面包机菜谱（面包机菜谱大全）

今天给各位分享面包机菜谱的知识，其中也会对面包机菜谱大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、105T面包机-制做桶型面包的做法?
• 2、豆沙面包怎么包窍门
• 3、家常做法,正宗杂粮面包怎么做

105T面包机-制做桶型面包的做法?

沿着搅拌桶四周倒进去。最后加入香蕉泥和黄油块。请点击输入图片描述 酵母倒进酵母盒。选择柔软面包程序，果料选无，按开始或预约开始。

做法步骤：1： 红豆洗净泡水30分，沥干水分，入冷冻冻30分，接着加入热水盖过红豆，电锅外锅加2杯水，按下开关煮至跳起焖约30~40分。

所有食材量秤好，奶油切小丁块先放一旁备用。※以下说明适用于两种口味的面团。

豆沙面包怎么包窍门

第1步、除酵母和豆沙以外的所有材料放面包机揉成光滑的面团，醒15分钟左右，在放酵母，按一个揉面程序就差不多出薄膜了。第2步、发酵至2倍左右，用手指戳个洞不回缩不塌陷就好了，要是回缩说明发酵时间不够，面团塌陷漏气就是发酵过头。第3步、发酵好的面团拿出排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。

豆沙面包的做法：除黄油外都放入厨师机筒内。缓慢加入水。揉10分钟后，加入软化黄油，续揉8分钟，直至扯出手套膜。放盆中，盖保鲜膜。风炉设置26度，大约半小时。发至两倍大。取出，排气，分成50克一个。取面团按扁，包裹25克豆馅。擀长。画横刀。1卷起。

豆沙馅准备：豆沙馅要细腻无颗粒，甜度适中。可以在豆沙中加入少量的油脂，使其更加润滑，便于包裹在面团中。豆沙馅的量要适中，过多会导致面包包裹不牢，过少则口感不佳。

后油法将面团揉至扩展阶段，于温暖处发至1-3倍大小。发好的面团排气，松弛10分钟，再分成4等份松弛10分钟。准备好4份豆沙馅，团圆备用。将豆沙包入面包皮中，接口处捏紧，收口朝下放置，擀成椭圆形。用小刀划出横条或斜条状破口。卷成长条形。接头接近或打结。

家常做法,正宗杂粮面包怎么做

按照水、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母的顺序放入面包机，按下做面包键 步骤2/4 面成团以后，再加入黄油，继续搅拌成面团 步骤3/4 在面包机里发酵成2倍大小以后取出，排气，塑形，放回面包机里面二次发酵，如果发到2倍多大小就开始等烘培了。最后一步 点击查看大图 面包趁热倒出来，然后晾凉切片。

将松弛后的面团表面刷上水，撒上燕麦片和葵花籽仁，摆在烤盘中，轻轻盖上保鲜膜，在32摄氏度下继续发酵40分钟。发酵好的面包胚用剪刀在表面剪出三个切口，继续发酵约15分钟（图4）。烤箱预热后，将烤盘移入烤箱中，以160度火力烘烤25分钟。小贴士 杂谷可以根据自己的口味自由选择。

杂粮咸面包的做法 后油法。除了油、盐和碱其余的材料和成光滑面团，再加入盐、碱和油和均揉成光滑面团。厨师机中档大至揉十分钟左右，进行一发一发后整形。

将主材料依次放入面包桶内。面包机发面程序。面包机程序结束后将面团取出来整形。充分地排气后将面团分成50克左右一个的小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。取一个面团。用擀面棒擀圆。放入杂粮馅。捏紧收口。用手搓成条状。用刀从中间切一刀，但不要切断。

杂粮面包怎么做才好吃 总重432克，每个200克可做2个 材料配方：高筋面粉 250克 杂粮颗粒 25克 红糖 30克 可可粉 2克 鸡蛋 30克 盐 3克 酵母 3克 黄油 10克 水 110克 核桃馅：烤过核桃碎 50克 葡萄干 100克 蜂蜜 30克 将所有材料拌匀即可。

做法：先准备好原味燕麦80克。准备好200克黑麦 放入150克水浸泡燕麦30分钟。放入杂粮片搅拌均匀。加入小麦胚芽。准备好60克葡萄干，先用温水浸泡1个小时。.准备好核桃和荔枝干。在面包机中加入面粉，鸡蛋，红糖，盐和发酵粉。加入牛奶。.加入橄榄油。

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