炸冰淇淋（炸冰淇淋怎么做不会化）

本篇文章给大家谈谈炸冰淇淋，以及炸冰淇淋怎么做不会化对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、炸冰激凌的简单做法
• 2、民间名菜油炸冰溜子的家常做法有哪些?
• 3、跪求油炸冰激淋的做法,越详细越好,需要配料有哪些,怎样炸不油腻,怎么...
• 4、油炸冰淇淋的怎么做商用油炸冰淇淋的做法
• 5、油炸冰淇淋怎么炸不化

炸冰激凌的简单做法

1、做法：选择喜欢的冰激凌化开，倒入制冰盒中后放入冰箱冷冻室中备用。从冰箱中取出已经冻硬的冰激凌块，用糯米纸包好（用蛋清封边）后放回冰箱继续冷冻备用。取一只干净的中型汤盆，放入将蛋清。用打蛋器{或4支以上的筷子}将蛋清向一个方向不停的抽打。

2、方法一：准备若干面包片，冰淇淋一盒（冰淇淋在速冻箱里冻到最硬再拿出来），擀面杖一根，小碗一个 用擀面杖将面包片擀平。挖冰激凌一勺，放在吐司上部。将吐司下部向上对折，用碗按下，包住冰激凌，用力扣压。将扣住的吐司和其他部分拖离，包住的冰激凌呈饺子状。

3、炸弹冰激凌 动物性奶油250ml，蛋黄4个，糖100g，水40ml 步骤：新鲜蛋黄4个，打散 白砂糖加水混合，小火煮至115度的糖浆 将煮好的糖浆加入蛋黄糊中，一边打发一边加入，直至蛋黄糊打发如图所示的浓稠液体 淡奶油打发 将打发好的淡奶油与蛋黄糖浆糊混合，装入器具冷冻，即可。

4、中冰砖顺长对切，再改刀切成长5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。（2）用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。

民间名菜油炸冰溜子的家常做法有哪些?

1、快速的放到脆皮糊中，保证冰溜子，每一块死角都要粘到脆皮糊（否则没有遇到脆皮糊的冰溜子到油锅中会爆炸。）然后油温烧至八成将冰溜子扳成小块，裹上面粉，用蛋清和面做的糊，再加上糖，然后倒入冰溜子，裹浆，油温要高，放入锅中炸，要不停的翻动，冰溜子放进去一炸就上色，赶紧捞出来。

2、将冰溜子从冰箱中取出，并再次放入冰箱中冷冻。 准备粘稠的鸡蛋面糊，将冷冻好的冰溜子沾上一层黏糊糊的面糊，然后撒上面包糠。 把油温加热到7成热，将裹好面糊的冰溜子下锅炸，并不断翻动。 制作脆皮糊，将冰溜子从冰箱中取出，迅速裹上脆皮糊，确保每个角落都覆盖到。

3、冰溜子外面裹上调好的面糊放到烧好的油锅里炸就可以了。油温要高，冰溜子放进去一炸就上色，接着捞出来，否则里面的冰溜子就化了。

4、油炸冰溜子并非山东名菜，而是东北地区的特色菜肴。 冰溜子是指冬季房檐下结成的冰柱，而非简单的冰块。 制作油炸冰溜子时，先将冰溜子裹上面粉，然后放入冰箱冷冻，以便在油炸过程中不易融化。 调制面糊时，需要面粉、泡打粉和鸡蛋，比例恰当，以保证口感蓬松。

5、增加口感和风味。也可以在裹面的过程中，先裹一层焦糖酱或者巧克力酱，再裹面包糠，制作出不同层次的甜味。油炸冰溜子是一道颇具趣味性的甜品，不仅适合在家中尝试制作，也很适合作为聚会时的点心，为宾客带来惊喜。只要掌握了基本的制作方法，就可以根据个人口味进行创新，享受美食的乐趣。

跪求油炸冰激淋的做法,越详细越好,需要配料有哪些,怎样炸不油腻,怎么...

