糖桂花的做法（糖桂花的做法与保存方法视频）

本篇文章给大家谈谈糖桂花的做法，以及糖桂花的做法与保存方法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、糖桂花的做法与保存
• 2、干的桂花如何制作桂花糖?
• 3、糖桂花的做法,糖桂花怎么做好吃,糖桂花的家常做法
• 4、糖桂花制作方法
• 5、桂花怎么做好吃,自制糖桂花的家常做法
• 6、腌糖桂花怎么做

糖桂花的做法与保存

一：新鲜桂花先用盐（一点就行），稍微腌制一下。再放入器皿中。

桂花糖和糖桂花的区别 做法不同：桂花糖需要把新鲜的桂花，加少量盐腌制一会儿，再把冰糖熬成糖浆，然后把桂花放到锅中一起熬制；而糖桂花制作时只需要把新鲜的桂花用清水清洗干净以后晾干，和白糖一起装入瓶中，上面放上蜂蜜，然后密封腌制。

拿糖或是蜂蜜做成糖桂花，隔绝空气，不被氧化，就不会变黑了。糖桂花的做法：主料：桂花100克，蜂蜜200克。辅料：食盐2克。摘取新鲜的桂花，准备好蜂蜜。桂花去除花梗和杂质。放入水中清洗下。清洗两遍后，捞出桂花放入空隙小的篮子里晾干水分。加入食盐拌匀腌制10分钟。

水烧开后，入锅蒸大约20分钟 看到表面的白砂糖完全融化，再用筷子稍稍搅拌一下，如果还有糖没有融化的再盖锅蒸制一会就好了；晾凉后装入开水消毒过的瓶子冷藏保存，能用上3-4个月没有问题 桂花糖的做法 桂花糖有的地方也叫桂花酱。

干的桂花如何制作桂花糖?

做法：把白砂糖倒在干桂花上，用保鲜膜封起来，入锅蒸10分钟，取出拌匀，放凉后装入玻璃并密封起来即可。用这种做法制作糖桂花要注意一点，不能把桂花上的水分沥太干，必须要稍带一些水分，这样才能让白砂糖形成糖浆。桂花糖，汉族传统名点。

将新鲜桂花风干，即成干桂花。将风干的桂花桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘。掏起，沥干水份。加入两勺麦芽糖或白糖（如果是用蜂蜜来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，这样做可以保证蜂蜜的营养不被破坏掉）。

桂花糖有的地方也叫桂花酱。其制作方法一般是鲜桂花采回以后，放在器皿里，然后加点盐进行腌制。注意只要加一点点盐就行。通常光是甜味道很单薄的，要加一点盐，才能把味道提起来。另外，盐还可以去桂花的涩味。

先把桂花清洗干净，再将桂花与白糖一层一层交替铺在玻璃容器中，等待白糖融化，即可享用。下面是桂花糖的做法：食材：桂花，白糖。将摘回来的桂花，先简易的挑拣一番，拣出里面的树枝、叶子和枯花。把挑拣好的桂花倒入水中，清洗干净。捞出沥水，放入盘子内。去掉桂花的梗，沥干水分。

【桂花糖的家常做法】所需材料：新鲜桂花或干桂花适量（一般以干桂花为佳，因为水分较少，保存时间也更长）白砂糖或冰糖适量（根据个人口味调整）柠檬汁少许（可选，用于提鲜和防腐）步骤：采摘与准备：选择晴朗的天气，采摘新鲜的桂花，尽量选择未完全开放的花蕾，这样香气更加浓郁。

糖桂花的做法,糖桂花怎么做好吃,糖桂花的家常做法

1、新鲜桂花才回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会；桂花用清水再洗几遍，最后一遍用食用水清洗，并挤干水分；准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，最后用糖封口，一周后可食用；做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。

2、步骤：将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活）。如下图所示。放在直饮水下冲洗干净。如下图所示。控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。如下图所示。然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中。如下图所示。

3、糖桂花怎么做做糖桂花时要准备新鲜桂花150克，白糖300克，另外要准备柠檬汁20克，食用盐少许，清水适量，把准备好的新鲜桂花要挑拣一下，去掉里面的杂质和变质的桂花，然后再用清水把它洗净，控干里面的水分备用。

4、桂花怎么腌制成糖桂花 采摘适量桂花，洗去杂质后用淡盐水浸泡半小时左右，将洗净后的桂花滤水控干水分。准备一个洁净的玻璃容器，确保无水无油的状态，将桂花干和白糖按照一层白糖一层桂花的方法放好，最后快到瓶口处的时候，加上点蜂蜜，容器底部先装白糖。

