冬笋汤的做法（冬笋汤的做法和功效）

本篇文章给大家谈谈冬笋汤的做法，以及冬笋汤的做法和功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、冬笋粉丝汤的做法
• 2、冬笋龙骨汤的家常做法大全怎么做好
• 3、冬笋肉片汤怎么做啊
• 4、冬笋可以煲汤吗?
• 5、雪菜冬笋汤怎么做?
• 6、冬笋火腿豆皮汤的做法

冬笋粉丝汤的做法

1、冬笋粉丝汤的做法。主料：冬笋300克，粉丝100克 调料：盐3克，芡粉10克，酱油5克，花生油10克 。冬笋肉丝汤的做法： 冬笋切丝，瘦猪肉切丝，放入碗中，加芡粉5克，盐少许和酱油拌匀稍腌一会儿 油烧热后，粉丝翻炒一下，放入清汤烧开，然后下冬笋丝煮开，以芡粉勾芡即可。

2、酸辣粉丝汤一 食材：粉丝，豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油各适量。步骤：将豆腐切小丁，然后过水焯一下；冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用。

3、将粉丝在抹猪油的盘中排成圆形，燕菜排在洋粉丝上边，当中稍薄一些，燕菜外边放一圈豌豆，豌豆外边排一圈火腿丝，火腿丝外边摆上冬笋丝，上笼哈三分钟，取出。

4、制作素菜汤的步骤如下：首先，将新鲜的蘑菇、白萝卜、胡萝卜和冬笋逐一洗净，然后切成薄片。接着，用沸水焯烫一下，以去除杂质和涩味，这些原料都准备好了后备用。白菜心也要仔细清洗，去除根部，然后切成四等份。接下来，将干粉丝用热水浸泡大约15分钟，使其软化，以便于后续的烹饪。

5、第十一款：鲍鱼三丝汤 材料：鲍鱼、胡萝卜、冬笋、粉丝等。做法：将鲍鱼、胡萝卜、冬笋切成丝后加适量的水和粉丝一同煮开，加入适量调味即可食用。鲍鱼能够促进身体新陈代谢，同时还对保持皮肤弹性有着良好的效果，第十二款：红枣乌骨鸡汤 材料：红枣、乌骨鸡、黄芪等。

冬笋龙骨汤的家常做法大全怎么做好

1、雪菜冬笋龙骨汤的做法 步骤 step 1 食材：冬笋、龙骨（已清洗焯水）、雪菜（已洗净切段）步骤 step 2 将冬笋剥壳清洗一下。步骤 step 3 放在案板上切成片。步骤 step 4 将已焯好的龙骨和切成片的冬笋下入高压锅中。步骤 step 5 加入一些清水。步骤 step 6 加2汤勺料酒。

2、龙骨笋汤肉的做法 冬笋去壳削去老皮洗净，切块，龙骨清洗干净。将龙骨焯水洗净备用。锅中加入足量清水，倒入冬笋和龙骨。加盖放上气阀，大火煮至上汽，转小火煲40分钟左右。等下汽后，拿掉气阀，开盖调入盐和鸡精即可。盛入碗中即可享用。

3、做法 先将排骨斩件焯水。竹笋也要焯水。冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。水快收干时加入辣椒翻炒片刻。

冬笋肉片汤怎么做啊

⑥开油锅将五花肉和姜片一起下锅煸炒，等到两面煎黄（出油才会香），调到小火之后再加黄酒（否则油锅会油花飞溅）。加老抽、酱油和糖，再煸炒一下，让肉上色。再加入水笋和盐一起翻炒，然后加水，大火烧开，转为中小火闷烧四十五分钟，撒上少许大蒜叶，即可上盆。

冬笋去皮，切片。切记：不能用冷水洗，会麻。不要洗！冬笋肉丸汤的做法 步骤1 猪肉用料理机打碎，加入少量盐，可用舌尖试味。肉片剁碎后再加入饼干，继续搅碎，可以加入少量的冷水。饼干是肉丸鲜嫩的关键，不要省略！冬笋肉丸汤的做法 步骤2 烧一锅开水，放入一勺料酒，姜片。

制作方法：猪肝切成长3厘米、宽5厘米、厚0.5厘米的片；冬笋焯水备用；锅洗净置旺火上，掺入鲜汤，烧沸；下火腿、冬笋、鸡片、盐、味精、姜片和胡椒粉吃好味；再将肝片用盐，水豆粉码好味，倒入锅中，煮至肝片伸板时起锅装入盛器即成。

烹饪时，先用清水煮滚冬笋，再用冷水浸泡以去除苦涩，这样能让口感更佳。这道汤品不仅美味，而且适合所有人群食用，特别是对于肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者，它具有一定的食疗价值，能帮助控制体重，同时维持营养均衡。

