玉米饼的做法（玉米饼的做法大全视频）

本篇文章给大家谈谈玉米饼的做法，以及玉米饼的做法大全视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、玉米饼的6种家常做法_玉米饼怎么做最美味
• 2、怎样做老式玉米面饼子
• 3、玉米饼的做法
• 4、玉米饼最简单的做法
• 5、玉米饼有哪些家常做法好吃又简单
• 6、香甜玉米饼的做法

玉米饼的6种家常做法_玉米饼怎么做最美味

玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；再添加鸡蛋一只，可以增加香味。

将玉米面放入盆中，加入少许盐。慢慢加入温水，边加边搅拌，直至玉米面能够聚合成团，但不要太湿。将面团揉匀，分成小面团，搓圆后压扁成饼状。预热平底锅，中小火将玉米饼放入锅中。两面煎至金黄色，中间翻面几次以防止烧焦。煎好后出锅，趁热食用口感最佳。

一半玉米面、一半白面放到面盆里。加上玉米粒。再加点山核桃仁。加上一小匙酵母粉。用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖。边倒入牛奶边用筷子搅拌。搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼。

怎样做老式玉米面饼子

1、老式玉米面饼的操作步骤：细玉米面称好，放盆里，浇入刚刚烧开的水，搅至无干粉。加白面。搅拌均匀。一点一点加入凉水。和成柔软的面团。均分成四等分，一个团约90克。这时预热锅，不放油。取一个面团开始擀饼，其他三个用塑料袋或别的东西扣起来，以防风干。

2、步骤：原料：面粉、玉米面和小米面。将三种面粉混合在一个盆里。酵母粉和清水混合后，加入到盆中，先用筷子搅拌均匀。再用手和成软软的面团，放温暖处醒发。这是醒好的面团，已经胀大了。将面团稍微地揉一下，再均分成12个小面团，揉成圆形，按扁后室温醒一下。

3、制作老式玉米面饼子需要准备的材料主要有：玉米面、温水、食盐和橄榄油。首先，将玉米面倒入一个大碗中，再加入适量的盐和橄榄油，之后慢慢地加入温水搅拌成面团。面团不宜太湿也不宜太干，掌握好水的比例很关键。之后，在面团表面撒点玉米面，然后用手把它分成小块。

4、老玉米面8两倒入盆里，用筷子划条中线把老玉米面平均分成两半。一半老玉米面用滚开的水烫面，用筷子拌成大面疙瘩。另一半老玉米面用冷水和面，用筷子拌成大面疙瘩。用筷子把拌成面疙瘩的玉米面都拌在一起，下手抓起一团玉米面能捏成团，下手揉面。

5、首先将玉米面和面粉加入盆中。将酵母和泡打粉加入其中。接着将温水加入其中，用筷子拨散。将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜。醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好。将玉米面团揪成相等的小剂子。双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形。

玉米饼的做法

1、玉米饼的做法 步骤1 玉米面和白面我用的是1：1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。步骤2 牛奶加温把白糖和酵母融化。步骤3 牛奶糖慢慢倒入面粉中，用筷子不停地搅动。步骤4 最后和成面团。要多揉搓面团，做到盆光，面光，手光。盖好，饧发约1小时。步骤5 发好。面团揉软会发的很大。

2、主料：玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克（1小勺）、白糖适量、鸡蛋。玉米饼的做法 将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。用干酵母5克，加温水适量（30-35度），溶化后，倒入面粉盆内。

3、材料：玉米面、白面、泡打粉、白糖、凉开水、油 做法：玉米面中和白面，比例：2：1。加入3勺白糖。一点点泡打粉。加清水，边加边搅。和成面糊。一定要边浇水边搅动，不要有面疙瘩也不要有气泡，一定要搅匀。

