做菜大全（西红柿的做法做菜大全）

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本文目录一览：

• 1、马蹄做菜做法大全马蹄的烹饪方法

马蹄做菜做法大全马蹄的烹饪方法

1、蒸马蹄 材料：新鲜马蹄1斤。做法：回家洗干净，仔细的洗，擦去淤泥，摘去蒂头；入锅隔水蒸15分钟即可。马蹄银耳汤 原料：马蹄150克，银耳2大朵，枸杞25克，鲜汤（或水）750克，冰糖75克，盐3克。做法：将马蹄去皮洗净，切成0.3厘米厚的薄片，放清水中浸泡30分钟，取出控干水分备用。

2、第一道：马蹄子炒苦瓜制作过程：茄子清洗，对半分割开去籽，切成薄片预留。孛荠清洗，削皮切成片，预留。锅中放进适量水，水开启入茄子绰水1min，捞起来。锅滚油热，放进孛荠煸炒1min。再倒入苦瓜干，炒匀。放盐调料后起锅享受。

3、马蹄糕 马蹄糕，软糯弹牙，是广东一带的传统小吃。需要准备糯米粉、马蹄粉、白糖和开水。将糯米粉和马蹄粉混合，倒入开水搅拌成均匀的面糊。加入马蹄丁和白糖，搅拌均匀。将面糊倒入模具中，蒸约30分钟至熟。马蹄焖猪脚 马蹄的爽脆与猪脚的软糯相遇，碰撞出奇妙的口感。

4、荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，当蔬菜的时候还可以和鲜肉搭配拌成馅儿，包馄饨吃。爽口解腻，吃起来咯吱咯吱的。荸荠，俗称马蹄，因它形如马蹄而得名。

5、生吃荸荠 荸荠可以像水果一样生吃，口感清爽，有助于消暑解渴。将荸荠洗净、去皮，切成薄片或者小块，直接食用即可。如果喜欢甜味，可以淋上一些蜂蜜或者撒上一些白糖。荸荠汁 将荸荠去皮切成小块后放入榨汁机中，加入适量的冰块和冷水，榨成汁后过滤掉渣即可。

6、做法：a. 马蹄去皮洗净切片备用。b. 锅中加入少量植物油，油热后加入葱姜末爆香。c. 加入马蹄快速翻炒，保持马蹄的脆爽口感。d. 调入盐和鸡精调味，炒至马蹄熟透即可出锅。以上是几种不同口味的炒马蹄做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。炒马蹄时火候不宜过大，以免马蹄失去脆爽口感。

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