豆角怎么做（豆角怎么做好吃又简单又下饭）

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本文目录一览：

• 1、豆角都有什么做法
• 2、家常豆角做法
• 3、豆角豆怎么炒

豆角都有什么做法

凉拌豆角：豆角洗净切段，蒜切蓉；锅内倒入清水，放入豆角煮熟，捞出沥干水分；准备一个小盆，放入豆角，加入盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌均匀；最后滴上香油即可。

豆角肉丝焖面 用料：切面 150g　豆角 100g　瘦肉 25g　葱花、姜丝 少许　盐 1茶匙（5g）　香油 1茶匙（5ml）　酱油 1汤匙（15ml）　油 适量 做法： 把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。

豆角炖土豆 原料：豆角，五花肉，土豆，花椒，八角，桂皮，干辣椒，葱，姜 做法：土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切小片；花椒、八角和桂皮放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段；花生酱拌豆角 原料：长豆角，花生酱，大蒜，醋，盐，生抽。

豆角炒腊肠 准备食材：长豆角1把、腊肠1根、小红椒4颗、蒜米3粒。

糖醋豆角 材料：豆角500克、盐适量、醋适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、姜丝适量、葱花适量。做法：豆角洗净剪掉两头，切成长条形备用。锅烧开水，水开后倒入豆角焯水，焯水时间不宜过久。沥干水，放入盆内，加入盐，拌匀腌制5分钟左右。

家常豆角做法

豆角洗净切段，青红椒洗净切丝，蒜切片 锅中烧开水，放入豆角焯半熟 烧热锅倒入油，爆香蒜片，放入豆角翻炒 加入青红椒，添加酱油、鸡粉翻炒至熟 最后加入适量盐即可起锅 炒豆角是一道非常容易制作的菜，只要你会切菜，这道菜就一定会做。

准备食材：长豆角1把、腊肠1根、小红椒4颗、蒜米3粒。

清炒豆角材料选择 要做清炒豆角这道菜，首先要准备的就是豆角。豆角的选择一定要选新鲜的，豆角的种类有很多，可以选择豇豆或者扁豆都是可以的，再准备一些调味料，调味料尽量要少，因为调味料放太多会掩盖它的味道，也会降低它的营养价值，所以我们在选调料的时候比较少一些。

做法：瘦肉切丝，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制20分钟。豆角洗净切小段，过水焯熟备用。热锅冷油，放入葱姜，煸炒出香味后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。加入焯熟的豆角翻炒均匀。加入盐、糖、醋调味，撒入少许水淀粉勾芡，即可出锅装盘享用。

豆角豆怎么炒

1、豆角去筋洗净后，切成丝 鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用 锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒 加些水将豆角煮五分钟 煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块 豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖 倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

2、蒜蓉豆角：先炒豆角，加入蒜蓉、盐，再炒几下即可出锅，蒜蓉豆角的优点在于豆角软硬适中，口感鲜嫩，味道清香鲜美。豆角炒肉：先把肉炒熟，再加入豆角一起炒，注意火候要适中，以免豆角变烂，豆角炒肉能让豆角吸收猪肉的香味，口感更加诱人。

3、准备食材：豆角200克，盐，糖，生抽，植物油，鸡精，干辣椒。豆角摘去豆筋，瓣成寸断，洗净后，沥干水分。锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅。放入豆角，翻炒均匀。调入适量盐，适量生抽，适量糖翻炒均匀。豆角炒熟后，调入适量鸡精。

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