1、做法：选择喜欢的冰激凌化开，倒入制冰盒中后放入冰箱冷冻室中备用。从冰箱中取出已经冻硬的冰激凌块，用糯米纸包好（用蛋清封边）后放回冰箱继续冷冻备用。取一只干净的中型汤盆，放入将蛋清。用打蛋器{或4支以上的筷子}将蛋清向一个方向不停的抽打。

2、做法：香蕉切小段，放入搅拌机里，加牛奶和糖打匀，倒入容器中，冷冻凝结即可。同样的方法还可以做别的水果。木瓜冰激淋：木瓜肉1杯半，牛奶1杯半，糖1/3杯或更少。做法同上。总之，果肉细腻，富含胶质的水果都可以用这个方法来做。第一步：把鲜牛奶煮沸，然后将大部分热牛奶与可可粉混合，待用。

3、材料：蛋黄、冰淇淋、鲜奶油、冷冻派皮一片。

4、家庭自制冰激凌的步骤如下：先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。

5、做法： 紫薯山药冰激淋圣代：用冰激淋挖勺取一球山药一球紫薯放入小玻璃碗，再盛上适量杂果，一个水果冰激林圣代就做好了。冰激淋塔：找一个筒形的模子，一头大一头小的那种，放入一层山药泥，再放入一层紫薯泥，再放入山药泥，然后扣出放在盘子里（可以在模子内壁抹一些植物油，好出模）。

油炸冰淇淋的怎么做商用油炸冰淇淋的做法

1、食材：土司300克，冰淇淋100克。将吐司片四边切去。用擀面杖将每片吐司擀成薄片。拿一片薄片土司铺底下，挖块冰淇淋在上面。像包饺子一样，把边缘捏紧。拿一个杯子、碗、蛋挞模、甚至厨房剪刀，总之一切可以土司切割成型的工具，切出一个半球状的吐司包冰淇淋。

2、将鸡蛋打碎，搅匀。用勺子在圆面包里面挖一个小坑，挖好后放入冰淇淋（要先把冰淇淋从冰箱里拿出放上几分钟，要不然 冰淇淋很硬，不好挖）。如果喜欢吃冰淇淋就多放入一些，然后合上面包，将面包滚上鸡蛋液。 开中火，把面包放入油锅，炸至变成金黄色，大约需要一分钟左右，再捞出。

3、做法一 ⑴中冰砖顺长对切，再改刀切成长5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。⑵用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。

4、材料：吐司片4片，冰淇淋一盒，擀面杖一根，小碗一只。用擀面杖将吐司片擀实。挖冰激凌一勺，放入吐司上部。将吐司下部向上对折，用碗按下，包住冰激凌，用力扣压。将扣住的吐司与其他部分分开，包住的冰激凌呈饺子状。将做好的四只放入冰箱冷冻，15分钟后取出。

油炸冰淇淋怎么炸不化

1、炸冰淇淋怎么做不会化 速度要快，冰淇淋要硬。油炸冰淇淋的做法 方法一：准备若干面包片，冰淇淋一盒（冰淇淋在速冻箱里冻到最硬再拿出来），擀面杖一根，小碗一个 用擀面杖将面包片擀平。挖冰激凌一勺，放在吐司上部。将吐司下部向上对折，用碗按下，包住冰激凌，用力扣压。

2、油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸，而是将冰淇淋裹入面包后再油炸。油炸冰淇淋常见的几种做法做法一材料：鸡蛋，冰淇淋，面包做法：将鸡蛋打碎，搅匀。用勺子在圆面包里面挖一个小坑，挖好后放入冰淇淋（要先把冰淇淋从冰箱里拿出放上几分钟，要不然冰淇淋很硬，不好挖）。

3、＊制 法：冰激凌放冰箱里冻硬后，拿出来切条形，滚上少许面粉，用糯米纸包上后，放入冰箱冷藏待用。鸡蛋取蛋清，抽打成高丽糊，加入少许淀粉再打片刻，以能立住竹筷为宜。

4、锅内倒油，等油温稍微热一点以后再下吐司炸。一面炸好后，翻面炸另一面，两面都炸至金黄酥脆即可捞出。炸好的冰淇淋，咬一口，外脆内软，非常得好吃。小贴士：建议冰淇淋在准备包之前再从冰箱拿出来，拿早了就容易化掉。油炸冰淇淋在锅内炸的时间不宜过长，表面炸脆了就可以捞出。

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