鲜的嫩黄瓜擦丝加面粉玉米粉鸡蛋盐搅拌均匀，静置片刻煎锅温热，淋上农家菜籽油煎锅太小，换成大锅哈哈哈煎到金黄色，翻面起锅。

4、蜂蜜蒸老南瓜所需材料南瓜500克、红枣300克、百合15克、葡萄干15克、蜂蜜20克蜂蜜蒸老南瓜的做法南瓜削去外皮，洗净切片；红枣、百合、葡萄干分别洗净。将南瓜片整齐地摆入碗中，旁边摆上红枣，上面撒上百合、葡萄干。淋上蜂蜜，入蒸笼25分钟至酥烂即可。

南瓜做菜怎么做才好吃又简单

主要食材：南瓜、韭菜、蒜、葱 南瓜去皮、去瓤，切成薄片；韭菜洗净，将顶部切去一小段不用，其余的切成小段；大蒜切成蒜末、葱切葱花 起锅放油，油热后放入葱花、蒜末爆香，放入切好的南瓜片翻炒，加上少许清水，翻炒至南瓜软塌。

把南瓜切成细丝后放些面喜欢的话可以打几个鸡蛋，放糖放盐根据自己的口味来，然后捏成小饼状放入油锅里煎熟即可. 简单又美味 南瓜百合粥 原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

瑶柱蒸烂，撕成丝。南瓜蒸烂，捣成泥。锅中放入高汤、原料烧开，调味勾芡，装盘。

清炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。辣炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。

南瓜应该怎么炒才好吃

备齐材料。南瓜去皮切块属，蒜切碎，葱切段。锅中加入少许油。放入蒜头，煸炒。放入南瓜块。加入半碗水，煮十分钟。加入葱和盐，翻炒几下即可出锅。成品图。

南瓜去皮去瓤，切成大小适中的块。大蒜用刀拍扁切碎。调一个碗汁：盐、生抽、米醋、白糖、蚝油，小半碗清水，搅拌均匀。起锅放油，放入切好的南瓜块，转中火煎制，煎到两面金黄后，倒入调好的碗汁，翻匀，盖锅盖中火焖炖2分钟。

准备好食材，南瓜，干辣椒，葱姜蒜。南瓜去皮，切成均匀的厚片。葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开。炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香。加入南瓜片炒软。加入生抽、五香粉和盐调味。

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