拌海带丝的做法（拌海带丝的做法和配料）

今天给各位分享拌海带丝的做法的知识，其中也会对拌海带丝的做法和配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样拌海带丝
• 2、海带丝怎样凉拌好吃
• 3、海带丝凉拌需要焯水吗?
• 4、如何凉拌海带丝
• 5、怎么样做凉拌海带丝

怎样拌海带丝

1、≮美食做法≯ 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。 ≮美食特色≯ 清凉脆嫩，咸鲜爽口。

2、步骤：将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

3、这是我从市场买回来的干海带，两条海带就能做一大碗。放盆里浸泡五个小时左右，浸泡好后用刷子把表面刷一下，用水冲洗干净。洗干净的海带，切掉海带把，改刀切成两段，再叠在一起，用手卷起来，然后再用刀切成丝，丝不能切得太细，会影响口感，切成上图大小的丝即可。

4、将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。方法2 主料：海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 调味料：盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 制法：海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。

5、凉拌海带丝 食材： 海带、黄瓜、香菜、小米辣、油、生抽2勺、 醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量。 步骤： 1：准备一个碗，碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、芝麻，浇上热油搅拌均匀即可。 2：锅中烧开水后，放入海带丝煮2-3分钟左右捞出备用。

海带丝怎样凉拌好吃

首先把海带丝洗净，如下图。锅中水烧开，焯烫海带丝，如下图。将海带捞出过凉水，如下图。将所有辅料混合调成料汁，如下图。海带丝沥干水分，如下图。海带丝沥干水分后放入容器内，如下图。倒入调好的料汁拌匀，如下图。再倒入适量的香油，如下图。

锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水， 盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。

≮美食做法≯ 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。 ≮美食特色≯ 清凉脆嫩，咸鲜爽口。

海带丝凉拌需要焯水吗?

1、需要焯水。参考菜谱：主料：海带丝200g、黄瓜1根、胡萝卜1根。辅料：油适量、盐适量、香醋4g、香油2g、生抽3g、油辣子4g、蒜6g。海带清干净。然后放水里盐煮三分钟。煮好后清洗干净。加入胡萝卜黄瓜丝及蒜泥。加入生抽。加入盐。加入香醋。加香油。加鸡精。

2、海带丝凉拌需要焯水。焯水步骤如下： 将海带丝清洗干净。 将清洗干净的海带丝放入锅中，加入适量的水。 加入适量的盐，大火煮开后转中小火煮3分钟。 煮好的海带丝捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。这样处理后的海带丝更加柔软，口感更好，也更容易吸收调味料的味道。

3、凉拌海带丝需要焯水，如果是干的海带，蒸过之后，大家需要先把它放入凉水中进行清洗，之后再进行焯水，焯水的时间控制在5分钟左右，然后再捞出来过一下冷水，这样海带的口感吃起来更脆爽一些，如果用的是那种已经清洗过海带的话，那就把它先进行温水浸泡，然后再进行焯水。

4、凉拌海带丝需要焯水。因为海带丝含有硝酸盐等物质，这类物质容易和空气中的细菌结合，然后经过发酵就会生成一些致癌物质，长期食用的话对人体健康不利。海带丝焯水可以避免有害物质进入人体内。海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。

5、海带丝凉拌需要焯水。凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣。另外海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

6、凉拌海带丝需要焯水。海带丝必须焯水，大约焯水2分钟，水里要加入食用油和醋，加油的目的可以保持海带的颜色更翠绿，加粗可以很好的去腥，所以说这一步至关重要。

如何凉拌海带丝

1、≮美食做法≯ 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。 ≮美食特色≯ 清凉脆嫩，咸鲜爽口。

2、这是我从市场买回来的干海带，两条海带就能做一大碗。放盆里浸泡五个小时左右，浸泡好后用刷子把表面刷一下，用水冲洗干净。洗干净的海带，切掉海带把，改刀切成两段，再叠在一起，用手卷起来，然后再用刀切成丝，丝不能切得太细，会影响口感，切成上图大小的丝即可。

3、浸泡去腥：关键的第一步就是浸泡海带。必须使用凉水浸泡，建议浸泡时间较长，不用担心泡发过，完全可以提前浸泡一夜。为了更有效地去除腥味，要在水中加入适量的米醋。把海带放在清水里，确保水没过海带。如果海带漂浮在水面，可以使用盘子将其压下。

怎么样做凉拌海带丝

1、这是我从市场买回来的干海带，两条海带就能做一大碗。放盆里浸泡五个小时左右，浸泡好后用刷子把表面刷一下，用水冲洗干净。洗干净的海带，切掉海带把，改刀切成两段，再叠在一起，用手卷起来，然后再用刀切成丝，丝不能切得太细，会影响口感，切成上图大小的丝即可。

2、将海带切成细丝，用水焯熟；加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。做法三 原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

3、生抽和陈醋按照2：1的比例调入碗里，这个比例刚刚好，既有酸味儿又不能太酸，碗里再加入适量食盐及少量白糖提鲜，搅拌一下，至糖和盐融化，浇在海带丝上，再滴入几滴香油，撒上熟白芝麻，搅拌均匀，凉拌海带丝就做好了。

4、材料准备：需要准备的主要成分有干海带丝、蒜末、辣椒、香菜等。辅料包括酱油、醋、糖、盐、香油、芝麻等。根据个人口味，可以适当调整材料的用量。海带丝泡发：将干海带丝放入大碗中，加入足够的清水浸泡，时间大约需要30分钟至1小时，让海带丝充分吸水膨胀。

5、海带洗净，切丝。放开水焯8分钟。捞出，用凉水冲过。放入大盆，加上蒜末 加盐，鸡精，胡椒粉，浇上热油，搅拌好。撒上花生碎 肉末海带丝 原料：新鲜海带丝300克、猪瘦肉80克。配料：生姜、大蒜、剁辣椒、葱、蚝油、鸡粉、生抽、淀粉、米醋各适量。

6、食材海带 蒜末 醋 调料油 盐 糖 辣椒末 芝麻 花椒粒 八角步骤/方法海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。

拌海带丝的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于拌海带丝的做法和配料、拌海带丝的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。