玉米饼最简单的做法

1、干净锅中倒入鲜牛奶加热至沸腾，关火；150克玉米面放入盆中，倒入刚煮沸的鲜牛奶，边倒边搅拌。注意，玉米面只有用热水或者热牛奶烫过，吃起来口感才细腻。搅拌至没有干面粉时放凉或者放温。放凉后的玉米面里加入150克面粉，打入2颗外皮洗干净的鸡蛋、加入3克酵母、3克白糖。

2、玉米饼最简单的做法如下：材料：玉米面、白面、酵母、蜂蜜、糖、食用油、清水。工具：盆、碗、保鲜膜、平底锅、锅铲、盘子。盆中加入适量的玉米面和白面，将酵母和温水混合起来倒入，适当的加一些蜂蜜和糖，和好以后再揉面。揉好的面团要发酵，室温下发酵就可以了。

3、玉米粉中加入面粉和泡打粉，三种粉混合均匀；加入清水和成面团，饧发半个小时；面团揪成小剂，搓圆，再将剂子按扁；电饼铛放少许油预热，放入玉米饼；烙至两面金黄，装盘即可。

玉米饼有哪些家常做法好吃又简单

1、玉米饼的做法 玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；再添加鸡蛋一只，可以增加香味。

2、玉米饼的做法 步骤1 玉米面和白面我用的是1：1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。步骤2 牛奶加温把白糖和酵母融化。步骤3 牛奶糖慢慢倒入面粉中，用筷子不停地搅动。步骤4 最后和成面团。要多揉搓面团，做到盆光，面光，手光。盖好，饧发约1小时。步骤5 发好。面团揉软会发的很大。

3、玉米饼、马哈鱼均切成象眼块；腊肠切成厚象眼片；青椒去蒂及籽，洗净，切成象眼片。油烧热，下入玉米饼块炸至金红色，捞出，再放入马哈鱼块炸熟，捞出沥油。

4、【奶香玉米饼的做法】用料：玉米 1根、糖 1勺、面粉 100克、牛奶 1袋。

香甜玉米饼的做法

甜玉米一个、油一勺、糖20克、面粉200克、糯米粉100克；玉米洗净剥粒，用刀切碎，将所有的食材放入盆里，加入适量水拌匀成面糊；煎锅加热后刷油，将面糊倒入平底锅，转动锅让面糊均匀糊满锅底，煎至凝固后翻面再煎，煎至两面金黄，盛出晾凉即可。

香甜玉米饼 食材准备：中筋面粉100g、玉米面40g、蔓越莓40g、酵母2g。 操作步骤： 中筋面粉中加入玉米面和酵母，然后加入120g清水，搅拌成浓稠的面糊。 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大。 发酵完之后，加入蔓越莓碎，搅拌均匀。 拌好的面糊可以装进裱花袋，平底锅刷油，挤入面糊。

做玉米饼时添加一些甜玉米粒，口感更好更加香甜哦！这款玉米饼不用揉面，只需搅拌一下就可以烙了，简单又好吃。甜玉米饼的做法 步骤step 1 鲜玉米剥成粒备用 步骤step 2 玉米粉倒入盆中，加开水拌匀。步骤step 3 放凉 步骤step 4 玉米糊放至手温状态，放入糖、酵母、面粉和牛奶。

玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；再添加鸡蛋一只，可以增加香味。

用料：糯米粉150克，玉米粉50克，嫩玉米1个，白糖适量。先将嫩玉米煮熟，放凉后剥成粒。将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。加入适量温水，揉成面团。将面团搓成长条再分成小剂子，将小剂子揉圆后再用手按扁，制成玉米饼生坯。

放凉后的玉米面里加入150克面粉，打入2颗外皮洗干净的鸡蛋、加入3克酵母、3克白糖。加入白糖一是为了增加口感，使做出的玉米饼更香甜，二是为了缩短玉米糊发酵时间。注意，白糖和酵母不要混合一起放，所有食材全部放进去之后，倒入余下放温的牛奶，继续搅拌成稀糊状儿，而且里面不能有面疙瘩。

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