薏仁粥（小米薏仁粥）

本篇文章给大家谈谈薏仁粥，以及小米薏仁粥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、用薏仁怎么煮饭和熬粥,需要泡吗
• 2、如何煮薏仁小米粥?
• 3、薏仁煮粥前需要泡吗?该泡多久呢
• 4、薏米红豆芡实粥的配方和做法

用薏仁怎么煮饭和熬粥,需要泡吗

1、准备食材：薏米、糯米。薏米淘洗干净，用水浸泡一晚上。糯米淘洗干净，沥干水分。两种食材全部放到电饭煲中。加入适量清水。按粥汤键开始煮，直到电饭煲自动停止为止。熬煮好的粥，有淡淡的香味，加适量白糖即食。

2、煮薏仁之前需要提前浸泡。冷水浸泡12个小时，若冬天温度较低，可以浸泡16个小时，或者用温水或热水浸泡六个小时以上。因为薏仁的碳水化合物含量很高，晒干之后碳水化合物结合的很紧，不容易煮烂，并且薏仁中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉，所以煮起来需要花费更多时间，将薏仁泡一泡煮的更快。

3、薏仁煮粥前需要温水浸泡2-3小时。薏米比较硬，需要提前泡发一段时间，然后再煮粥，这样才能够把薏米做熟，一般情况下，应该提前把薏米放到温水里面浸泡2到3个小时，然后再煮，这样就能够煮熟了，薏米粥的营养价值还是比较不错的，有利水消肿的作用，有健脾祛湿的功效。

4、洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米仁泡一个小时就可以了。然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。等红豆煮开花后，放入薏米仁，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。

5、薏仁的正确食用方法 推荐薏仁和红豆一起熬粥，薏米和红豆都有健脾利水的功效，对于肥胖人群有一定的减肥作用，具体煮粥步骤如下：准备适量薏米、红豆、大米，少量白糖，将薏米淘澄干净后提前浸泡2-3小时备用。往锅中倒入足量的水，开火煮沸，水沸腾后倒入红豆、薏米和大米，大火熬煮。

6、将薏仁、粳米淘洗干净； 薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时； 将薏仁、粳米分别捞出，沥干水分； 锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米依次放入，先用旺火烧沸； 然后转小火熬煮45分钟； 见米粒烂熟时，加入冰糖拌匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。

如何煮薏仁小米粥?

准备好薏米 把小米也准备好 锅水开放薏米熬20分钟 倒小米 放枣 放一点碱面熬20分钟出锅 小贴士 放碱面是为了熬的粥粘稠。一定要先放薏米因为薏米不好熟。

薏仁小米粥：材料准备好。小米和薏米分别洗干净。锅里煮开水，倒入薏米熬煮20分钟，再倒入小米和两三颗红枣。加一点碱面熬20分钟后即可开吃。【碱面是为了让粥更加浓稠。薏米不好煮烂，因此一定要先煮20分钟，小米很容易煮开所以不用煮太久。红枣有补血补气的功效。

步骤一：把薏仁和小米洗净。步骤二：把材料放入珐琅锅中，往锅中添适量的水。步骤三：盖上锅盖大火煮开。步骤四：大火煮开后关小火熬1个半小时。步骤五：等粥熬粘稠就可以出锅了。步骤六： 盛出享用。

做法：准备200g小米和50g薏仁；将小米洗净，然后用水泡一个小时；然后将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅；然后一次性加满水；用中火将水烧开；将沫撇掉；然后用筷子将锅盖架空用中小火熬；熬稠后将火灭了，焖一会儿就好了。

薏仁煮粥前需要泡吗?该泡多久呢

1、煮薏仁之前需要提前浸泡。冷水浸泡12个小时，若冬天温度较低，可以浸泡16个小时，或者用温水或热水浸泡六个小时以上。因为薏仁的碳水化合物含量很高，晒干之后碳水化合物结合的很紧，不容易煮烂，并且薏仁中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉，所以煮起来需要花费更多时间，将薏仁泡一泡煮的更快。

2、需要洗 清水洗净后，需要温水浸泡2-3小时，浸泡的目的是避免久煮不熟。如果天气不热，可以前一天晚上清水洗净后，用清水浸泡一晚上。

3、薏仁煮粥前需要温水浸泡2-3小时。薏米比较硬，需要提前泡发一段时间，然后再煮粥，这样才能够把薏米做熟，一般情况下，应该提前把薏米放到温水里面浸泡2到3个小时，然后再煮，这样就能够煮熟了，薏米粥的营养价值还是比较不错的，有利水消肿的作用，有健脾祛湿的功效。

薏米红豆芡实粥的配方和做法

步骤：1，红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂！2，豆子入电饭煲，加芡实，加平时煮饭5倍的水。蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转婴儿粥键60分钟。3，煮30分钟后入冰糖，对半切的红枣。不切也可以，随意。4，再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。

赤小豆，薏米，芡实熬粥按1：1：1的比例添加即可，如果喜欢其中一样食材可以增加数量，没有固定的要求。材料：薏米、红豆、芡实（鸡头米）、冰糖 操作步骤：将薏米和红豆分别用清水洗干净，提前浸泡1晚上。浸泡的水用倒掉，留下来煮粥。芡实清洗干净，提前浸泡2小时以上。

步骤将红豆、薏米、芡实放入容器中。步骤用清水把食材淘洗2~3次直至清洗干净。步骤放入电压力锅的内胆中，加入适量的清水。步骤开启电压力锅的“煮粥”功能开始煮制。步骤煮完之后，让压力锅自然减压后打开锅盖。步骤薏米芡实红豆粥制作完成。

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