西式早餐做法（西式早餐制作）

本篇文章给大家谈谈西式早餐做法，以及西式早餐制作对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、西式早餐食谱
• 2、烹饪西式面点的方法
• 3、西式早餐肠的做法
• 4、西式早餐鸡蛋的做法
• 5、做法,正宗西式早餐怎么做

西式早餐食谱

1、西式早餐食谱大全及做法 煎蛋三明治 将两片面包放入烤面包机中烤至金黄色，期间将鸡蛋打散加入盐和胡椒粉均匀搅拌。将煎锅烧热，喷上少量的食用油，将鸡蛋液倒入锅中，煎熟后翻面，待两面均煎至金黄色，放在烤好的面包中间，加入生菜、火腿和番茄，加入适量的蛋黄酱或番茄酱即可。

2、鲜虾吐司卷 材料：吐司5片、虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉适量。小贴士：煎炸吐司卷的油温大概在150度－160度，筷子放入锅中，周围会冒起少许的油泡。

3、火腿吐司+蔬果汁 把白吐司四周的硬边切除，在1片白吐司上铺上1片起司片和1片西式火腿片，再用1片白吐司压紧，切成两个三角形即可。再把芹菜切成小段，圆白菜切丝，把胡萝卜和番茄切片，然后一块儿放进榨汁机打碎，榨出汁液，加糖调味，即成蔬果汁，与火腿吐司一起食用。

4、一顿营养健康的早餐是一天，美好生活的开始。五分钟学会美味西式早餐菜单的做法~鲜虾吐司卷 材料：吐司5片、虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉适量。做法：大虾洗净，去除虾线。

烹饪西式面点的方法

面点烹饪方法：学习面点的烹饪方法，如蒸、煮、煎、炸、烤等，以及不同烹饪方法对面点口感和风味的影响。面点营养与卫生：了解面点的营养成分，掌握面点制作的卫生要求和食品安全知识。中西面点特色：学习中西方面点的特色和代表作品，如中式月饼、馒头、包子等，以及西式面包、蛋糕、饼干等。

中式面点包括馒头、包子、饺子、馄饨、粽子、月饼等，西式面点包括蛋糕、面包、饼干、甜甜圈、马卡龙等。学生需要掌握不同面点的制作技巧，熟悉各种食材的处理方法，如发酵、烘焙、蒸煮等。学习中西面点专业需要注意以下几点：学生需要掌握一定的烹饪技能和基础知识，如食材选购、食材处理、刀工等。

中西面点工艺专业致力于培养掌握中式和西式面点制作的基本知识和技能的人才。学生将学习如何制作各种面点，并能够进行产品研发和管理。以下是该专业的详细介绍： 专业概况：该专业着重研究中式面点和西式面点的制作技术，包括对面点原料的认识、配比调整、烹饪方法以及食品卫生等方面的知识。

西式早餐肠的做法

做法步骤：准备食材，甜豆掐去两头，去掉筋络，洗净，金枪鱼肠两面打上花刀，便于煎熟 不粘锅放少许油，放入金枪鱼肠小火慢煎，中间不停的翻面，鱼肠煎至几面金黄后，推到一边，加入甜豆，翻炒，放入盐和黑胡椒碎，翻炒几秒钟出锅。

原料：奶油奶酪250g，黄油60g，蛋黄4个，南瓜泥150g，低粉60g，蛋白4个，白砂糖60g，六寸圆模。

香肠菌菇意粉的用料：西式早餐肠若干、菌菇干若干、菠菜若干、通心粉若干。肉肠切丁，西式早餐肠里面有很多香料，味道浓郁，没有的话可以买热狗肠代替。菌菇干洗净泡好切小块，没有的话可以用新鲜菌种，用你认为味道浓郁的就行。意粉煮好后沥干备用。

火腿肠煎蛋：将火腿肠切片，放入热油中煎至两面金黄，然后打入鸡蛋，煎至蛋白凝固、蛋黄熟透。这是一种简单快捷的早餐做法，可以搭配面包或者米饭食用。火腿肠煲仔饭：将火腿肠切片，放在米饭上面，一起蒸煮。蒸煮过程中，火腿肠的油脂会渗入米饭中，使饭菜更加香滑。

