珍珠肉圆（珍珠肉圆怎么做才好吃又嫩）

本篇文章给大家谈谈珍珠肉圆，以及珍珠肉圆怎么做才好吃又嫩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何在家制作好吃的珍珠肉圆?
• 2、珍珠肉圆怎么做?
• 3、珍珠肉丸子怎么做?
• 4、珍珠肉圆(台湾传统小吃)

如何在家制作好吃的珍珠肉圆?

准备肉馅：将猪绞肉放入大碗中，加入姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、盐和鸡蛋。搅拌均匀后，加入水淀粉，继续搅拌至肉馅粘稠，可以拉丝。 制作珍珠皮：将糯米粉过筛放入一个大碗中，慢慢加入开水边加边搅拌，直到形成一个稍微有点粘手但不会太湿的面团。

让肉圆均匀的裹上糯米。14 裹好糯米的肉圆放到盘子中。15 直到所有的丸子做好，放到锅中蒸制，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间。

将肉茸加黄酒、细盐、味精及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅。把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3~4小时，使其吸水涨大，沥去水，铺在盘里，再用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中，上笼蒸熟（约蒸5~6分钟）。

作法一 1．将肉茸加米酒、精盐、鸡精及葱生姜水，用劲搅拌上力，变成饺子馅。2．把檽米用凉水侵泡12钟头，或用温小水泡3～4钟头，使其吸湿涨大，沥去水，铺在盘内，再用手抓肉馅挤压肉圆，放到檽米上滚沾上一层，放置另一盘中，上笼煮熟（约蒸5～6分钟）。

珍珠肉圆的做法：所需材料：猪肉200克、糯米少许、枸杞适量、葱适量、盐适量、蚝油10克、黄酒10克。

珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。肉馅加入少许的盐和味精朝一个方向继续搅拌，盐和味精的用量就像拌饺子馅一样。

珍珠肉圆怎么做?

1、．将肉茸加黄酒、细盐、味精及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅。2．把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3～4小时，使其吸水涨大，沥去水，铺在盘里，再用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中，上笼蒸熟（约蒸5～6分钟）。

2、主料：猪肉适量、鸡蛋1个；辅料：大葱适量、生姜适量、生粉适量、泰国糯米适量；配料：精盐适量、鸡精适量、香油适量、白胡椒粉适量。珍珠丸子的做法步骤：糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。大葱切碎剁成葱末备用。生姜切碎剁成细末备用。猪肉剁成肉泥备用。

3、制作珍珠丸子的材料。2 糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。3 大葱切碎剁成葱末备用。4 生姜切碎剁成细末备用。5 猪肉剁成肉泥备用。6 把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。7 把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。8 直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿。

珍珠肉丸子怎么做?

1、用水清洗糯米。将肥肉、瘦肉洗净，去筋切成小块。把整理好的肥瘦肉一起剁成肉沫。肉沫中加入适量的盐，把空干水的糯米留一小部分出来，多的都拌入肉沫中。将拌好的糯米和肉泡轻轻揉成小球。把糯米丸子的小面团擀成单独的糯米，然后用手轻轻地搓成一圈。

2、食材：猪肉250克，糯米100克，盐适量，料酒1勺，小葱1根，姜汁适量，白胡椒粉少许，花椒面少许，鲍鱼汁半勺，淀粉1勺，鸡精少许。糯米淘洗干净，清水浸泡2小时以上。猪肉剁成肉馅，放盐、姜汁、料酒、放少量水搅拌上劲，再放花椒面、胡椒粉、鲍鱼汁、鸡粉、葱花搅，拌入味。

3、肉馅250克、糯米200克、马蹄3个、葱白一段、姜一小块、生粉一勺、鸡精一小勺、蛋清一个、盐少量、小葱适量。珍珠丸子的做法：糯米洗干净后倒入清水浸泡两个小时。马蹄莲切末，马蹄除了提鲜还能使圆子口感更加丰富，吃起来清爽不腻。葱白切末。姜切末。容器内倒入肉馅丶马蹄末丶葱末丶姜末。

4、做法：江米提前用冷水浸泡5小时以上，浸泡好的江米装洗菜篮中沥干水份。猪肉用温水洗过后，沥干水份剁成肉馅。往肉馅中先加入料酒调拌均匀，然后加入鸡蛋清顺着一个方向拌均匀，等鸡蛋清与肉馅完全混合后，加入生抽、盐、油搅拌均匀。

珍珠肉圆(台湾传统小吃)

1、珍珠肉圆的历史可以追溯到台湾早期的客家族群。当时，这些居住在高山地区的人们通常用糯米将肉类包裹起来，制成经典的客家粽。后来，这个做法逐渐传播到其他地区，通过改良，逐渐变成了珍珠肉圆。制作珍珠肉圆需要糯米，酿料和其他配料。糯米被混合成一个桶，在水和凉粉中搅拌，并适当加入盐和糖调味。

2、珍珠肉圆是台湾传统小吃之一，也是许多台湾人童年时的美好回忆。这道小吃由嫩糯的米粉皮包裹着香气四溢的肉馅和QQ的珍珠，口感丰富，味道鲜美，是许多人的最爱。在台湾的夜市和街头巷尾，你可以轻松地找到这道美食。

3、取一小块面团，在手心压扁，放入适量肉馅，然后将面团的边缘捏合起来，封好口，搓成圆球状。确保封口处光滑，没有裂缝。 煮珍珠肉圆：在锅中加入足够的高汤或水，水开后轻轻放入珍珠肉圆。待肉圆浮起后，继续煮2-3分钟确保肉馅熟透。

4、肉圆：肉圆是台湾的传统小吃之一，由糯米和猪肉馅制成。外皮糯软，内馅鲜美，通常搭配酱料一起食用。蚵仔煎：蚵仔煎是一种以蚵仔为主要食材的煎饼类小吃。将蚵仔与面粉、蛋液混合后煎制而成，口感鲜美，常搭配蒜蓉和辣椒酱食用。臭豆腐：臭豆腐是台湾著名的街头小吃之一，以其独特的味道而闻名。

5、肉圆：肉圆是一种典型的台湾传统小吃，以糯米和猪肉为主要原料。在高雄，你可以品尝到不同风味的肉圆，例如蒸肉圆或炸肉圆。珍珠奶茶：台湾是珍珠奶茶的发源地之一，当地的奶茶店提供的珍珠奶茶口味多样，甜度和冰块量也可以根据个人喜好调整。鸭肉粉丝：在高雄，鸭肉粉丝也是一道必尝的地方特色小吃。

6、台湾是一个美食天堂，尤其是街边小吃，更是琳琅满目，各具特色。以下是一些值得一试的台湾街边小吃：肉圆：肉圆是台湾的传统小吃，以糯米和猪肉为主要原料，外皮糯软，内馅鲜美，口感丰富。蚵仔煎：这是一种以蚵仔（牡蛎）为主要食材的小吃，通常会配以蛋、豆芽等食材，口感鲜美，营养丰富。

关于珍珠肉圆和珍珠肉圆怎么做才好吃又嫩的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。