冬瓜海带排骨汤（冬瓜海带排骨汤可以放薏米吗）

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本文目录一览：

• 1、海带冬瓜排骨汤:家庭美味养生佳品
• 2、海带排骨汤怎么做
• 3、冬天可以吃海带汤吗
• 4、冬瓜海带排骨汤怎么做?

海带冬瓜排骨汤:家庭美味养生佳品

材料：冬瓜、海带、排骨、大葱、生姜、适量的盐和味精。步骤1：将排骨洗净，并放入锅内加上适量的水，开火烧开后用小火闷煮30分钟左右，待汤汁呈浑浊状态时便可将排骨捞出备用。步骤2：将海带和冬瓜分别去皮切块备用，大葱和生姜也要切成段备用。

首先，冬瓜海带排骨汤要炖得最好喝，关键在于食材的处理、炖煮的时间与火候，以及调味品的搭配。在处理食材方面，首先要选用新鲜的排骨，剁成适口大小的块，用冷水浸泡一段时间以去除血水，这样能减少汤中的腥味。同时，冬瓜应去皮去籽，切成厚片，而海带则需提前用水泡发，并洗净表面的沙砾和盐分。

将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

可以放蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等。莲藕 有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

海带排骨汤怎么做

海带排骨汤 材料：肋小排300克，海带100克，葱段，姜片，盐，料酒。做法：海带须提前3～4个小时用清水浸泡至涨发，洗净控水，切成长方块或打成结。肋小排购买时要求店家顺骨切开，斩成约4厘米长的段，洗净后入沸水焯一下，捞出用流动的水将血沫冲洗干净。

材料：排骨500克，海带300克，姜、葱、盐、冰糖、醋、料酒，排骨剁成段，用水多次洗去血水。锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。姜拍碎，备用。海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。

排骨凉水下锅，焯出血沫后洗净。2电砂锅里放入葱、姜片、八角。3放入排骨，倒入适量料酒、醋，加适量热水，小火炖制2小时。4炖至排骨软烂后放入泡发好的海带、盐，再炖20分钟即可。5放入少许香菜，营养美味的海带排骨汤就做好了。

海带排骨汤的`做法：首先备好原材料，即排骨、海带，老姜等，后将排骨洗净备用，排骨斩断。在锅里放入清水、排骨，烧开后再煮一会，然后捞出，用清水冲洗干净，用海带提前泡发，洗净，切段；老姜洗净，拍散。在高压锅里放入排骨、花椒、老姜、清水，再放入海带。

泡发的海带150克，排骨350克，姜，盐，胡椒粉 适量。海带在清水里泡10分钟左右，洗净。洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。海带，排骨姜片放锅里加适量清水。做海带炖排骨汤放什么调料 大火煲开10分钟，改小火煲2小时。关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。胡椒粉。

冬天可以吃海带汤吗

当然可以。众所周知，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。

海带汤海带也是一种非常不错的美味，不仅可以用来凉拌，也可以炖成汤。海带炖豆腐也是大雪节气养生的食谱之一，海带也是非常适合在冬天吃的美食，因为长期食用海带的话有温补肾气的作用，所以冬天吃海带能够让大家的抗寒能力越来越强。

不宜。海带：味咸，性寒。能轻坚散结，消痰，利水。绿豆：味甘，性凉。能清热除烦，利小便，解毒。作用：活血化淤，软坚消痰。取海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量。

冬瓜海带排骨汤怎么做?

1、煮工艺 一小时耗时 简单难度 冬瓜海带排骨汤的做法步骤 1 干海带先用清水洗净泡软（最好能浸泡6-12个小时），切丝约1CM左右，（或者买外面泡好的海带结），冬瓜连皮切成大块。2 先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

2、冬瓜排骨海带汤的制作方法需要用到的食材有：冬瓜，海带，排骨，木耳，食用油，食用盐，生姜，大蒜，料酒，味精。步骤我们先把冬瓜在清水中清洗干净，然后再用刀子把她的外表给外皮儿给他去掉，再切成小四方块，放入盘子中备用。步骤我们把海带在清水中冲洗干净，尽量一定要多冲洗几遍。

3、冬瓜海带排骨汤的做法 干海带先用清水洗净泡软（最好能浸泡6-12个小时），切丝约1CM左右，（或者买外面泡好的海带结），冬瓜连皮切成大块。先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

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