花菜的做法大全（干红花菜的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、花菜怎么做好吃
• 2、菜花的做法大全
• 3、花菜怎么做才好吃又简单

花菜怎么做好吃

1、第一种做法：豆豉花菜。做法：菜洗净，分成小块。锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭。第二种做法：麻辣香肠炒花菜。做法：花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。

2、花菜洗净掰小块，青红椒切片，五花肉洗净切片，葱切段，姜切片，蒜切末 烧热锅，锅内放入足量的油，放入花菜略炸片刻，捞出 锅中留少许油，爆香葱姜蒜，放入五花肉翻炒 加入辣椒酱、生抽、醋、鸡粉翻炒，放入青红椒 加入花菜继续翻炒，倒入适量清水翻炒至收汁即可。

3、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵；朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段；锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出；锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片；放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀；撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。

菜花的做法大全

菜花切成小朵，洗净；葱洗净，切断；姜去皮洗净，切镇伍片；蒜去皮洗净，切片；干辣椒洗净，斜切两半；花椒、香叶洗净。菜花放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉。热锅放油，放入郫县豆瓣，小火炒出红油后，放入干辣椒、花椒和香叶炒半分钟，放入葱姜蒜煸出香味。

花菜洗净切块，姜切丝，葱切小段，油豆腐切块 烧热锅倒入油，姜丝爆香，放入花菜翻炒 加入油豆腐继续翻炒 倒入适量清水，加入盐、生抽、鸡粉继续翻炒至熟 最后撒上葱段翻炒片刻即可出锅。

首先将花菜从圆球状一朵朵掰下来，用流水冲洗一遍后，放入淡碱水水中浸泡三分钟，目的是去除残留的农药，浸泡过后再用流水冲洗干净。锅中烧水，水开后，放入洗净的菜花，再加入一小勺食盐，焯水1分钟捞出，控干水分备用。西红柿洗净去皮，切成小块儿备用；大蒜切片备用。

花菜怎么做才好吃又简单

第一种做法：豆豉花菜。做法：菜洗净，分成小块。锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭。第二种做法：麻辣香肠炒花菜。做法：花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。

花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵；朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段；锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出；锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片；放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀；撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。

第一种做法：干锅花菜 干锅花菜是以五花肉、花菜、青红椒为主料制作的菜肴。

准备食材。将菜花洗净，掰成小朵，如果太大改刀切小。青椒切小块，葱切段，辣椒切段，姜切丝，蒜切末。锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫，2分钟捞出。.锅烧热，放油，放入肉丝煸炒片刻，加入辣椒，葱段，姜丝，翻炒。入焯好的菜花，翻炒均匀，加适量盐生抽调味。

花菜去梗后，都掰成小块，这样更能入味。番茄去皮后切小丁，之前的番茄汁水也别浪费，一起都放进碗里。用番茄酱都可以，沙司更甜，少了苦涩。2大勺加适量清水，拌匀。锅内少许油，爆香葱末。先放入番茄丁，转中小火，炒出番茄汁，再加入那碗番茄调料。

散的花菜用手把它掰成小朵洗干净；五花肉切成薄片，锅里倒少量油，将五花肉煸炒2~3分钟把油炒出来；下入干辣椒和蒜片一起翻炒，花菜倒入翻炒1分钟左右；烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖；花菜入味上色后倒入青葱段再炒半分钟；最后将孜然倒入，这道菜就好了。

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