猪脚汤的做法（花生米煲猪脚汤的做法）

本篇文章给大家谈谈猪脚汤的做法，以及花生米煲猪脚汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪脚可以和什么一起煲汤
• 2、怎样煲猪脚汤???
• 3、鱿鱼干猪脚汤怎么做好吃,鱿鱼干猪脚汤的家常做法
• 4、花生猪脚汤的做法
• 5、黄豆猪脚汤怎么做才好吃?

猪脚可以和什么一起煲汤

猪脚汤搭配煲汤的食材有：黄豆、花生、红枣、山药、玉米等。

我认为猪脚煲汤可加入许多食材，如莲子、枸杞、姜片、红枣等增加营养价值，黄豆、黑豆、花生、杏仁提供丰富的蛋白质，西洋菜、荠菜、青菜、芹菜等增加维生素和矿物质，山药、黑木耳、香菇、芋头等提供膳食纤维和多种营养成分。

黄豆猪脚汤 （1）.用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。（2）.将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。

酸菜鱼100g，猪蹄2只，葱、姜、蒜各少许，料酒、酱油、八角、糖、盐。先将猪蹄切块，葱切段，姜切片，鱼和酸菜用斜刀切段。锅中倒入清水，将猪蹄倒入，倒入适量白酒，焯水，凉水洗净。

黄豆猪脚汤 做法：首先将黄豆用清水洗干净，然后将黄豆浸泡超过四小时。在浸泡黄豆的期间将猪脚洗干净放入砂锅中加冷水炖煮，待两小时后猪脚炖烂再倒入已浸泡完全的黄豆，切三片生姜，转成小火慢炖约一小时即可。功效：猪脚炖黄豆可以排出体内的毒素自己不干净的体液，有助于肾脏的排毒。

薏米。薏米有利水消肿、健脾止泻、美白肌肤的作用，用薏米与猪脚一同煲汤，可祛湿补阴、滋养皮肤、美容养颜。山药。山药中富含人体必需的多种氨基酸、维生素C、粘液质等，有补脾胃、生津、补肾的作用，与猪脚一起煲制猪脚山药汤食用，可滋养肌肤、延缓衰老，还可补充雌激素，常吃有一定的丰胸作用。

怎样煲猪脚汤???

葱姜洗净，改刀。猪蹄漂洗干净，剁成小段。黄豆洗净备用。锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净。砂锅中倒入猪蹄和黄豆。搁入葱段和姜片。

花生羊肉猪脚汤：用料：花生肉150克，龙眼肉15克，陈皮1角，羊髀肉600克，猪脚1只，盐少许。做法：（1）花生去壳取肉，保留红棕色的花生衣，用清水浸透，洗干净。（2）龙眼肉和陈皮分别用清水浸洗干净。（3）拣选新鲜黑草羊髀肉，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净。

黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。

将炸好色的猪蹄放入蒸盆中，加入姜片、葱结、五香粉、十三香粉，然后与煮好的汤料拌匀，再送入蒸笼，大火蒸1小时左右。

鱿鱼干猪脚汤怎么做好吃,鱿鱼干猪脚汤的家常做法

将鱿鱼干切条块用清水泡发一小时，姜切丝，猪脚洗净备用；猪脚氽水去血腥；把氽过水的猪脚，姜丝，放入煲内，加清汤约1000克，倒入250克的老酒（用量可依个人口味）放；入适量的盐；等待汤烧沸后，再煲50分钟后加入鸡精，味精调好味上桌即可。汤味醇香，好吃极了。

做法：盆内放清水2000克，生石灰50克加鱿鱼干浸泡12小时，其间搅合两次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净。将泡发好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮、冬菇、南荠、火腿均切细丝，姜葱洗干净拍松。将铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗干净。

鱿鱼干适量，猪骨适量，绿豆适量，蜜枣适量，莲藕适量，姜适量。把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟。浸泡的同时进行猪骨洗净飞水即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷。莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块。姜洗净用刀身拍扁。

取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用；土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。

广东鱿鱼干莲藕排骨汤的做法：先把买来的鱿鱼干泡发，然后在煮锅放足量的水烧开，放入排骨和鱿鱼干煮两分钟左右，然后关火捞出食材，用冷水冲洗干净，沥干备用。

花生猪脚汤的做法

猪蹄又叫猪脚、猪手。第一种做法，烹制方法 将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火 煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。工艺关键 加水宜宽，炖至猪蹄软烂，花生粉糯，颜色汁浓为度。

花生猪脚汤的做法 花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。猪脚入水川烫去浮末、洗净。待花生煮约七分熟时，丢入洗净的猪脚同煮。红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。待猪脚约8分熟时，与红枣、当归、丁香同煮，待猪脚熟烂、汁稠即可。

花生猪脚汤的做法如下：用料：猪蹄一个、黄豆70克、花生70克、红枣八个、枸杞十几粒、葱三段、姜几片、八角几个、料酒15克、盐三勺。步骤：猪蹄切块，泡水半个小时，去除血水。花生黄豆用清水提前泡一个小时。把猪蹄放入沸水中焯水。锅中加入姜片，料酒去腥！焯水两分钟捞出猪蹄备用。

做法 花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。猪脚入水川烫去浮末、洗净。待花生煮约七分熟时，丢入猪脚同煮。红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。待猪脚约 8分熟时，丢入红枣、当归、丁香同煮，待猪脚熟烂、 汁稠即可。

用料 主料 请点击输入图片描述 猪蹄500克 辅料 海带 100克 花生米 100克 白大豆 50克 生姜 3片 料酒 2勺 海带花生猪蹄汤的做法 用凉水提前泡发花生米，也可以用热水，缩短时间 请点击输入图片描述 如果是干海带，需要泡发，最好用刷子清洗，多过几次水。洗后切小块备用。

黄豆猪脚汤怎么做才好吃?

1、小慢炖黄豆猪蹄汤的做法 浸泡黄豆。早上起床开始泡，下午煮，晚上就能喝靓汤啦。猪蹄汆水：锅内放猪蹄、4片姜片，冷水没过猪蹄，再加一勺料酒，开大火。水烧开大约两分钟后关火，猪蹄倒出，冷水冲洗干净。烧猪蹄：把猪蹄放入深汤锅，加水，水量至少没过猪蹄。

2、方法如下：黄豆放在冷水中浸泡3小时，泡软。洗净猪脚，用刀刮去细毛，斩块，用热水烫3~5分钟捞起。把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。将猪脚汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。炖五分钟左右用筷子拌一下，以免沾锅底。

3、葱姜洗净，改刀。猪蹄漂洗干净，剁成小段。黄豆洗净备用。锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净。砂锅中倒入猪蹄和黄豆。搁入葱段和姜片。

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