四喜丸子和红烧狮子头的做法（四喜丸子和红烧狮子头的做法一样吗）

本篇文章给大家谈谈四喜丸子和红烧狮子头的做法，以及四喜丸子和红烧狮子头的做法一样吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、四喜丸子怎么做呢?要最正宗的做法。
• 2、四喜丸子,红烧狮子头什么的肉丸子怎么做?
• 3、超市里买来的冻四喜丸子做红烧狮子头怎么做
• 4、四喜丸子怎么做?
• 5、四喜丸子和红烧狮子头的做法

四喜丸子怎么做呢?要最正宗的做法。

四喜丸子的正宗做法和配方如下：配方：猪肉800克、油适量、盐15克、白糖5克、鸡粉5克、胡椒粉2克、生抽2汤匙、料酒1汤匙、淀粉适量、葱姜适量。先将猪肉切小粒。然后将其剁成肉末。加料酒去腥。分几次加入葱姜水，每次充分搅拌均匀后再加。

食材。葱姜切末。肉馅中加入葱姜末。加入一个蛋清、水淀粉、生抽、少许老抽、面包渣、盐、少许清水沿一个方向搅打至上劲。鸡蛋煮熟剥去皮备用。用手取一些搅打上劲的肉馅，包上一个鸡蛋，团成大丸子。所有依次做好。

【做法】准备材料：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱花、盐、酱油、料酒、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀至上劲。虾仁剁成泥，鲜蘑菇切成细末，鸡蛋打散备用。混合馅料：将虾泥和蘑菇末加入猪肉馅中，继续搅拌均匀。然后加入打散的鸡蛋，再次搅拌均匀，使馅料更加紧实。

四喜丸子 1 猪肉馅中调入葱花、姜末、酱油、料酒、盐、鸡蛋和水淀粉，用筷子顺一个方向不停搅，直至将猪肉馅搅拌黏稠。把和好的猪肉馅分成4份，用手蘸上少许清水，团成大肉丸。

做法：准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。将肉剁成肉馅。荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。将肉馅搓成合适大小的丸子。将鸡蛋一枚打入碗中搅匀。

取一只干净的大碗。将肉馅放入碗内，加入鸡蛋、姜末、盐、糖、鸡粉、麻油、上汤调味。用鸡蛋加淀粉调成鸡蛋糊（稀一些）备用。用筷子将肉馅向一个方向不停地搅拌（顺、逆时针均可）。搅拌至肉馅上劲变粘性时，把肉馅做成四个大丸子备用。锅中做油，同时将做好的丸子挂鸡蛋糊备用。

四喜丸子,红烧狮子头什么的肉丸子怎么做?

1、四喜丸子和红烧狮子头的做法如下：主料：猪肉馅500克。辅料：葱20克、玉米淀粉3勺、油菜50克、姜5片、清水200毫升、油100毫升、盐10克、胡椒粉1勺、白糖5克、鸡粉10克、料酒10克、蚝油15克。选择肥瘦三七比例的猪肉馅。分几次加100克葱姜水，将其充分搅打至上劲。

2、肉打成肉泥。请点击输入图片描述 4 马蹄去皮切末。请点击输入图片描述 5 肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。请点击输入图片描述 6 顺同一方面搅打上劲。

3、四喜丸子。材料：猪肉500g，鸡蛋一枚，葱姜末，料酒，酱油，淀粉，小油菜。做法：将猪肉剁成肉馅，不用剁很细，稍微粗一点。葱、姜剁成末。把肉馅放入大的容器，倒入适量的水，充分搅拌均匀，千万不要放太多，否则丸子不成形。

4、红烧狮子头的做法步骤3调入适量生抽，蚝油，花椒粉，适量淀粉。红烧狮子头的做法步骤4使劲向同一个方向搅打。红烧狮子头的做法步骤5油温八成热，用手捏成丸子，放入漏勺中，缓慢下入油锅中。红烧狮子头的做法步骤6炸至成金黄色盛出。红烧狮子头的做法步骤7小油菜入沸水中焯烫捞出。

5、狮子头要想做的柔软好吃，首先，肉最好自己剁，另一个要细火慢炖，以砂锅为最佳。今天就为大家分享一道家常版的四喜丸子做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

