爽口白菜（爽口白菜怎么做）

今天给各位分享爽口白菜的知识，其中也会对爽口白菜怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、辣白菜怎么做简单好学又鲜香下饭?
• 2、腌白菜怎么腌好吃又脆窍门
• 3、爽口白菜的推荐做法?
• 4、怎样炒白菜好吃又简单
• 5、怎样做醋溜白菜和饭店一样好吃,开胃解腻呢?
• 6、酸辣爽口小白菜怎么做

辣白菜怎么做简单好学又鲜香下饭?

首先准备上一颗新鲜的大白菜，将最外面的一层叶子给它剥掉，再把根部切掉，将大白菜切分成四瓣，装在大盆中，并倒入适量的清水，将其一片一片的清洗干净。洗好后，捞出晾干一下表面的水分，然后往白菜表面撒入一些食盐，下手抓拌均匀，腌制半个小时。

将调料倒入辣白菜盆中，用筷子轻轻的拌匀即可，此时就可以吃了，再腌制1天效果更好。如果腌制的很多，可用消过毒的玻璃容器或者坛子装起来密封，放入冰箱冷藏保存。我腌制的不多，几家人一分就没了，最好现吃现做哈。感觉不够酸的话，可以少许加一点果醋。

准备食材。大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段。加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点。用水冲洗一遍去掉多余的盐分。用水尽量攥干水分，摊开凉30分钟。青萝卜擦成或切成细丝。梨、洋葱切成小块和蒜、姜一起放入搅拌器中搅碎。

做法一：腌菜配料：大白菜一颗，净重约600克，辣椒，梨，苹果，蒜，姜。

还可与五花肉片同炒成菜。等油散热之后，将做好的料油均匀的涂抹在大白菜上，然后腌制1-2个小时，这样爽口的辣白菜就做好了。天冷了，懒得炒菜的朋友，将做好的辣白菜切成小段，放入瓶中或者瓦罐之中，随吃随拿，吃一个月都不愁的。便宜实惠，香辣爽口的辣白菜做起来是不是很简单呢。

腌白菜怎么腌好吃又脆窍门

白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝。白菜丝里撒一点的盐拌一下，如图所示。白菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中，如图所示。白菜丝装瓶的时候，要一边装一边用筷子压实，最后放入适量的凉开水，凉开水没过白菜即可，如图所示。

食材：大白菜 一颗，盐，醋 少许。准备一颗大白菜，最好包头菜，把白菜去掉老叶子和根，洗干净，空水，不要有生水，多空空。白菜帮子比较厚的地方削成两层，切薄一点。然后把白菜切丝，不要太粗。下面在白菜丝里面放适量的盐和醋，把白菜杀出水分，搅拌白菜丝，不要太用力。

先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），可加花椒、大蒜、辣椒。将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。

准备材料：大白菜 3斤、盐 适量。首先把白菜准备好，使用清水洗干净。把白菜叶沥干水分。沥干水分后切丝，放一旁备用。放入适量的盐，拌匀。30分钟后会腌出水。把腌出的水去除，放入玻璃瓶中，压实。放置2天即可取出，这样就做好了。

爽口白菜的推荐做法?

1、白菜炖冻豆腐 食材 白菜、冻豆腐、鱼豆腐、植物油、盐、生抽、大蒜。 做法 将冻豆腐解冻，挤掉中间的水分，切成大块。 将白菜叶用清水冲洗一下，切去根部，将菜帮和菜叶切开。 将白菜帮用刀斜着片成片。 将大蒜切碎，冷冻的鱼豆腐用水冲洗一下，然后切成比白菜稍厚的片。

2、第三道：醋溜白菜 这道醋溜白菜色泽诱人，酸辣适口，是一道非常开胃下饭的健康菜肴。具体制作方法 第一步：准备食材。白菜一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。第二步：将白菜叶一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡20分钟。

3、白菜 1个 白糖 适量 醋 适量 盐 适量 香油 1勺 蒜 2-3瓣 爽口凉拌白菜的做法 取白菜心切细丝（水分多，嫰），蒜切末。（白菜外皮部分可以炒菜用）切好的菜中，放糖，盐，腌制10分钟左右。（拌均匀，糖多一些）倒入醋，淋入香油。拌匀，开动。爽口，去火。

4、葱 1根 辣炒白菜豆腐的做法 切豆腐，切白菜。姜切丝，葱切段。热油，中火煎豆腐至两面金黄。盛出放一边。剩下的油炒白菜。下花椒爆香，之后捞出。下姜丝和干辣椒（捏碎）爆香，转大火下白菜和葱快速翻炒。白菜变软后，导入酱油。继续翻炒几下，放入豆腐，按照自己口味撒盐糖，炒几下出锅。

5、炒制方法：今天去超市买了一颗大白菜首先切掉白菜的根部，再从中间对半切开，分成两半，再把白菜帮上的叶子切下来，这样目的可以分开炒。再把白菜帮斜刀切成片。切好后直接放入大碗里，用流动的清水给它清洗一遍。

6、这边白菜半棵，苹果1/2，梨1/2，大蒜1个，姜40g，辣椒面3大勺，白糖6大勺，盐3小勺，味精1小勺。白菜叶洗净，沥干水分。菜帮比较厚，为了更好入味，所以用刀斜着片菜帮。把菜帮切小点，菜叶切大点。加入三小勺盐。用手抓匀，让每片叶子上都沾上盐。

