腊鸡腿的做法（腊鸡腿的做法大全）

今天给各位分享腊鸡腿的做法的知识，其中也会对腊鸡腿的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、美味红烧腊鸡腿怎么做好吃又简单,做法图
• 2、美味红烧腊鸡腿怎么做好吃又简单,做法图解分享,亿个
• 3、腊鸡腿的做法
• 4、腊鸡腿一般蒸多久
• 5、腌腊鸡腿的做法,腌腊鸡腿怎么做好吃,腌腊鸡腿

美味红烧腊鸡腿怎么做好吃又简单,做法图

1、腊鸡腿半只 姜适量 生抽一勺 盐适量 玉米油适量 料酒2克 辣椒酱一小勺 桂皮一片 胡萝卜一个 大蒜苗适量 大蒜适量 红烧腊鸡腿炒冬笋的做法 步骤1 腊鸡腿洗干净切断。 大蒜苗切段备用。 生姜切片备用。步骤2 冬笋去皮，切块备用。 胡萝卜去皮切块备用。

2、先把腊鸡腿用温水洗干净，再放在高压锅压二十分钟。再把压熟的鸡腿切成块。再把所有配料处理好，放在一直盘子里。先把青蒜苗洗干净，切成段，再把辣椒去籽切成片，大蒜和生姜都去皮切成片。锅烧七成热放少量花生油，先放姜蒜下去小火煸出香味。

3、晒干的腊鸡做好吃方法：材料：粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊鸡腿1只，青豆10克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许。腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。将蒸好的腊鸡腿去骨，切成0.8cm的方丁。锅内入油烧至四成热后，放入青豆过油至熟沥出。

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喜欢吃打卤面的朋友，今天你算是来着了，今天大厨分享5种面卤的做法，以后吃面条不愁吃啥卤了，还有大家喜欢吃吃什么卤的可以评论出来，圈哥有时间给你更新做法。

糯米和蔓越莓干做的糯米凉糕，酸酸甜甜，软糯可口，可以说是美味中的美味。具体制作方法第一步：准备食材。蔓越莓干150克、糯米400克。第二步：糯米清洗干净，加少量水。放入蒸锅中，大火蒸25分钟。（因为时间紧张，没有提前浸泡糯米。如果亲们提前浸泡过糯米，那在蒸制的时候，水量就要相应减少哦。

步骤将两个鸡蛋打散搅匀。将两包蛋糕粉倒入搅好的蛋液中搅匀。将瓜子仁也倒入里面。全部都搅匀。搅好的蛋糕液倒入料理盒中。盖好料理盒，放入微波炉里六分钟。取出打开盖后稍微放凉后取出即可。

做法：南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。排骨斩小块，加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油 腌制20分钟。夹出腌好的排骨放入南瓜盅内，上锅蒸熟。排骨尽量挑选肋骨部位的小排，小排蒸出来香。◆南瓜蒸腊鱼材料：小南瓜1个，腊鲤鱼30克，南瓜丁10克。做法：南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。

准备好五花肉、大米、调料等食材。将大米炒至微黄，磨成米粉。五花肉洗净切片，加入料酒、生抽、姜末等调料腌制一段时间。 将腌制好的五花肉裹上米粉，注意要均匀。 在电饭煲底部铺上一层荷叶或者菜叶，然后将裹好的粉蒸肉放入电饭煲，注意铺平，尽量让每块肉都接触到蒸汽。

腊鸡腿的做法

鸡腿2只 辅料 食盐 30克 自制腊鸡腿的做法 主要食材：全鸡腿2只、高度白酒15克、粗盐40克、姜片适量、桂皮1小段、香叶5片、花椒1小把。请点击输入图片描述 鸡腿洗净，切去鸡腿上的肥油 请点击输入图片描述 粗盐放入炒锅，加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味，关火。

腊鸡腿的腌制方法：1原料备用。2鸡腿若干。3盐和香料在干净锅里炒匀炒热，离火放凉。4鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子方便入味。5炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上。6在鸡肉表面，边抹边用力搓。淋入少量的生抽。7倒入白酒。824小时后，将鸡腿翻身再腌一天。9腌好的鸡腿，尾部栓上绳子。

自制腊鸡腿的做法步骤 1 鸡腿洗干净剪去肥油和多余的皮， 沥干水分，花椒和盐先炒香，然后把整个鸡腿涂抹一遍，放盆里用保鲜膜包起来，最好上面压点重物好把多余的水分压出来。2 第二天将腌出来的水分倒掉，放生抽，老抽，五香粉，料 酒， 葱，姜，糖拌匀放冰箱腌两天，中间记住翻几次身。