6、红烧狮子头的做法 步骤step 1 猪肉清洗干净后去除筋膜切成小块。步骤step 2 把切成小块的猪肉放入破壁机搅拌杯中。步骤step 3 盖上盖子和加料口盖。步骤step 4 接通电源后将启动开关开启后将破壁机的变速按钮慢慢地向右旋转增加搅拌速度。步骤step 5 绞完后把肉取出。

超市里买来的冻四喜丸子做红烧狮子头怎么做

1、首先准备好需要的材料。将肉末加入腌料和大约20ml水，沿着1个方向用力搅打上劲。将肉末制成肉圆。热锅后锅中放油，将肉圆放入油中炸至金黄色取出。锅中加入老抽、糖，料酒、家乐老母鸡汤口味浓汤宝，再加足量清水，大火煮沸，浓汤宝融化后，令汤汁变得醇厚美味。

2、四喜丸子和红烧狮子头的做法：准备食材：鲜肉400克，荸荠300克，鸡蛋1个，盐2勺，姜4片，葱2根，生抽适量，红烧酱油2勺，料酒2勺，淀粉少许，黑胡椒粉少许，香油2滴，冰糖少许，小青菜适量。鲜肉有肥有瘦，剁成肉末，我偷懒用了绞肉机，不要太细。

3、．荸荠、姜、葱洗净去皮切末；菜心洗净，放入开水中烫熟后捞起，备用；2．猪肉剁碎放入碗中，打入鸡蛋液，加葱、荸荠、姜末及适量的盐和酱油，顺时针搅拌至有黏性，用手捏成肉丸子；3．丸子放入热油锅中，大火炸至外表呈金黄色，捞出，沥干油份，备用。

4、狮子头先捞出放入盘子中，锅中汤汁大火用玉米淀粉加适量水勾芡。浇在狮子头上，西兰花焯水装饰。撒葱花！四喜丸子红烧狮子头2 四喜丸子做法 制作步骤 步骤提前准备好四分肥六分瘦的五花肉馅，马蹄洗净去皮切成碎粒，葱白、10g姜切成碎末。

四喜丸子怎么做?

1、丸子炖熟后捞出放油菜上面 步骤step 14 炖丸子剩下的汤汁加入一些水淀粉熬至浓稠 步骤step 15 浇在丸子上面即可。

2、直接取一些肉馅，两只手互倒，团成大丸子。步骤step 10 锅中放油，油温五六成热放入团好的丸子炸制。步骤step 11 炸至丸子定型取出，所有丸子依次炸好。

3、四喜丸子的做法 食材。葱姜切末。肉馅中加入葱姜末。加入一个蛋清、水淀粉、生抽、少许老抽、面包渣、盐、少许清水沿一个方向搅打至上劲。鸡蛋煮熟剥去皮备用。用手取一些搅打上劲的肉馅，包上一个鸡蛋，团成大丸子。所有依次做好。

四喜丸子和红烧狮子头的做法

放入炸好的狮子头，大火烧开后转小火焖煮至入味，汤汁差不多收干，出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。

四喜丸子和红烧狮子头的做法：准备食材：鲜肉400克，荸荠300克，鸡蛋1个，盐2勺，姜4片，葱2根，生抽适量，红烧酱油2勺，料酒2勺，淀粉少许，黑胡椒粉少许，香油2滴，冰糖少许，小青菜适量。鲜肉有肥有瘦，剁成肉末，我偷懒用了绞肉机，不要太细。

红烧狮子头的做法准备食材：猪肉 胡萝卜 香葱 生姜 淀粉 白糖 鸡蛋 生抽 蚝油 老抽 十三香 米醋 制作步骤：首先我们将猪肉洗干净切块，如果嫌剁碎麻烦，可以直接放入绞肉机。但是整个肉不能做得太细了，做成肉馅就可以了。接着加入胡萝卜丁、胡椒粉、生抽、白糖、一个鸡蛋、老抽搅拌均匀。

荸荠、姜、葱 洗净去皮切末；菜心洗净，放入开水中烫熟后捞起，备用；猪肉剁碎放入碗中，打入鸡蛋液，加葱、荸荠、姜末及适量的盐和酱油，顺时针搅拌至有黏性，用手捏成肉丸子；丸子放入热油锅中，大火 炸至外表呈金黄色，捞出，沥干油份，备用。

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