滋补汤（滋补汤底材料）

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本文目录一览：

• 1、滋补汤食谱大全
• 2、50种滋补汤做法
• 3、饮食要“少荤多汤”,哪5样汤品做给家人喝,补水又营养呢?

滋补汤食谱大全

1、鸡汤 鸡汤是一种非常常见的炖汤，它不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用。下面是鸡汤的制作方法：准备好鸡肉、鸡骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等配料。将鸡肉和鸡骨洗净后切成小块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒等调料，转小火炖煮1-2小时。最后加入盐、胡椒粉调味即可。

2、参苓乌鸡汤：人参大补元气，茯苓健脾利湿，乌鸡补血益肾。此汤滋补元气，益气养血，适合气血亏虚、体质虚弱人群。将人参、茯苓洗净切片，乌鸡切块，同入锅中，加入姜片、枸杞，文火慢煲2小时即可。润肺去燥，缓解咳嗽 百合银耳汤：百合润肺止咳，银耳滋阴润燥。二者同用，润肺止咳，清热润燥。

3、花胶鲍鱼乌鸡汤：将花胶、鲍鱼、乌鸡等材料一起煲汤，味道鲜美、健脾胃、排毒养颜。翅根葫芦排骨汤：以葱、姜、翅根和葫芦等材料一起炖煮，口感醇厚、营养丰富。木瓜嫩肺汤：以猪肺、木瓜、红枣、枸杞、蜂蜜等食材混合煲汤，具有滋补养生的功效。

4、春笋排骨汤 春笋是春季的时令蔬菜，具有清热化痰、益气和胃的功效。将春笋与排骨一同煲汤，既能增添汤品的鲜味，又能起到滋补身体的作用。做法是将春笋剥皮洗净切段，排骨洗净焯水去血水，然后一同放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，最后加盐调味即可。

5、营养滋补汤系食谱大全1 薏仁山药排骨汤 食材：铁棍山药400克，排骨500克，薏仁适量，枸杞适量。做法：1：排骨洗净，薏仁提前用温水浸泡30分钟，山药去皮切小段，生姜切片。2：锅中放清水+1勺料酒+几片生姜，排骨冷水下锅，焯水后捞出冲洗干净。

50种滋补汤做法

1、牛腩萝卜汤 食材：牛腩、白萝卜、料酒、白胡椒粉。做法：锅中倒入牛腩，加入姜片、葱、料酒焯水去腥。白萝卜切滚刀块。起锅热油，姜片葱爆出香味，牛腩炒一会。把牛腩倒进电饭煲，倒入2碗清水煲40分钟。倒入白萝卜块继续煲30分钟，加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、撤入香菜即可。

2、山药小排汤 用料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水（约750毫升）。功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

3、黑木耳田七大枣汤材料：黑木耳、田七三钱、十枚红枣、两片生姜。制作：黑木耳泡发，去头切碎。田七洗净，切碎或打碎；红枣洗净，拍松，去核。在上述材料和姜片中加入十碗水。大火烧开后，用中火煮两个小时左右。最后加入适量盐调味。特点：汤汁清亮可口，养肝润肺。这是春天的滋补汤。

4、玉米萝卜大骨汤 原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许。作法：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

5、黄芪乌鸡汤 原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克 制法：将乌骨鸡清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

饮食要“少荤多汤”,哪5样汤品做给家人喝,补水又营养呢?

三，山药鸽子汤。食物：幼鸽，淮山药干，平菇，大枣，葱，姜，盐，枸杞子，酒酿汁。作法：提前准备好的食材以后，直接把幼鸽放入清水中泡一下，再冲干净，在锅里面添加清水，把幼鸽装进去，倒进米酒，绰水5min把他捞起来。把淮山药清理干净，除掉皮，再切成滚刀块。平菇提早浸在清水中蒸软。

然而，提及清淡，首当其冲的就是各种各样的汤品，比如足够引起食欲的番茄蘑菇汤，能够清热解暑的美味绿豆汤，亦或是鲜香的咸蛋冬瓜汤。或许很多人会觉得都是些汤汤水水的饮食难以维持营养方面的需求，其实不然，毕竟一些禽类的肉制品也是可以用来炖汤的，不仅清淡爽口，而且营养价值极高。

冬瓜排骨汤 喝冬瓜排骨汤有清热解毒、利尿降压、化滞利湿，冬瓜性质偏寒，有消肿利尿的作用，对于湿热较重引起的水肿、小便赤黄有改善效果。同时冬瓜排骨汤也可以增进食欲，改善胸闷、腹胀等气滞的症状。冬瓜还有解毒的效果，上火的患者也可以适当食用，能够缓解咽喉肿痛、口腔溃疡。

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