抹茶戚风（抹茶戚风蛋糕做法视频）

今天给各位分享抹茶戚风的知识，其中也会对抹茶戚风蛋糕做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、有哪些易上手,材料简单的糕点、甜品?
• 2、抹茶戚风蛋糕怎样做?
• 3、烘焙小白的第一个半成功抹茶戚风

有哪些易上手,材料简单的糕点、甜品?

1、有些简单易上手的糕点和甜品包括： 饼干：饼干只需要极简的材料，如面粉、糖、鸡蛋、黄油等，制作过程简单，上手容易。常见的有巧克力曲奇、万能曲奇、牛角饼等。 果酱面包：选用现成的面包，加上糖果粒、果酱或巧克力酱即可，制作简单美味。

2、糯米红豆卷 糯米红豆卷由糯米皮和红豆沙两部分组成，这个甜点和糯米糍、驴打滚有些类似。做这个甜点需要准备糯米粉，玉米淀粉、白糖、水、奶粉、黄油、红豆沙、椰蓉。做法很简单，把做糯米皮的材料放在一起，上锅蒸熟，再裹上红豆沙，粘上椰蓉即可。

3、综上所述，抹茶戚风蛋糕和巧克力饼干是两种易上手、材料简单的糕点甜品。抹茶戚风蛋糕制作稍微复杂一些，但口感细腻，香味浓郁；巧克力饼干制作简单，口感丰富，巧克力香味十足。根据个人喜好和时间安排，可以选择其中一种糕点甜品进行制作。

4、紫薯凉糕 紫薯去皮切块放入碗里。水开后放入紫薯，隔水蒸软，大约12-15mins。将除了椰蓉之外的所有材料扔料理机里搅搅搅，搅成浓浆。取一个方形的容器，容器内涂上薄薄的植物油（所有烘培都建议用玉米油，其他油有味道容易影响食材本身）把浓浆倒进去，将1/3的浓浆倒入容器。

5、以下是一些可以在家里做的、材料简单、方法易懂的甜品或小零食：花生酱曲奇：只需要将花生酱、黄油、糖和面粉混合，做成小球状，放在烤盘上烤一下就可以了。烤香蕉：将香蕉剥皮，放在烤箱中烤10-15分钟，撒上一些肉桂粉或蜂蜜就可以食用了。水果沙拉：将切好的水果放在一起，淋上一些蜂蜜或橙汁。

6、以下是几种做法简单但特别治愈的甜品： 烤香蕉：将香蕉剥皮，用刀在表面划几道口子，然后在烤箱中以180摄氏度预热10-15分钟，直到香蕉变软和表面微黄。取出后，可以撒上一些肉桂粉或蜂蜜作为调味品。这种烤香蕉既简单又美味，可以直接食用或搭配冰淇淋享用。

抹茶戚风蛋糕怎样做?

1、用料：鸡蛋4个、细砂糖70克、玉米油50克、抹茶粉10克、牛奶90克、低筋面粉80克。把抹茶粉称入玉米油中，用蛋抽搅拌均匀，因为抹茶粉在油性液体中更容易被混合均匀，这样处理的抹茶粉没有颗粒。加入牛奶，再次搅拌均匀，再把蛋黄加入，搅拌均匀。筛入低筋面粉搅拌均匀。

2、② 玉米油中筛入抹茶粉，搅拌均匀。③ 再加入牛奶，筛入面粉，搅拌均匀。④ 一个一个加入蛋黄，采用Z字形的手法混合均匀。⑤ 蛋白中分三次加入赤藓糖醇，打发至干性发泡。⑥取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。⑦ 再把翻拌好的糊糊倒入蛋白中，继续翻版均匀。

3、蛋白蛋黄分离，鸡蛋要提前从冰箱取出。低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合均匀，过筛备用。蛋白加白醋用电动打蛋器高速打至无液体状，分次加入糖继续搅打至硬性发泡，蛋白呈三角状竖立，不会弯曲。

4、戚风蛋糕模具 电动打蛋器 橡皮刮刀 筛子 步骤：准备工作：将烤箱预热至170摄氏度。将抹茶粉过筛，以去除颗粒，确保蛋糕的颜色和口感均匀。蛋黄糊制作：在一个大碗中，将蛋黄和一半的砂糖混合，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。慢慢加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

5、抹茶戚风蛋糕的做法 步骤step 1 在干净的容器中把白砂糖10克和2个蛋黄混合打匀，加入植物油、水混合，用手动打蛋器搅打至均匀至乳化状态。将粉类过筛后进蛋液中搅拌均匀。

6、翻拌均匀。1将做好的蛋糕糊倒入模具中。1烤箱以前预热，上下火160度，烘烤35-40分钟。1烤好后的蛋糕取出，倒扣晾凉。1脱模后抹茶戚风蛋糕，柔软细腻。1淡奶油加糖粉打发至浓稠，可以流动的状态，然后装入裱花袋，挤在蛋糕上，放上草莓装饰即可。

烘焙小白的第一个半成功抹茶戚风

1、对戚风的“湿”比较敏感者，喜欢干干的蛋糕可打至10分发。【混合蛋白霜与蛋黄糊】先将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊混合均匀。将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白盆中，搅拌均匀。方法切拌、翻拌、只要不画圈均可。

2、将混合后的蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀，直到完全混合。 倒入模具和烘焙 将混合好的戚风糊倒入戚风蛋糕模具中，轻轻震动几下，排出大的气泡。放入预热好的烤箱中，中层，以170℃烘烤约40-50分钟。烤制完成后，立即将模具倒扣在架子上，冷却至少一个小时，防止塌陷。

3、烘焙纸 烤箱 制作步骤： 预热烤箱 将烤箱预热至170°C（338°F）。 蛋糕糊准备 在一个大碗中，将蛋黄和20克细砂糖混合，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。筛入低筋面粉和抹茶粉，轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌导致面糊过稠。

4、抹茶戚风蛋糕是一种结合了戚风蛋糕轻盈口感和抹茶清新香气的甜点。要做出好吃又正宗的抹茶戚风蛋糕，需要注意以下几个步骤：材料准备：鸡蛋：新鲜，最好室温放置一段时间，以便打发。低筋面粉：过筛以去除颗粒，保证蛋糕体细腻。抹茶粉：选择优质的日本宇治抹茶粉，颜色鲜亮，香气浓郁。

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