鸡脚汤（赤小豆扁豆鸡脚汤）

本篇文章给大家谈谈鸡脚汤，以及赤小豆扁豆鸡脚汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样做鸡脚汤?
• 2、鸡爪汤怎么炖才好吃
• 3、鸡爪有什么做法比较好吃
• 4、鸡脚汤的做法(营养丰富,滋补身体)

怎样做鸡脚汤?

花生鸡爪汤。材料：鸡爪10只，花生米50克。绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。荔枝鸡爪汤。材料：荔枝干肉10枚，鸡爪6只。

然后放入黑豆、红枣和姜片煮开，再用小火煮一小时。再加入适量的料酒和盐煮至汤变浓即可。做法七 原料 鸡爪，枸杞。配料 盐，姜。做法 把鸡爪洗干净，枸杞洗干净备用。在锅里煮开水，放入鸡爪焯去血水。捞出洗干净放入砂锅，加入枸杞、姜和盐煮开，再用小火慢慢熬至汤变浓。

将鸡脚彻底清洗干净，去除血污和杂质。生姜和葱洗净切片备用。 焯烫鸡脚 将鸡脚放入沸水中焯烫3-5分钟，取出后用冷水冲洗干净。焯烫这一步可以去除鸡脚的腥味，使汤水更加清澈。 加入食材 将焯烫后的鸡脚、姜片、葱段、枸杞和红枣放入炖锅中。加入适量清水，以没过食材为宜。

- 准备一斤鸡爪，用开水烫过以去除杂质。- 选用约半斤瘦肉，同样用开水烫过。- 准备少许花生和三片姜，将它们与鸡爪、瘦肉和木瓜一起放入冷水锅中煲煮。- 约一个半小时后，待汤浓稠且食材熟透，即可食用。 海带结煲鸡爪汤的做法：- 首先将鸡爪焯水，以去除血水。

步骤：鸡脚斩去爪尖并飞水，可在水中加几片姜去腥，水滚一会儿后捞起洗干净，备用。红枣洗净并去核，备用。陈皮泡软后用汤匙刮去陈皮白色内面。花生洗干净并把所有材料放入砂锅，加上适量的水。大火滚后小火慢煲两小时，煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免汤的口感不佳。

鸡爪汤怎么炖才好吃

1、荔枝鸡爪汤。材料：荔枝干肉10枚，鸡爪6只。将荔枝干肉、鸡爪分别洗净，放入锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，入少许调味品，即可食用。木瓜鸡爪汤。材料：木瓜1个，鸡爪10只左右，红枣6枚、盐适量。

2、步骤1 食材：鸡爪250克、花生150克、姜5克、枸杞8粒。调味料：盐2克、胡椒粉1克、鸡精1克。步骤2 鸡爪去指甲，从中间切开。步骤3 花生浸泡30分钟。步骤4 姜切片。步骤5 锅中放入鸡爪、花生、姜片，倒入适量清水，大火煮沸后，转中小火煮50分钟。

3、鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。蘑菇洗净后焯水，捞出备用。鸡爪用开水焯过，捞出。砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。山药去皮，切滚刀块。

鸡爪有什么做法比较好吃

做法二：把鸡爪数只洗干净，指甲剪掉。飞水去腥，晾干水待煎（水烧开后，放入鸡爪过一下水）。在锅油煎至金黄色。加入配料与适量的水在锅中焖，小火大概35分钟（配料：生姜少许，茴香，八角，桂皮，辣椒，酱油，糖若干）。差不多好的时候，再加上少许葱花即可。

麻辣凤爪。用料：鸡爪500g、生姜4g、大蒜四五瓣、干辣椒5g、花椒2g、小茴香1g、香叶4片、生抽三勺半、老抽半勺、孜然粉适量、白糖1g、桂皮一块、八角2个。做法：（1）鸡爪买回来解冻好，用温水清洗干净备用。（2）所有鸡爪一个个用剪刀剪去指甲，在斜着一分为二，这样可以更好的入味。

山药鸡爪汤 材料 鸡爪，蘑菇，生姜片，山药，适量精盐 做法 鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。蘑菇洗净后焯水，捞出备用。鸡爪用开水焯过，捞出。砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。山药去皮，切滚刀块。

鸡爪最好买比较肥的，肉多；可以把所有泡鸡爪的料全部放在大碗里，放好后再倒入鸡爪一起拌；如果没有称，二十多个鸡爪酱油和陈醋各放一小碗或者大半碗即可（吃饭用的小碗）腌制过程中一个小时左右拿出来再拌拌均匀。

做法： 鸡爪洗净，用开水焯烫一遍，洗净血沫。这个步骤是为了去除鸡爪上的脏东西。 添加料酒上色，放入清水中烧开。 加入生姜和适量的盐，再用中小火炖煮2小时。 最后开大火收汁即可。 红烧鸡爪 红烧鸡爪是一道广受欢迎的美食，它的烹饪方法虽然比较繁琐，但是味道极其美味。

第一种做法：虎皮凤爪食材准备：凤爪，酱，豉油皇，草菇老抽，葱姜，糖，味精，柠檬酸，胡椒粉，黄酒，茴香，汤，清油虎皮凤爪的做法：第一步：剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。

鸡脚汤的做法(营养丰富,滋补身体)

准备食材。 虫草菇洗净去蒂。 鸡脚斩成小段。 用凉水浸泡一段时间，会有部分血水泡出。 锅中加入适量水，放料酒，姜片、鸡脚烧开。 煮沸后有血沫析出，关火。 将煮过的鸡脚捞出，用温水洗净，再次投入到温水锅中。 加入虫草菇，二片姜、一勺料酒大火烧开。

红枣和红糖都有补血、养颜的功效，加入到鸡脚汤中，既有营养又能够增加汤品的口感。充分煮熟后喝一碗，既暖胃又暖心。 木瓜鸡脚汤 这款鸡脚汤相比之前提到的几种汤品是稍微复杂一些。需要将木瓜去皮切成块状，与鸡脚一起煮开。汤品中有着丰富的胶原蛋白，对皮肤养护十分有利。

鸡脚要选择土鸡脚比较有营养，土鸡脚一般比饲料鸡脚细小。把鸡脚清洗干净，然后斩成一段段，板栗准备好。把滋补药材准备好。然后把全部食材放到锅里。加水，加适量的盐。【水和食材的比例是4-1】盖上锅盖，定时20小时。

将鸡脚彻底清洗干净，去除血污和杂质。生姜和葱洗净切片备用。 焯烫鸡脚 将鸡脚放入沸水中焯烫3-5分钟，取出后用冷水冲洗干净。焯烫这一步可以去除鸡脚的腥味，使汤水更加清澈。 加入食材 将焯烫后的鸡脚、姜片、葱段、枸杞和红枣放入炖锅中。加入适量清水，以没过食材为宜。

鸡脚瘦肉红皮花生汤，是一道非常滋补又好喝的家常汤，用鸡脚、瘦肉、红皮花生搭配当归、枸杞、黄芪、红枣炖出来的汤，既滋补又好喝，下面小编把它的做法分享给大家看看。把鸡脚清洗干净斩成一段段，瘦肉切成大方块。把全部配料准备好。把全部食材清洗干净放进锅里。加水、适量的盐。

鸡脚汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于赤小豆扁豆鸡脚汤、鸡脚汤的信息别忘了在本站进行查找喔。