日式料理做法（日式料理做法菜谱）

本篇文章给大家谈谈日式料理做法，以及日式料理做法菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、日式料理的做法有哪些
• 2、日本料理菜谱大全100道
• 3、日本料理的配方及做法
• 4、美食分享,教你如何制作日式美食,看了直流口水?
• 5、求日本料理的菜谱,一些简单做法
• 6、日本料理菜谱

日式料理的做法有哪些

1、翻转寿司 材料：米饭、蛋皮、海苔、萝卜苗、寿司醋、鱼子酱、辣根、淡口酱油 做法： 刚做好的米饭中倒入寿司醋，拌匀至米饭均匀沾上寿司醋，根据个人口味调整寿司醋的用量。 将海苔剪成两半，铺在寿司帘上。 在海苔上均匀铺上一层米饭，厚度均匀。

2、日式高汤。材料：昆布15公分，柴鱼片30公克，水1000_。做法：先把昆布（海带）表面附着的灰尘擦掉，将昆布加入水中，以中火煮至水沸（水沸腾前请先捞出昆布），改小火，并缓缓加入柴鱼片煮约3分钟至柴鱼香气释出后熄火。静置等待柴鱼片沉淀后，再以铺妥纱网布的筛网过滤即可。五谷蛋包饭。

3、寿司（Sushi）：寿司是日本料理的代表之一，主要原料是醋饭和各种新鲜的海鲜。制作寿司时，首先要将米饭煮熟，然后加入寿司醋拌匀，使其具有一定的酸味。接着，将海鲜切成薄片，放在醋饭上，用海苔紧紧卷起。寿司的种类繁多，有握寿司、卷寿司、散寿司等。

4、做法：先将鲜虾适量切碎，然后加入淀粉、盐、鸡蛋和味精拌匀，最后裹上面包糠，放入油中炸至金黄色即可。1 日式烤鳗鱼 材料：鳗鱼、盐、糖、日本酱油、味醂、糯米饭。

5、是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里。寿司，寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。先付，即小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，口味多样。前菜，即冷菜。可以单上，也可五种拼盘上。先碗，即清汤，意即饭前上的汤。

6、日式料理以其精致、健康和美味而闻名。以下是一些简单的日式料理食谱，你可以尝试在家中制作。寿司卷（Sushi Rolls）材料：寿司饭（米饭混合寿司醋）、海苔、新鲜的生鱼片（如三文鱼或金枪鱼）、黄瓜、鳄梨、芥末酱、酱油和竹帘。制作方法：a. 将海苔铺在竹帘上。b. 在海苔上均匀铺上一层寿司饭。

日本料理菜谱大全100道

1、生鱼片寿司 —— 材料：米饭、鲜鱼、寿司醋、芥末、酱油。鳗鱼寿司 —— 材料：米饭、鳗鱼、海苔。紫菜手卷 —— 材料：紫菜、米饭、鲜鱼或者蔬菜。鸡肉卷寿司 —— 材料：鸡肉、玉米笋、胡萝卜、寿司醋、海苔。香菇卷寿司 —— 材料：香菇、海苔、米饭、蛋黄、味增汁。

2、寿司 材料：米饭、海带、生鱼片或腌鱼、黄瓜、胡萝卜、紫菜。做法：将米饭加水煮熟，海带用料理刀切成适当大小，将海带放在米上，再放上鱼片、黄瓜、胡萝卜，最后包裹在紫菜里即可。 龙虾寿司 材料：龙虾、米饭、生姜、芝士、菠萝、青豆、小黄瓜、白醋、盐、糖。

3、饺子 饺子是一种非常受欢迎的中日韩料理，日本的饺子馅料主要以海鲜和蔬菜为主，口感清爽可口。拉面 拉面是日本最为流行的一种面食，以粗实而有弹性的面条为主料，搭配鸡汤、鸡肉、叉烧等食材，口感浓郁可口，成为许多人的最爱。

4、日本料理一：日式猪排饭 主料：猪里脊肉、洋葱、鸡蛋 辅料：米饭、盐、米酒、黑椒粉、麻油、味淋酒、酱油适量 做法：、首先将猪里脊肉洗净切成大片，用刀背将肉拍松，再拍平；洋葱切丝；鸡蛋磕入碗中打散。把准备好的猪里脊肉淋上适量的酱油、味淋油和五香粉，将鸡蛋液倒入，加生粉抓匀。

5、正宗日本料理菜谱之一：正宗日式咖喱饭 材料：- 猪肉 - 洋葱3个 - 胡萝卜1根 - 土豆2个 - 日本产S&B「とろける」咖喱块，辛口味 - 植物油 - TABASCO辣椒酱，腌萝卜 以上材料在淘宝等平台上可以找到，价格合理。例如，咖喱块约15元，TABASCO约10元（2011年价格）。

6、当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。下面，我们就来看看日本特色小吃制作方法。

日本料理的配方及做法

材料：荞麦面一把，秋葵适量，金针菇一把，山药少量，小葱（可略）少量，蘸汁配方，日式酱油适量，味淋适量，日式清酒适量 做法：锅中适量水烧沸，下荞麦面煮5分钟。5分钟到了立刻捞起面过两遍事先准备好的冰水（要冰水噢！比凉水效果好！），然后沥干装盘。

将味噌酱溶解在一小部分热水中，然后倒入锅中。加入豆腐和海带，煮几分钟。最后撒上葱花即可食用。以上是几种基本的日本料理制作方法，每一种都有其独特的风味和制作技巧。在实际制作时，可以根据个人口味和喜好调整配料和调味品的比例，创造出属于自己的日式美食。

日本料理，注重“色香味器”四者的和谐统一，下面让小编为大家介绍一下日本料理菜谱大全紫菜包饭食材米饭紫菜韩式拌饭酱番茄沙司沙拉酱熟芝麻专用竹帘做法1锅子加水烧开，放入菠菜焯烫至菠菜变软。

美食分享,教你如何制作日式美食,看了直流口水?

