面疙瘩的做法（面疙瘩的做法最简单视频）

本篇文章给大家谈谈面疙瘩的做法，以及面疙瘩的做法最简单视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、炒辣面疙瘩的做法
• 2、葡萄干面疙瘩的做法,葡萄干面疙瘩怎么做好吃
• 3、如何在家做面疙瘩好吃?

炒辣面疙瘩的做法

1、原料：青辣椒、面粉、盐、葱花。将青辣椒洗净，切成小丁。将面粉倒入辣椒中，然后加入少许清水，用筷子搅拌均匀，成辣椒面糊状。油热葱花炝锅，尽量多放些油，然后放入辣椒面糊。一开始要开稍小一点的火，防止面糊粘锅，用铲子将面糊压平，就像煎面饼一样的。

2、炒锅中油温5成热时，下大葱、姜、蒜，炒香，放入胡萝卜、盐、生抽，翻炒均匀，加入面疙瘩、老抽，翻炒均匀，倒入少许清水，调入五香粉、蚝油，拌匀，下青椒，焖炒2分钟，调入鸡精、辣椒油，炒匀，盛出即可。

3、锅中留底油，倒入大葱、姜丝、蒜片，炒香，加入青椒、红椒，翻炒均匀，调入盐、鸡精、生抽、孜然粉，倒入炒好的牛肉，继续翻炒1分钟，盛出即可。

4、面粉加水和成面团。烧开水将番茄焯水，去皮切成丁。烧一锅开水，放一勺盐，用厨房剪刀把面团剪成小面疙瘩，煮至面疙瘩浮起，捞出来备用。起锅放油，下切好的番茄丁和玉米，加一勺盐。放盐炒番茄，这样易出汁和沙。炒出番茄汁后，加入煮好的面疙瘩。

葡萄干面疙瘩的做法,葡萄干面疙瘩怎么做好吃

1、食材：葡萄干（已清洗）、面粉、牛奶、白糖 将已清洗好的葡萄干搁入面粉中。随后，加入2勺白糖。加适量的牛奶。调味拌匀成葡萄干面糊。接着，用筷子夹起一些拌好的葡萄干面糊放入抹了油的盘子中。然后，放入蒸锅中，盖上盖用大火蒸至10分钟。最后，开盖取出，即可。

2、先把黄油从冰箱拿出来放室温中解冻。盐3克，白砂糖30克，面包桶一个角落放一个。面粉250克倒入，酵母4克在面粉里挖洞埋起来，鸡蛋1个打入，牛奶90克倒入（可以预留10克左右看面粉吸收情况）先让面包机揉面10分钟 化好的黄油30克切小块，继续揉面20分钟。一共揉面了30分钟，拿起看下手套膜。

3、玉米面300g、面粉150g、鸡蛋2个、葡萄干适量。将玉米面倒入碗中，边加开水边搅拌。搅拌成面疙瘩时打入两个鸡蛋，加一勺白糖，一勺酵母粉充分搅拌。接着倒入准备好的面粉，继续搅拌均匀后，盖上盖子发酵。葡萄干挤干净备用。将发酵好的面泥搅拌几下。

如何在家做面疙瘩好吃?

准备炒料。炒料就是现成的料理（主要是炒菜类），有现成的 特色面疙瘩集合 特色面疙瘩集合（18张）最好，现做也行（炒制少分量的二至四味即可）。推荐炒蚕豆、炒黄瓜、西红柿炒蛋，如果有油煎午餐肉或者火腿的话也可以放一点。

首先将番茄用沸水烫一下。具体方法如下图所示：将面粉用温水冲成小面团状待用。具体方法如下图所示：起油锅，倒入番茄翻炒一下。具体方法如下图所示：然后加入清水。具体方法如下图所示：大火煮沸后加入小面团。具体方法如下图所示：再次煮开后加入适量的盐和鸡精调味。

步骤 8 烧水过程中，拌面疙瘩。面粉加少量冷水（两勺差不多），用筷子一个方向打转搅拌，疙瘩太小太少，就再加点水。直到面疙瘩成形。步骤 9 锅中加入面疙瘩，土豆软之后，淋入蛋花。加盐、香油、山西老陈醋，洒葱绿。出锅！步骤 10 给太太端出去前，别忘了把姜片挑走。。

创新尝试：不要局限于传统的面疙瘩做法，可以尝试加入不同的食材和调料，比如芝士、芝麻、五香粉等，这样可以创造出不同风味的面疙瘩。总之，做出好吃的面疙瘩需要掌握面粉选择、和面比例、揉面技巧、分割面团、煮制方法、调味技巧、火候掌握、食材搭配、口感控制和创新尝试等多方面的技巧。

花蛤蜊放入开水锅内，煮至开口立即捞出。剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤澄清后备用。水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟，检出生姜备用。樱桃番茄切小块，油菜切碎。香葱切粒，大蒜和生姜切小条。面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面，面粉成为小疙瘩。

番茄划十字刀开水烫一下。口蘑洗净，去蒂切片。用刀将洋葱切碎。将大葱切成圈。水少量多次加入面粉，拌至无干粉的面碎状。起锅烧油，将准备好的番茄、口蘑、洋葱、大葱加入锅中炒香。向锅中加入盐、鸡精。煮开后搅拌着下面疙瘩。边搅拌边下蛋液。

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