韩国萝卜泡菜的做法（韩国萝卜泡菜的腌制方法和配料）

今天给各位分享韩国萝卜泡菜的做法的知识，其中也会对韩国萝卜泡菜的腌制方法和配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、萝卜泡菜做法一
• 2、韩国腌萝卜怎么做
• 3、韩国萝卜泡菜的做法有哪些步骤

萝卜泡菜做法一

1、个 步骤 准备好所用食材。萝卜把洗净切成小块。加入盐腌制30分钟。把葱姜切碎。梨切碎，放入大碗中。加入葱姜蒜碎， 辣椒粉 糖 搅拌均。加入白醋搅拌均。成辣椒糊。把腌制的萝卜块挤去水分，加入辣椒糊中。搅拌均匀。放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。

2、把萝卜削皮切段，然后再切块，然后用沸水焯一下，时间不能太长。最后改刀切成片（注意中间不切断，因为这个步骤是在萝卜焯过之后进行，所以切的时候相对很容易），然后把切好的萝卜放凉水中浸泡一下捞起，再放入少量盐腌半小时后用水冲掉。

3、步骤一：准备萝卜 将萝卜洗净，去皮，切成条状或者片状，根据个人喜好来定。如果喜欢保持萝卜的脆度，可以在切好的萝卜中加入少量食用碱，拌匀后浸泡10分钟左右，然后用清水冲洗干净，去除多余的碱分。步骤二：腌制前处理 将切好的萝卜条放入大碗中，撒上适量的食盐，用手揉搓均匀，让萝卜出水。

4、用料准备： 萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。细葱：洗干净后，再切成4cm大小。蒜、生姜：洗干净后，切成细片。虾酱：加一点水后，煮一下。具体过程1．把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。

5、泡菜萝卜的做法 将白萝卜洗净，刮皮，切成宽一厘米长约三厘米的小块，胡萝卜洗净，切成小块。把姜片切成细丝。将切好的白萝卜和红萝卜放进盆里，放适量盐，拌均匀，上面用保鲜膜覆盖，放一晚上。经过一晚上的腌渍，红白萝卜已经出了很多水，把水倒出，再用清水漂洗几下，以不咸为宜。

韩国腌萝卜怎么做

1、将腌料与萝卜块混合拌匀，腌制12小时即可。

2、步骤白萝卜和鸭梨洗净 去皮 切成2cm见方的小块 步骤白萝卜放入容器中，加入适量的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。

3、大白菜切成 4 半，每一片叶子剥开都撒上盐，放在一个容器内，上面压一个盘子，盘子上压一块重物，腌一个晚上。鱿鱼切成丝，氽水，加鱼露，腌一夜。白萝卜、胡萝卜切成小条，加少许盐，腌 10 分钟左右，水份倒掉。大白菜取出，洗掉盐，挤干水份，切成小片。

4、首先选择新鲜的白萝卜，洗净后，将其切成小丁。接下来用适量的盐均匀地撒在白萝卜上，腌制约2-3个小时，腌制后的萝卜，控水处理。准备新鲜的大蒜、胡萝卜、苹果、梨、姜、洋葱和韭菜。将大蒜去皮后，用凉水泡一下。接下来取苹果和梨，使用榨汁机榨成细腻的泥状，然后将泥放入大碗中。

5、将洗干净的萝卜对半切开，再对半切开。放入干净无油的盆。把切好的萝卜在盆内，放入盐、清水用重物压在萝卜上。腌制6-8小时后，拿出萝卜。腌制成品的萝卜应拗成弧形而不断。腌好的萝卜放在一边沥干水。放入原料，顺序：水_白醋_糖_栀子。烧开后放凉。

韩国萝卜泡菜的做法有哪些步骤

1、步骤 萝卜洗干净后一分为四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入盐抓匀后腌15分钟。用手轻揉腌过的白萝卜，将渗出的萝卜汁倒掉，并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，放于阴凉干燥处约4个小时。

2、白萝卜去皮洗好。切成长方条。放入盆中，加入食盐腌制两小时。准备好配料。韭菜洗净切中长段。把腌好的白萝卜拧干水份，加入韭菜。倒入辣椒面，加上少量食盐。再加上辣点的野山椒粉。倒上银鱼鱼露。加一点寿司醋。1戴上手套，拌匀。

3、韭菜·葱末·姜末·蒜末·青椒末，要比腌制其他泡菜放的要多一些。洋葱切丝少许·苹果·梨子·要大个的，各一个，切丝。白萝卜一个，切丝。盐·味素·糖·辣椒末·芝麻粒大小的辣椒末。制作过程：萝卜由根部向下劈成四到八份，在切成小块。撒盐腌制八小时。

4、胡萝卜：1根 萝卜：1根 大葱：3根 生姜：1块 大蒜：5瓣 鱼露：1/2杯 韩国辣椒粉：1/2杯 糖：1/4杯 步骤详解：清洗并晾干大白菜 挑选新鲜的大白菜，将外层的叶子剥掉，用流水彻底清洗，然后晾干水分。

5、制作方法原料：各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。配料：盐、姜片、花椒、茴香、黄酒、辣椒 做法选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。

6、要制作萝卜泡菜，首先你需要准备以下材料：萝卜：洗净后，只保留新鲜的嫩叶。如果萝卜较大，建议切成四瓣，再均匀地撒上盐。细葱：洗净后，切成约4厘米的段。蒜和生姜：洗净后，切成细片。虾酱：先加少量水煮一下，以便后续使用。

关于韩国萝卜泡菜的做法和韩国萝卜泡菜的腌制方法和配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。