培根，其实就是所谓的烟熏腊肉。在西方的猪肉深加工后，最受欢迎的就是火腿肠、香肠、培根。类似于我们这边的香肠腊肉。不过吃法有些不一样，培根作为西式早餐的佳品，烹饪方式主要是煎。煎熟以后夹在面包或者三明治中间，再添加上生菜叶子，刷上黄油，然后就可以吃了。

【准备食材】：汉堡面包，西红柿，生菜，酸黄瓜，芝士片，鸡蛋，西式早餐肠。【制作方法】：西红柿洗净，去掉根部硬心，切成0.3厘米左右的薄片。

西式早餐鸡蛋的做法

1、西式早餐中蛋的做法：一 连壳煮鸡蛋 就是把鸡蛋放进冷水里，直到水沸腾。软蛋，一般需要在水开后再煮5分钟。硬蛋需要在水开后 再煮10分钟。二 水煮荷包蛋/水波蛋 西餐中的煮荷包蛋和中餐煮的方法略有不同。西餐中Boil和Poach是两个不同的概念。Poach意为用93度到98度的水来煮。

2、早餐的鸡蛋有四种煮法：1）Boiled Egg 水煮蛋。把蛋连壳煮熟后，去壳。用egg slicer 鸡蛋切片器把蛋切成片，再把片切成条状。加上 mayonnaise 蛋黄酱后。用三文治面包夹起就成为三文蛋治了。2）fry egg 煎蛋。

3、所需材料：鸡蛋四个，奶酪两到三片 。做法：把鸡蛋打散，奶酪片切成条状，并将两者混合；在炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。但是，火力需要小一点，为了让奶酪有机会融化到鸡蛋里；炒熟后盛盘，可搭配其他西式早餐食用；完成。这就是外国的炒鸡蛋做法。

4、做法：第一步：在一个大碗里搅拌鸡蛋、盐和胡椒直到完全融合，以适量高火在12英寸不粘附的锅里加热油，一堆堆的做，加面条煮到软化，大约15秒钟一堆，再用纸巾去水。第二步：在锅里加绿洋葱和胡椒，搅2分钟，将火调到中等，在锅里加鸡蛋和面条搅到差不多成型，大约4分钟。

5、西式早餐食谱大全及做法 煎蛋三明治 将两片面包放入烤面包机中烤至金黄色，期间将鸡蛋打散加入盐和胡椒粉均匀搅拌。将煎锅烧热，喷上少量的食用油，将鸡蛋液倒入锅中，煎熟后翻面，待两面均煎至金黄色，放在烤好的面包中间，加入生菜、火腿和番茄，加入适量的蛋黄酱或番茄酱即可。

6、做法 鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合。炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用（图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子）。奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。

做法,正宗西式早餐怎么做

西式早餐一般有香蕉松饼，烤肉松三明治，葡式奶油塔，水果吐司布丁，新奥尔良猪扒堡等。西式早餐比中式早餐豪华，西式早餐要吃好，各种营养均衡，一天中最好的一顿。水果吐司布丁 把吐司切成小块，沾上融化的黄油。入烤箱 180度烘焙10分钟。表面微黄即可。将杏仁 核桃仁 切碎备用。

鲜虾吐司卷 材料：吐司5片、虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉适量。小贴士：煎炸吐司卷的油温大概在150度－160度，筷子放入锅中，周围会冒起少许的油泡。

需要的材料和准备工作：火腿切片，蔬菜切粗丝，奶酪片折叠一下再切成条。处理蔬菜丝：将除了洋葱之外的蔬菜汆水，加入两勺盐在滚水中，取出沥干水。放入大容器中，加入盐胡椒粉搅拌。做火腿卷：将火腿摊平，放上拌好的蔬菜，再放上奶酪条顺势卷起，并用牙签固定。

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