汤品（汤品大全）

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本文目录一览：

• 1、夏天要多喝汤,大家能分享几道汤品的制作方法吗?
• 2、20款家常汤做法
• 3、都有什么汤可以做

夏天要多喝汤,大家能分享几道汤品的制作方法吗?

1、酸菜五花肉苦瓜汤，夏天一定要吃苦瓜，清热解暑，肉肥而不腻，汤也很好吃。配料：酸菜、五花肉、苦瓜、黄豆、香菇、姜、蒜。

2、脆皮豆腐 豆腐切块，四面全部粘上生粉，小心地放热油里面煎炸，待四面金黄就可以取出了，我们饭店一般再做一些番茄汁浇在上面，那就是非常有名的脆皮豆腐了，一盆要卖28元钱，原料就是一盒豆腐啊。 5）红烧鲳鱼（或扁鱼） 鲳鱼洗净沥干。

3、清热解毒、止渴消暑“绿豆汤”夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。养胃生津、降胃火“冬瓜汤”冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。

4、软糯绿豆汤 材料：绿豆。清凉解暑的绿豆汤是度夏的必备食品之一，以下三种方法能使绿豆汤软糯而不浑浊，保持原汁原味：做法一：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。做法二：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。

5、鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。红枣去核备用。冬瓜连皮切块。把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。

20款家常汤做法

玉米萝卜大骨汤原料：玉米棒150克、排骨250克、红萝卜50克、生姜、红枣少许。玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

鸡蛋汤 葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮。调一小碗芡粉。趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌。鸡蛋搅碎。水开后倒入打碎的鸡蛋。用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可。玉米排骨汤 准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。

③紫菜蛋花汤 做法：取一片紫菜冲洗一下剁碎；锅内清水烧开；把2个鸡蛋打散后缓慢倒入水里；把紫菜放进去，加入调料就可以了。这道汤是一款家常的好汤，可以根据个人的口味适当加一点虾皮、干贝等，但是不要加的太多，免得盖住了紫菜的味道。

都有什么汤可以做

1、【第一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法：锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。

2、西红柿鸡蛋汤，开胃又暖胃，油饼就着西红柿鸡蛋汤，早餐点很多人都这么吃，可过瘾了。可以放淀粉，也可以不放淀粉，在家做的话看自己喜好。另外西红柿除了做汤，还可以生吃，凉拌着吃都可以，还可以做西红柿炒鸡蛋，拌着米饭能吃两碗米。早晨烙几张葱花鸡蛋饼，就着鸡蛋汤，再来半个水果，营养特别充足。

3、可以在晚上就把黄花菜和木耳浸泡，第二天做的时候就会很省事。没有骨头汤就用清水，味道也很好的。1香菇豆腐汤用料：猪肉丝、鲜香菇、杏鲍菇、豆腐、香菜、鸡蛋、葱末、淀粉、盐、酱油鸡精、胡椒粉、米醋、香油、清水。

4、枸杞滋补，而入冬之后许多人都开始进补，枸杞作为重要的药材之一，也能够达到补气益血的作用，与鸡丝搭配之后，整个汤就多了些层次，枸杞带来药用价值，而鸡丝为汤底带来香味，枸杞与鸡丝的结合会让食客们满口留香。

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