木耳肉片汤原料：干木耳 25 克 ， 猪瘦肉 250 克 ，青笋尖 200 克 ，粉条 50 克 ，水淀粉 75 克 ，味精 1 克 ，精盐 5 克 ，酱油 15 克 ，黄花 25 克 ，葱花 25 克 ，姜 25 克。制作： 将干木耳用温水浸泡发好。瘦猪肉洗净切片放入碗内，加精盐 1 克 、水淀粉抓匀。

取用大蒸碗，将火腿、肉片、冬笋、冬菇、青笋，依次相间、斜倚着坡叠码在碗中间，成为一长行，左、右两侧横码；码满碗后，碎料盖在碗口，加入姜、大料、盐、料酒、高汤、酱油、味精，上屉旺火蒸烂；出屉后拣去姜、大料。原汤沥出，将肉菜扣入汤盘中，顶上撒豆苗。

冬笋可以煲汤吗?

可以的 排骨冬笋汤 材料：冬笋，猪排，盐，鸡精少许。做法：将冬笋先洗干净了，然后切成丝，一定是要冷水入锅，然后煮沸了，捞出来，再过冷。排骨一定是要冷水下锅进行焯水，然后洗干净了，再放回锅里面，在锅里面放入笋丝。加入适量的水，用大火烧开了，然后再用小火煮50分钟。

冬笋和排骨是一对理想搭档，平时它们可以一起煲汤喝，制作时需要准备新鲜冬笋一根，猪小排500克，食用盐适量准备一些。把准备好的冬笋去掉外壳以后，用清水洗净，再把它切成细丝，然后在锅中放水，把损失放在锅中，煮开以后，取出过冷水，然后取出再去掉水分备用。

等锅内水滚后，加入所有切好的冬笋（尽量切成薄片），再加入适量的水盖过所有食材。再次等水滚后，就可以转小火，并盖上锅盖闷煮30分钟左右。煮30分钟后可以打开锅盖搅拌一下，看是否需要添加水，如果不需要就盖上锅盖再闷煮15-20分钟左右。就可以开盖加盐巴，转大火煮1分钟就完成啦。

冬笋煲汤。冬笋切成片，绰水。鸡脯肉切片，绰水预留。石锅内，加入适量的水，放主鸡脯肉和调料。小火慢炖三十分钟，添加焯好一点的春笋。炖至鸡脯肉酥烂，加入适量的盐就可以了。冬笋炒腊肠，这道菜应当算得上是湖南菜里的传统了。

雪菜冬笋汤怎么做?

1、步骤 step 1 食材：冬笋、龙骨（已清洗焯水）、雪菜（已洗净切段）步骤 step 2 将冬笋剥壳清洗一下。步骤 step 3 放在案板上切成片。步骤 step 4 将已焯好的龙骨和切成片的冬笋下入高压锅中。步骤 step 5 加入一些清水。步骤 step 6 加2汤勺料酒。

2、冬笋如果用来炖汤也是非常好的，可以做一道冬笋雪菜骨头汤。首先准备好猪骨头、冬笋、雪菜以及配料，把骨头焯水之后放到砂锅里，然后加入油翻炒。加入开水之后煮开转成小火慢慢炖，在这个时候就可以把笋切成块儿，然后焯水。

3、冬笋雪菜黄鱼汤的做法原料：冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克），葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。做法：先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。

4、植物油、精盐、味精、芝麻油、湿淀粉、白汤各适量。做法 雪菜梗洗净，切成3厘米长的段。冬笋洗净，切成小块。炒锅烧热，放入植物油，加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟，焖至笋成熟，放入雪菜拌匀，淋入湿淀粉，加精盐、味精、芝麻油调味即成。功效 降血脂，降血压，减肥。

冬笋火腿豆皮汤的做法

1、新鲜的春笋，剥干净皮、切滚刀块。锅中加入少许的盐，水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出，浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩味了。豆皮切丝，火腿切片，锅中放入凉水，倒入豆皮和火腿片先烧10分钟，然后下入冬笋烧两分钟即可。

2、火腿、排骨、姜片、葱结、料酒（少量）放入砂锅，加入“开水”（手动划重点）到最高水位，大火烧开后转中小火保持汤微沸状态40-60分钟，不要盖锅盖，时不时撇一下浮沫。趁煮肉的时候将豆腐皮切5cm左右的窄条打结，冬笋切片 烧一锅热水，放少许盐，煮3-5分钟笋片后捞出。

3、用料 金华火腿 适量 鲜笋 适量 豆皮 姜 金华火腿 腌笃鲜的做法 火腿，鲜笋切块切片均可，切姜。豆皮切条绑好打结 火腿放姜焯水，笋焯水，捞起 锅中适量水，放入火腿及笋，大火煮至沸腾撇去浮沫 调小火慢炖一个半小时后，放入豆皮结，适量油盐。

冬笋汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬笋汤的做法和功效、冬笋汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。