鱼香茄子煲的做法（鱼香茄子煲的做法详细步骤）

本篇文章给大家谈谈鱼香茄子煲的做法，以及鱼香茄子煲的做法详细步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鱼香茄子煲怎样做比红烧肉还好吃,一上桌就被吃光光呢?
• 2、鱼香茄子的做法?

鱼香茄子煲怎样做比红烧肉还好吃,一上桌就被吃光光呢?

1、第一步2根长茄子清洗斩成一大段后再弄成条，在冷水中泡浸个五分钟，捞出来沥干水分。切适当葱末姜末蒜末预留，鱼香汁先要搞好，这儿喜爱清甜味就多放一点糖，爱吃酸味的这米醋就多放一些，还记得木薯淀粉这儿放进后在以后倒入炒菜锅前先拌和一下，如今翻拌一会儿时间还会沉积下来。

2、把生姜，大蒜切成细末备用；茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。

3、作法猪肋排清洗，剁碎寸段，绰水后捞起清洗白沫子；苞米切割成2cm的段，还要对切割成半圆型，西红柿切花瓣儿状；石锅内烧开水，水烧开后放进猪排，再沸腾时，加入米酒，盖上盖子，改文火；1个小时后，放进苞米、西红柿，加入少量盐、味精，盖盖再炖30分钟即可。

4、鸡脯肉清洗切成块，放到一个碗里边，加生抽酱油，糖，盐，白胡椒粉，再切一点儿圆葱进来翻拌腌渍半小时之上。正中间还记得搅拌一下。2，热锅凉油倒进腌好的鸡肉丁，滑割开，再慢慢的煮至肉掉色。

5、西红柿炖牛腩食物：牛腱、番茄、油、盐、桂丁、八角茴香、米酒、酱油做法：牛腱清洗用温水泡浸1小时，充足去除鲜血。番茄清洗干净拿刀在墙上轻轻地划个十字刀，倒入开水中削皮，切成小块，牛腱泡好后切割成块状。

鱼香茄子的做法?

先将茄子清洗干净，茄子去蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一层淀粉备用 青椒去头去籽，切成丝。红辣椒也切成丝；切点五花肉。

主料：长茄子2个、猪肉馅100克、青椒20克、红椒20克 辅料：蒜3瓣、辣椒1只、小葱2根、豆瓣酱1小勺、糖1茶匙、香醋4汤匙、生抽2汤匙、玉米淀粉10克、盐3克、食用油10毫升 鱼香茄子煲的做法步骤 准备食材。茄子切成长条，撒少许盐拌匀腌制15分钟左右。

做法：咸鱼去骨、皮，切成方丁，放凉水中泡去咸味；茄子去皮切成条。锅放油，烧热，放入茄子炸软，捞出沥去油。锅留底入味精，用永生粉勾芡，滴醋，加麻油，即可盛入烧热的煲中。做法三。主料：茄子4根、五花肉50克。

鱼香茄子的做法步骤 1 材料：长茄子、葱姜蒜末调料：郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。2 将洗净的茄子去皮切成滚刀块。3 锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。4 不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。

鱼香茄子最正宗的做法如下：用料：茄子3个、肉沫100g、小葱2根、姜2片、蒜3瓣、郫县豆瓣酱1勺、小米辣几个、老抽半勺、生抽2勺、陈醋1勺、耗油1勺、糖1勺、淀粉1勺、清水半碗。步骤：准备食材，茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎。

鱼香茄子的家常做法最正宗如下：工具/原料：茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、葱10g、姜10g、蒜3瓣、酱油15g、白糖20g、醋10g、料酒10g、湿淀粉10g、泡辣椒10g。茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出里面的水分。青椒、红椒切成丁状。

关于鱼香茄子煲的做法和鱼香茄子煲的做法详细步骤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。