蚕蛹的做法（蚕蛹的做法简单好吃）

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本文目录一览：

• 1、蚕蛹有什么简单又好吃的做法?
• 2、水煮蚕蛹怎么做?
• 3、开边蚕蛹的家常做法

蚕蛹有什么简单又好吃的做法?

1、捞起沥干水分， 最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油。热锅凉油，油热7成，下蝉蛹。转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动，不然会爆开。捞出晾凉，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆。

2、蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有七个蚕蛹一个蛋的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。这样烹饪出蚕蛹，香辣美味，无论是佐餐还是下酒，都是不二的选择。材料准备 小蚕蛹200克、香菜1棵、干辣椒3个、姜5克、蚝油1勺、生抽1汤匙、盐适量 做法步骤 1 、蚕蛹备好。

3、除了以上几种常见的烹饪方法，我们还可以根据个人口味创新蚕蛹的烹饪方式。例如，可以尝试将蚕蛹与其他食材搭配，如蔬菜、豆腐等，制作出更丰富的菜肴。此外，还可以尝试用蚕蛹制作汤、粥等食品，以满足不同人群的需求。

4、烹饪步骤：新鲜蚕蛹用清水冲洗几遍，可少点一点白酒去腥，泡到水很清澈为好。剪开蚕蛹一分为并去污。根据自己口味放调料粉十三香和淀粉、打鸡蛋，以及用少许盐。搅拌均匀，放上10分钟左右入味。

5、蚕蛹是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。在中国、韩国等亚洲国家，蚕蛹被视为美味的佳肴。为了确保蚕蛹的美味，可以通过多种烹饪方法来准备，以下是一些制作蚕蛹美食的建议：清洗与准备：在处理蚕蛹之前，要确保它们是新鲜的。购买时选择色泽鲜亮、无异味的蚕蛹。

水煮蚕蛹怎么做?

蚕蛹冲洗干净，入锅；添加没过蚕蛹的水，添加葱姜和八角；大火煮开，添加盐和料酒，继续煮8分钟，关火；煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取。做好的盐水煮蚕蛹。技巧：喜欢嫩口的，煮开即可关火，喜欢肉质紧致的，可以多煮一会儿；盐比平常做菜多一点就行。

首先把蚕蛹清洗干净，然后焯一下水，再放入锅中大火煮四~五分钟即可。下面介绍水煮蚕蛹的做法供参考，首先准备材料：蚕蛹：适量、盐：适量、葱：适量、八角：适量、姜：适量、料酒：适量。锅中加水，把蚕蛹放到锅里，水刚好没过蚕蛹，焯一下就捞出来了，如图所示。

我们北方买回来的蚕蛹多数是冷冻的，先将蚕蛹清洗干净。烧半锅开水，将蚕蛹到开水里煮十分钟，捞出备用。桂皮、香叶、葱、姜清洗干净，葱姜切片备用。

超市买的这份550g蚕蛹，用滚水焯一下就捞出来。目测加入可以盖过蚕蛹的水，锅里加入，葱段可以不切开，准备好姜片，八角。水开后，倒入蚕蛹，料酒适量，将葱段、姜片、八角一起放入锅中。根据个人喜好放入适量的盐，蚕蛹咸点淡点都可以。

将新鲜的蚕蛹清洗干净后用沸水煮15分钟后捞出；将加工处理过的蚕蛹再次放入锅中，倒入适量清水没过蚕蛹，把葱、姜和八角倒入，用大火煮开；蚕蛹煮开后撒盐，倒入料酒，继续煮5分钟即可出锅；将煮好的蛹捞出浸泡在卤水中，随吃随取，可冷藏保鲜。

开边蚕蛹的家常做法

1、蚕蛹若干，淀粉少许，辣椒一个，葱丝若干，孜然籽一把，香菜适量。首先将蚕蛹洗干净。然后锅中烧水，水烧开，将蚕蛹放入水中。将煮熟的蚕蛹取出后过凉，然后用剪刀沿底部剪开。然后将蚕蛹体内的黑色的器取出。准备葱丝，辣椒段跟香菜。将蚕蛹放入碗中，加入适量的淀粉跟水。

2、第一步把蚕蛹用盐水清洗，锅中添加水，凉水下入蚕蛹绰水，水开后，添加1小勺米酒，煮5min，将蚕蛹捞起来，放凉。把蚕蛹用剪刀剪竖着裁成两截，将黑色的部位挑出来不必。把干淀粉铺在盘内，把蚕蛹裁开的一面，均匀地沾上一层木薯淀粉，把所有蚕蛹都依样搞好。

3、香辣蚕蛹的做法步骤 蚕蛹洗净，入水中烧开煮熟，煮熟后捞出控水，在中间剪开。

4、东北家常菜做法请看 开边蚕蛹 原料：新鲜蚕蛹，葱花，姜末，蒜末，少许胡萝卜末，椒盐，辣椒油 制作方法：将蚕蛹煮熟，但不要太过。然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，稍加些盐，料酒，干淀粉腌一会，锅中下油，约4成热将蚕蛹下锅，用筷子打散，避免粘连，小火炸透，但不要太酥。

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