5、需要提前准备好的材料包括：白糖 1000克、桂花 1000克、清水 适量。第一步把桂花去除杂质，过筛。然后放入清水里浸泡半小时，洗净沥干。瓶里放入白糖和桂花，把瓶子装满。倒入点冷开水。用保鲜膜密封好，放入冰箱一星期。时间到后倒出，这样糖桂花就做好了。

糖桂花制作方法

1、食材：新鲜桂花500g、白糖100g、食盐20g、蜂蜜10g、玻璃瓶500ml。准备一个小盆材料：将新鲜桂花采摘回来以后，除去杂质，清洗干净。准备一个小盆，放入温水，再放适量的食盐，将桂花放到淡盐水中浸泡一段时间。大约半个小时后捞出，用清水洗净。放入篮子里晾干。

2、桂花用清水再洗几遍，后一遍用食用水清洗，并挤干水分；准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，后用糖封口，一周后可食用；做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。做法三 基本材料 桂花、麦芽糖（或蜂蜜，白糖）。制作方法 将新鲜桂花风干，即成干桂花。

3、新鲜桂花才回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会；桂花用清水再洗几遍，最后一遍用食用水清洗，并挤干水分；准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，最后用糖封口，一周后可食用；做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。

4、②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火 ③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

5、制作方法 制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟（时间20分钟）取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。

桂花怎么做好吃,自制糖桂花的家常做法

1、新鲜桂花才回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会；桂花用清水再洗几遍，后一遍用食用水清洗，并挤干水分；准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，后用糖封口，一周后可食用；做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。

2、食材：新鲜桂花500g、白糖100g、食盐20g、蜂蜜10g、玻璃瓶500ml。准备一个小盆材料：将新鲜桂花采摘回来以后，除去杂质，清洗干净。准备一个小盆，放入温水，再放适量的食盐，将桂花放到淡盐水中浸泡一段时间。大约半个小时后捞出，用清水洗净。放入篮子里晾干。

3、新鲜桂花才回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会；桂花用清水再洗几遍，最后一遍用食用水清洗，并挤干水分；准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，最后用糖封口，一周后可食用；做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。

4、糖桂花制作：主要食材：鲜桂花一份，白沙糖一份，糖和花大约按1：1的量，也可以自己按口味适量增减，但这样比例口感很佳。盐3-4克去涩、杀菌、提香。另准备热水煮过的瓶子储存。手工捡出树叶、虫子、杂质及腐败残花。取无水无油的干净盆，入干净清水，加入清理干净的桂花浸泡15-20分钟。

5、加入麦芽糖。（没过桂花就好了）在家轻松做糖桂花的做法图解4 放进蒸锅中，隔水蒸15分钟。在家轻松做糖桂花的做法图解5 中途拿勺子搅拌一下，以便使麦芽糖和桂花充分混合。在家轻松做糖桂花的做法图解6 取出。

6、糖桂花的做法步骤 1 准备的原料。2 摘好的桂花放进米萝中筛掉杂质。3 基本已经很干净了，再仔细挑选出比较大的杂质。4 冲洗干净，沥干。5 准备一个密封的，干净的瓶子，先铺上一层桂花。6 再撒上一层糖。7 一层一层装好就可以。8 一星期以后就吃了。

腌糖桂花怎么做

新鲜桂花才回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会；桂花用清水再洗几遍，后一遍用食用水清洗，并挤干水分；准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，后用糖封口，一周后可食用；做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。

糖桂花的做法如下：用料：桂花50g、蜂蜜200g、盐1g。步骤：将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活）。如下图所示。放在直饮水下冲洗干净。如下图所示。控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。如下图所示。

桂花、麦芽糖（或蜜蜂，白糖）。制作篇：将新鲜桂花风干，即成干桂花（我的这个没有完全干透，赶着交作业，所以还差点火候）。

我在家息着无聊，就出去摘点桂花，拌点糖，晒晒桂花干，可以做糕点 ，又能泡茶这样真好。话不多说，好吃又最简单的白糖腌桂花具体做法如下：用料：桂花 300 克，白糖 300克 。具体做法：首先摘些挂花带回家 ，顺便把桂花树拍了下来 。现在把桂花里的杂物挑干净。

采摘适量的桂花。挑拣好，用净水冲洗一下，沥干。加少许盐腌制一会儿 一层桂花一层糖的加入玻璃瓶中，用勺子压紧。最上层必须是糖。整瓶都塞满后用白糖封口压实，一个星期后就能食用了。好了。放入冰箱，过一星期即可食用。熬好的米粥，放入腌好的糖桂花，即可食用。

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