怎样炒白菜好吃又简单

1、准备好白菜（苏州青），清洗干净。 切成细丝，大蒜头切成薄片。 起锅烧油。 油七成热时，下入白菜。 翻炒断生。 炒软，加食盐和鸡精调味，翻炒均匀，起锅装盘即可。 成品图。

2、旅行中的点点滴滴 2023-11-27 · 贡献了超过2096个回答 关注 炒白菜要好吃又简单，可先将白菜洗净切段，蒜头切碎备用。锅中加油热后，放入蒜头炒香，再加入白菜快炒至熟，最后加盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。

3、辣炒白菜豆腐的做法 切豆腐，切白菜。姜切丝，葱切段。热油，中火煎豆腐至两面金黄。盛出放一边。剩下的油炒白菜。下花椒爆香，之后捞出。下姜丝和干辣椒（捏碎）爆香，转大火下白菜和葱快速翻炒。白菜变软后，导入酱油。继续翻炒几下，放入豆腐，按照自己口味撒盐糖，炒几下出锅。

4、大白菜好吃的炒法如下：用料：白菜500g。步骤：食材准备红椒，花椒，葱，蒜，干辣椒，白菜。如下图所示。热油翻炒干辣椒，红椒花椒葱蒜。如下图所示。加白菜翻炒。如下图所示。加一勺盐。如下图所示。加一勺蚝油翻炒出锅。如下图所示。很美味哦。如下图所示。

5、酸辣白菜这样炒好吃又简单：用料：白菜、干辣椒、花椒、葱、蒜、生抽、耗油、盐、白糖、白醋、鸡精、淀粉。步骤：白菜洗干净，切好备用。干辣椒，花椒，蒜片，葱花，备用。起锅烧油，爆香干辣椒，花椒，蒜片和葱花。

怎样做醋溜白菜和饭店一样好吃,开胃解腻呢?

1、第一步最先我们准备一颗大白菜做这道菜，我们应该挑选这种颜色翠绿的大白菜，大家直接把大白菜的须根切除，切除根部的大白菜，就可很轻松的把白菜叶给掰下来。今天这个大白菜我买的有点大，我们做这道菜只需要用到五六片青菜叶就行了。

2、一：白菜半颗（最好是用白菜梆肉厚炒出来清脆口感好），葱沫姜沫蒜沫，水淀粉（淀粉加水），干辣椒4到5个剪成段（川椒就可以），花椒7到8粒，香油，生抽，白米醋九度得，白糖，盐，鸡精。

3、步骤如下：我们选用冬至过后的白菜，这样的白菜微甜，脆嫩，去根，然后用手掰开，洗净，因为白菜帮比较厚实，所以我们片成薄厚均匀的片。因为成熟度不一样，所以要和叶子分开放 蒜子几颗拍散，稍微用刀剁一下，拍出来的蒜蓉更容易出味。

4、碗芡要事先勾兑好，那样便于快捷的烹制。芡汁的口味，要能吃出咸甜微酸微辣为最佳炒制时应先入菜帮，再入菜叶，以保证同步熟。醋溜白菜的功效与作用醋是一种发酵的酸味液态调味品，具有美容养颜抗衰老的功效。醋具有保护肠胃的作用，特别是经常喝酒的人群来说易多喝。

5、正宗醋溜白菜的做法 先把白菜洗干净，然后切成小块，放在一旁备用。把蒜、姜切成末，放在一旁。拿一个小碗，放半勺白糖、一勺酱油，一勺醋，加入盐，加入少量淀粉，淀粉可以让白菜变得鲜香嫩滑，搅拌均匀。放在一旁。把油倒入锅中，加入蒜、姜爆香，直到有香味。

6、一道开胃醋溜白菜就做好了，口感色泽银红，酸甜辣香，清口解腻，实在是不二之选，一盘菜的成本非常低，喜欢你也来试试吧。技巧总结 白菜尽量用新鲜的，打蔫的菜帮做不出爽脆的口感。、菜帮要先炒，因为毕竟硬，熟的又慢，提前一分钟入锅，炒软烂再下菜叶。

酸辣爽口小白菜怎么做

西红柿 两个 牛肉 100克 小红辣椒 3个 姜 少许 蒜 少许 油 少许 盐 少许 花椒粉 少许 鸡粉 少许 生抽 少许 酸辣爽口小白菜的做法 主料准备： 蔬菜洗净，小白菜切段，青椒切成条，西红柿滚刀块。牛肉切丝。辅料准备：小红辣椒切丁，生姜切丁，蒜切碎。

酸白菜 先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水面淹没原料约1厘米左右。为促进发酵，可加入少量米汤。

口味：酸辣味 准备时间：10分钟 人数：2人份 烹饪时间：10分钟 做法：白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙。

酸辣白菜 食材：大白菜1颗 生姜适量 大蒜适量 干辣椒适量 白醋适量 小葱适量 猪油适量 油适量 蚝油适量 做法：第一步：首先将准备好的大白菜对半切开后，再切掉里面的白菜梗，改小段后放入淡盐水中，清洗备用，沥干水分待用。

准备三颗大白菜，从根部竖着切一刀，用手撕开，每一半再分别竖着切一刀，再用手撕开，分成四半。然后冲洗干净，菜叶里面一定要清洗干净，沥干水分后，侧面朝上放置在盆里。撒上食盐，撒稍微多一点，让每一片白菜叶都能粘上食盐。

具体步骤：小白菜一把首先把根部切去，然后多冲洗几遍，把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。大蒜几粒拍扁后剁成蒜末，红干椒一小把剪成段放到碗里，在准备一点花椒和红干椒放在一起。

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