腊鸡腿的做法 先把两只鸡腿洗净擦干水份后摆入大盘中，撒上花椒撒上盐，戴上橡皮手套，再撒入料酒后在鸡腿上反复搓揉，让盐和料酒全部渗入到鸡腿肉中，再把两只鸡腿合在一起，放盘中连续腌制24小时，在腌制好的鸡腿上拴上细绳，挂入通风处风干，风干程度视自己的需要决定。

准备材料：鸡腿若干，粗盐一碗，花椒2汤匙。鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子利于入味。洗净的鸡腿在通风环境下晾干。盐和花椒在干净铁锅里炒匀炒热，离火放凉。把花椒和盐使劲抹在鸡肉表面，边抹边用力搓，盐的份量以再也抹不上去而掉下来为止，需要不少盐。

把白酒倒进去，短时间内可以使鸡腿有腊肉的味道，度数越高越好；不要使用料酒，料酒不会使鸡腿有腊肉的味道。将鸡腿与汤汁抓匀，腌制24小时。放锅中，锅开后，中火蒸30~40分钟就可以了。喜欢口感细腻的就可以直接吃了，习惯干香的可以晾晒几天。

腊鸡腿一般蒸多久

到40分钟。蒸腊鸡腿前，可以先将腊鸡腿洗干净，隔水大火蒸30-40分钟，直到蒸熟。蒸熟后，可以将其切块食用，或者撕成细丝，加入调料进行翻炒。

把白酒倒进去，短时间内可以使鸡腿有腊肉的味道，度数越高越好；不要使用料酒，料酒不会使鸡腿有腊肉的味道。将鸡腿与汤汁抓匀，腌制24小时。放锅中，锅开后，中火蒸30~40分钟就可以了。喜欢口感细腻的就可以直接吃了，习惯干香的可以晾晒几天。

该食材通常需要蒸制半小时以上。腊鸡腿一般来说中火蒸半个小时以上，这样可以消除许多的不干净的东西，或者水开后蒸15~20分钟左右。腊鸡腿含有很多的饱和脂肪和胆固醇，同时维生素含量为零，不建议多吃。蒸是一种常见的烹饪方法，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。

腊鸡腿一般来说中火蒸半个小时以上，这样可以消除许多的不干净的东西，或者水开后蒸，15~20分钟左右。腊鸡腿含有很多的饱和脂肪和胆固醇，同时维生素含量为零，不建议多吃。腊鸡腿蒸多少时间 建议将腊鸡腿搭配蔬菜食用，这样不仅能补充其缺失的维生素，还能丰富口感。

一般来说中火最起码半个小时，这样可以消除许多的不干净的东西，或者水开后蒸，15~10分钟即可。电饭煲要40多分，高压锅要20多分，微波要10分。蒸腊鸡腿注意以下几点 担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。

小锅中放入适量的清水，再把淘洗后的豌豆放入锅中，焯水3分钟，水开时计算时间。把焯水后的豌豆放入到容器中，再把砍好的腊鸡腿铺放在豌豆的上层，放入蒸锅中蒸至15分钟，待蒸锅底的水烧开后，开始计算时间。取出蒸熟的腊鸡腿，倒扣到菜盘中。

腌腊鸡腿的做法,腌腊鸡腿怎么做好吃,腌腊鸡腿

1、鸡腿洗净，切去鸡腿上的肥油。粗盐放入炒锅，加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味，关火。处理好的鸡腿放入碗中，加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。炒好的粗盐也倒在鸡腿上，按摩几分钟后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍2天。

2、首先将买来的鸡腿解冻清洗干净，晾干表面水分。然后撒上花椒盐，盐的用量根据你想长期保存还是短期，还有你的口味决定，腌制的当然要比你平时炒菜用盐要大，约是3-5倍。花椒盐的制作是这样的：将花椒和大盐约按1：10的比例放入冷锅中有中小火慢慢地炒热，炒出香味关火，待凉使用。

3、准备好材料。老姜洗净擦干水分切成半厘米厚片，将盐，花椒和姜片放进一个稍大的容器中拌匀静置2到3小时。鸡腿洗净彻底沥干水分，用手抓起盐给鸡腿360度无死角揉搓一遍，一定要仔细揉搓均匀。揉搓好是这个样子的，表面有一层薄薄的盐。

4、事先将鸡腿放入料汁中浸泡腌制，一般5天左右的时间，让鸡腿可以充分吸收到料汁，并且均匀一些，这样的鸡腿吃着才更加美味，因为老抽和生抽都有咸味，所以不用另外加盐；风干鸡腿的时候，记得放在阴凉且通风的地方，不建议用太阳暴晒，一般10天左右的时间就可以了，不喜欢太干的可以减少晾晒时间。

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