凉拌菜菜谱（凉拌菜菜谱大全50道凉拌菜的配料）

本篇文章给大家谈谈凉拌菜菜谱，以及凉拌菜菜谱大全50道凉拌菜的配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、想做好吃又低脂的凉拌菜,你知道有哪些万能调料吗?
• 2、凉拌菜怎么做好吃?
• 3、凉拌菜的几种做法,春节不用愁菜谱了

想做好吃又低脂的凉拌菜,你知道有哪些万能调料吗?

1、一勺盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺鸡精，一勺辣椒油，一勺香油，放人蒜末，搅拌均匀一碗凉拌二丝做好了 老干妈拌金针菇 食材 莲藕，葱蒜，米辣，辣椒粉，白芝麻，生抽，香醋，老抽，蚝油，白糖孜然粉，香菜 做法步骤 首先准备食材，莲藕去皮切片，煮开煮熟捞出过凉水备用。

2、一，凉拌胡萝卜食物：红萝卜，香莱，盐，白米醋，白糖，鸡精，香油。作法：首先将红萝卜清理干净，除掉皮擦成细丝，放入一个碗中，在房间里添加二勺盐，腌渍10min。把腌渍出的水扔掉，大蒜去皮切成蒜泥，香莱切成两厘米的段。把胡萝卜丝里加入盐，醋，白糖，鸡精，蒜头，香油拌匀，上洒一撮香莱就可以。

3、凉拌苦瓜 材料：苦瓜、红椒、蒜末、醋、盐、糖、香油。做法：将苦瓜切薄片，用盐腌制一会儿后洗净，挤去多余水分。红椒切丝。将所有材料混合，加入蒜末、醋、盐、糖和香油拌匀即可。这些低脂凉拌菜不仅清爽可口，而且营养丰富，非常适合夏天食用。

4、加入蒜末、香醋、酱油、香油和少量糖，拌匀即可。在制作凉拌菜时，可以根据个人口味调整调料的种类和比例，但要注意不要过量添加油脂和盐分，以保持菜品的低脂健康特性。此外，新鲜的食材和适量的酸味可以让凉拌菜更加开胃。这些凉拌菜不仅适合夏天食用，也适合作为日常餐桌上的一道清爽小菜。

5、创造出新的口味。例如，可以将黄瓜和木耳一起拌，或者在调料中加入一些辣椒油和芝麻酱，增加风味。总之，制作低脂爽口的凉拌菜并不难，关键在于选择新鲜的蔬菜，合理处理，以及使用低脂的健康调料。通过上述步骤，你可以在家中轻松制作出既健康又美味的凉拌菜，享受清爽的夏日时光。

凉拌菜怎么做好吃?

1、分钟以后鸡腿也炖好了，能用筷子轻轻扎透说明已经熟了，先放在一边晾一会儿，晾凉以后撕成鸡丝，倒入蒜末和料汁，用筷子拌匀，放入装有青豆芽的盘中，撒上葱花，一道鲜嫩入味的红油鸡丝就做好了。凉拌腐竹 准备食材：准备适量的腐竹，放入清水中泡发。准备适量的木耳，放在清水中泡发。

2、凉拌巴骨肉带皮厅伍猪头处理干净，下入沸水锅汆一下水捞出，控干表面的水分，放入白卤水锅里，卤至猪头肉脱骨，拣出来晾凉，取净肉便得到所用到的巴骨肉。巴骨肉切成片纳入拌菜盆中，加入姜蒜末、盐、白糖、味精、红油、香油和大葱节一起拌匀装盘，点缀一些香菜，美味即成。

3、再放葱花、小米椒、辣椒面、白芝麻，热油浇在碗内，油量稍微多一点，因为鸡丝没什么油，比较干，料汁里油多才好吃。然后加入食盐、白糖、生抽搅拌。最后把料汁倒进鸡丝中混合均匀，这样凉拌鸡丝就做好了，我没有放醋，个人认为不放醋更美味。

4、凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。

5、腐竹木耳提前泡开，黄瓜拍成小块，氻干水分倒入盘子放入酱料，放入花生米拌匀即可 简单易做，10分钟就能搞定，开胃又解腻，一起试试吧～～家用凉拌菜做法3 家庭自制简易凉拌菜 自己在家调的凉菜没有饭店的好吃，普通的人。

凉拌菜的几种做法,春节不用愁菜谱了

1、凉拌皮蛋 皮蛋切瓣，摆入盘中。香菜洗净，切成小段，放在皮蛋旁边作为装饰。凉拌大虾 新鲜大虾洗净，去头去壳留尾，挑去虾线。将虾放入开水中快速焯水，变色后立即捞出，放入冰水中浸泡，这样可以使虾肉更加弹牙。蒜泥白肉 五花肉切片，黄瓜切片，将黄瓜片铺在盘底，五花肉片叠放在黄瓜上。

2、去皮莴笋切丝， 胡萝卜切丝 ，去皮土豆切丝， 泡入清水。蒜子拍扁切末。锅入小半锅开水，放一勺盐， 倒入胡萝卜、莴笋 ，焯熟， 捞出 。再倒入土豆丝 焯熟 捞出 。准备食材，放入蒜末，放一勺盐，淋入香醋、麻油。

3、准备食材。干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。将海带切成寸段。用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。胡萝卜切成丝。将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。铲出弃之不用。

4、首先，尝试凉拌黄瓜，准备两根黄瓜，切碎蒜末和香菜，加入生抽或蚝油调制酱汁。黄瓜用刀拍碎切块，拌入酱汁，最后淋上香油，清脆可口。小葱拌豆腐是另一道美味，一块豆腐切丁，焯水去豆腥，撒上葱花，加入生抽、盐和白糖，简单调味即可享用。

5、教您凉拌海带丝怎么做，如何做凉拌海带丝才好吃将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

6、凉拌土豆丝 原料 大土豆1个，小米椒2个，香菜，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精 做法 土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右（因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的），捞出用凉开水浸哈，装盘。

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