冬菜的做法（冬菜的做法视频教程）

本篇文章给大家谈谈冬菜的做法，以及冬菜的做法视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、冬菜炒包菜的做法,冬菜炒包菜怎么做好吃,冬菜
• 2、家庭自制冬菜的做法
• 3、冬菜的三种好吃做法
• 4、油淋冬菜怎么做好吃,油淋冬菜的家常做法

冬菜炒包菜的做法,冬菜炒包菜怎么做好吃,冬菜

1、主料：包菜1个、蒜头10个、粗盐适量。包菜清洗干净。切成小块后装入篮（盘）子，放太阳下晾晒一天。晒至没有水分。蒜头剥去外皮，切成小块。包菜放入盆中，撒上一把粗盐。用手抓软，抓出水分。接着攥干水分。把蒜丁倒入包菜中，喜欢咸的还可以再放适量的盐。

2、包菜手撕成大片过水备用； 下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒； 续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。圆白菜炒腊肉 基本材料 圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料：盐、味精、豆豉、色拉油。圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。腊肉过水后切成薄片。

3、腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒。把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以后，把胡萝卜切成片状，包菜则要再分出叶子以后，用手把它们撕成片状。

4、冬菜的原料是大白菜 腌冬菜的做法：用料： 大白菜、 盐、蒜头 大白菜用清水洗净后，放在太阳底下暴晒。晒到大白菜基本没什么水分，一般需要5天。将晒干的白菜切碎，放到盆子里，加入粗盐。

5、魔芋面的做法 主料 魔芋鸡腿姑 西红柿洋葱 鸡蛋包菜 红辣椒 辅料 酱油白糖 盐醋 蔬菜切好。魔芋面用开水烫一下。先把鸡蛋炒出来。大蒜和洋葱。放鸡腿姑和包菜。放西红柿和鸡蛋。在放入酱油，盐，糖，醋。放魔芋面。

家庭自制冬菜的做法

天津冬菜做法1食材：天津青麻叶白菜一棵，大蒜，食盐，白酒。天津冬菜的步骤如下：先将整棵白菜晾晒2-3天，去除一些水分，然后将外面2层老帮去除，将白菜切成1厘米见方的块，放到室外晾晒5-6天，期间每天翻弄几次便于快速晾晒，晾到半干程度就成了要腌制的白菜胚。将大蒜捣成蒜泥。

鸡蛋三个打入容器中，打散。加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。将水煮开。将鸡蛋放蒸笼上，盖盖蒸10分钟。起另一锅，下适量的油，加热。下适量的冬菜炒香。下猪肉馅，炒到肉末变色。将肉末倒在蒸蛋上。

冬菜的做法一：冬菜排骨汤 材料准备 主料：猪小排（猪肋排）600克。辅料：冬菜150克。调料：盐10克，味精2克，胡椒2克，姜15克，醋10克。制作方法 冬菜嫩尖洗净后清水浸泡，漂去部分盐分； 猪排洗净后块成； 姜拍破。

冬菜的三种好吃做法

1、酸辣土豆丝 准备食材：准备新鲜的 土豆四个 ，削去外皮后切成细丝放入清水中， 倒入一些白醋 既可以防止氧化变黑还能使土豆丝更加脆爽。准备 红椒、青椒各半个 ，分别切成细丝，用来搭配颜色。调碗料：碗中放入 四勺白醋 ， 适量的食盐 ， 两勺白糖 ，再 淋入一些香油 增香，搅拌均匀备用。

2、雪芽菜炒肉丝 做法：将雪芽菜切成细丝，猪肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌制。热锅凉油，将腌制好的肉丝翻炒至变色，加入雪芽菜丝，翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。推荐理由：雪芽菜炒肉丝是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。雪芽菜的咸香与肉丝的鲜嫩相互融合，让人回味无穷。

3、将猪肉洗净后切成小块，并剁成肉馅；把冬菜洗净切碎，与猪肉馅混合在一起；在肉馅中加入生粉、酱油和食盐搅拌均匀；在蒸锅中蒸6分钟左右，出锅后可以上面摆一些香菜。

油淋冬菜怎么做好吃,油淋冬菜的家常做法

1、步骤 冬菜洗干净切一下。准备好大蒜。大蒜爆香。冬菜杆放下去先炒，如果叶子一起放下去，容易叶子熟了杆子没熟，因为杆子比较厚嘛。肉多多。杆子炒的差不多熟了，放叶子下去炒。加盐，味精，差不多可以上锅啦。家常必备青菜喔，有荤必有素嘛。荤素搭配，营养平衡哟。

2、包菜撕成小块，洗净待用。水开煮2分钟捞出待用。所有配料准备好。淋上热油激发香气。2勺生抽、1勺蚝油淋在包菜上，拌匀腌制一刻钟即可。

3、冬菜蒸鱼：选择新鲜的鱼，清洗干净后在鱼身上划几刀，便于入味。冬菜泡发后放在鱼身上，可以加入姜片、葱段提味。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后撒上葱花，淋上热油，使香味四溢。冬菜炒年糕：将年糕片用水泡软，冬菜泡发切段。

4、虾米洗净用清水泡软，冬菜洗净，姜切片，蒜切蓉，茄子洗净后抹干水分，切成条摆盘。锅内倒入适量植物油，油热后倒入姜蒜爆香，再加入冬菜和虾米炒香，调入白砂糖、盐、酱油，翻炒均匀后盛出。将炒至好的冬菜、虾米和调料汁淋在茄子条上面，上锅蒸15分钟左右。

5、做法：将冬菜先浸泡1小时，挤干水分，切成粒，冬菜中加入盐1撮、糖四分之一茶匙、葱段5克、姜片5克、料酒1汤匙搅拌均匀，鱼腩表面均匀涂抹盐1撮，料酒1汤匙，在鱼腩上淋上冬菜，放上葱姜，待锅中水开后，蒸8分钟，取出淋上蒸鱼豉油，放上葱花，淋上热油，即可享用。

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