怎样红烧糖醋排骨（红烧糖醋排骨怎么做好吃又简单窍门）

今天给各位分享怎样红烧糖醋排骨的知识，其中也会对红烧糖醋排骨怎么做好吃又简单窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何把糖醋排骨做成红烧排骨
• 2、糖醋排骨怎么做?
• 3、糖醋红烧排骨怎么做?

如何把糖醋排骨做成红烧排骨

红烧排骨做法 排骨切块，炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，姜块（拍破），酱油，老抽（稍许），鲜酱油（稍许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。 炒糖。这是影响红烧成品颜色的关键一步。

制作：（1） 将排骨洗净，剁块状，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。（2） 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。（3） 加入排骨、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

做法： 先把青菜洗干净，农药多，洗干净后泡一段时间. 然后把买来的排骨洗干净 水烧开，放排骨，姜片，水开后放料酒，排骨变色后，起锅，把水漓干。 菜泡20分钟差不多了，先炒菜，盐不要放太多。

等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。最后一道美味的红烧排骨就做成了。如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，糖需要多放一些。

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。糖醋排骨 糖醋排骨是一道经典的美食，糖和醋的经典组合是很多美食的起源。

糖醋排骨怎么做?

1、糖醋排骨做法一： 【特点】： 沪菜 【原料】： 猪排骨25o克，番茄酱少许，白糖25克，醋2o克，料酒1o克，盐3克，油1ooo克。 【制作过程】 ① 将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。

2、制作关键： 排骨入锅要炸透，视排骨靠烂，再加醋收汁，如先放醋，甜酸味就不浓了。

3、1 ）糖醋排骨的做法食材用料 排骨 1斤、姜 15克、料酒 少许焯水用、陈醋 2勺、生抽 2勺、冰糖 20克+10克、花椒，香叶，八角 各适量、生菜 装饰用几片、白芝麻 少许。

4、先把准备好的糖醋排骨凉水下锅，加上料酒、姜片、焯水备用。另起锅烧油，放入几颗冰糖，小火炒至枣红色。然后下入焯水的排骨，快速翻炒上色。接着烹入生抽、陈醋、料酒，进行调味。再加上淹没排骨的清水，煮开转小火慢炖20分钟。

糖醋红烧排骨怎么做?

1、糖醋排骨做法一： 【特点】： 沪菜 【原料】： 猪排骨25o克，番茄酱少许，白糖25克，醋2o克，料酒1o克，盐3克，油1ooo克。 【制作过程】 ① 将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。

2、准备一些排骨，选用上好的排骨，排骨放进盆内加水清洗两遍，将表面的脏东西和骨渣处理干净，将脏水倒掉，加入少许清水和一勺面粉，下手抓捏，多抓一会儿加清水搅动几下倒掉，然后再加面粉和水抓捏，这样反复几次，将排骨洗净。

3、红烧糖醋排骨 1 准备好原料排骨。2 把排骨放入水中洗干净。3 把葱和姜切碎。4 锅中入开水加入洗好的排骨，烫开。5 捞出排骨，放入一个装有清水的盆中。6 再捞出，放入大碗中备用。7 容器中按比例放入酱油、生抽、糖、醋、酒。8 锅烧热加入油，放入葱和姜炸香。9 倒入排骨炒到微黄色。

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