1、第一步备好各种各样食物，纸筒托能用硬杯或软杯，软杯需配搭磨具应用。加热美丽的FUN电烤箱，挑选上下火165度，15min，启动后全自动加热将蛋打进洁净的打蛋盆里，加主料里的细砂糖，用电动式打蛋器打发 鸡蛋是常温下得话，比较容易打发。假如是冷藏后，能将打蛋盆坐到温开水中。

2、制作步骤 将面粉、油、糖、蛋黄混合，揉成面团，醒发20分钟。将馅料分别搅拌均匀。将醒发好的面团揉成长条，分割成适量大小的小面团。将小面团擀成薄片，放入适量的馅料。将馅料包裹好，搓成圆球状。将圆球状的面团放入大月饼模具中，轻轻压实。将大月饼模具翻转，将大月饼取出。

3、今日美食——凉拌豆皮 今天分享一道超级好吃的凉拌菜——凉拌豆皮，比凉拌黄瓜还要简单，吃着特别过瘾，开胃又下饭，大人小孩都适合。

4、全日本皆有代表性的美食： 幕内盒饭： 江户时代，剧场幕间（休息时间）吃的盒饭，所以称为幕内盒饭.它是将四季的食物材料做成量小而丰富多样的菜，然后拼在饭盒里，让人看起来悦目，吃起来味美.这种日本特有的盒饭，在日本料理店、还是在盒饭屋、车站盒饭 屋，都是最受欢迎的。

5、口水鸡这道美食的精髓取决于鸡脯肉要冷着吃，煮好后再放冷控干可以让鸡脯肉口味更加的紧致，加上放入冰箱冷藏10min，更能让鸡脯肉有更为Q弹的嚼劲，浇上料汁才会更加非常的好吃。

求日本料理的菜谱,一些简单做法

1、做法：先将鲜虾适量切碎，然后加入淀粉、盐、鸡蛋和味精拌匀，最后裹上面包糠，放入油中炸至金黄色即可。1 日式烤鳗鱼 材料：鳗鱼、盐、糖、日本酱油、味醂、糯米饭。

2、日本料理一：日式猪排饭 主料：猪里脊肉、洋葱、鸡蛋 辅料：米饭、盐、米酒、黑椒粉、麻油、味淋酒、酱油适量 做法：、首先将猪里脊肉洗净切成大片，用刀背将肉拍松，再拍平；洋葱切丝；鸡蛋磕入碗中打散。把准备好的猪里脊肉淋上适量的酱油、味淋油和五香粉，将鸡蛋液倒入，加生粉抓匀。

3、生鱼片寿司 —— 材料：米饭、鲜鱼、寿司醋、芥末、酱油。鳗鱼寿司 —— 材料：米饭、鳗鱼、海苔。紫菜手卷 —— 材料：紫菜、米饭、鲜鱼或者蔬菜。鸡肉卷寿司 —— 材料：鸡肉、玉米笋、胡萝卜、寿司醋、海苔。香菇卷寿司 —— 材料：香菇、海苔、米饭、蛋黄、味增汁。

4、生鱼片 生鱼片是一种常见的日本料理，主要以生鱼片为主食，搭配清淡的调味料，让食材的原味得到最大程度的保留。烤鱼 烤鱼是日本传统的烹饪方式之一，这种做法可以让鱼肉更加入味，口感更加香脆可口。

5、日本筑前煮 材料 胡萝卜1根，鸡腿肉250G，干香菇4个，蒟蒻1块，盐1小勺，藕100G，薄片小豆角12个，日本酒3大勺（1大勺15ML），DASI汁5杯。胡萝卜1根 做法 切材料，干香菇泡好后，一切2半，斜切，更好进味儿。

日本料理菜谱

1、照烧鸡肉 照烧鸡肉是日本料理中的一种主食料理，以鸡肉为主料，搭配照烧酱调味，口感鲜美多汁，是一道非常营养美味的料理。寿喜烧 寿喜烧是一道比较醇香的日本小吃，主要以鸡肉、猪肉、海鲜等作为主要食材，点缀上葱花和柿子椒，配以寿喜烧酱调味，口感醇厚十分美味。

2、生鱼片寿司 —— 材料：米饭、鲜鱼、寿司醋、芥末、酱油。鳗鱼寿司 —— 材料：米饭、鳗鱼、海苔。紫菜手卷 —— 材料：紫菜、米饭、鲜鱼或者蔬菜。鸡肉卷寿司 —— 材料：鸡肉、玉米笋、胡萝卜、寿司醋、海苔。香菇卷寿司 —— 材料：香菇、海苔、米饭、蛋黄、味增汁。

3、寿司 材料：米饭、海带、生鱼片或腌鱼、黄瓜、胡萝卜、紫菜。做法：将米饭加水煮熟，海带用料理刀切成适当大小，将海带放在米上，再放上鱼片、黄瓜、胡萝卜，最后包裹在紫菜里即可。 龙虾寿司 材料：龙虾、米饭、生姜、芝士、菠萝、青豆、小黄瓜、白醋、盐、糖。

4、日本料理一：日式猪排饭 主料：猪里脊肉、洋葱、鸡蛋 辅料：米饭、盐、米酒、黑椒粉、麻油、味淋酒、酱油适量 做法：、首先将猪里脊肉洗净切成大片，用刀背将肉拍松，再拍平；洋葱切丝；鸡蛋磕入碗中打散。把准备好的猪里脊肉淋上适量的酱油、味淋油和五香粉，将鸡蛋液倒入，加生粉抓匀。

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