巧果的做法（绍兴巧果的做法）

今天给各位分享巧果的做法的知识，其中也会对绍兴巧果的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、巧果怎么做?
• 2、山东正宗巧果做法
• 3、乞巧节的巧果怎么做好吃?

巧果怎么做?

1、将小面剂子放入模具内，用手掌按压结实，多余的面团用刀子剔掉。倒扣模具，轻敲出巧果坯，移至不粘烤盘上。烤箱预热到180度，将烤盘放在烤箱中下层，烘烤15分钟左右。1成品图。

2、、依次把模具里，都放入剂子摁瓷实。1我把两个模具的花样都做了一遍。1做好的巧果生胚脱模即可。1依次做完所有的剂子，真的是很可爱又很萌哦。1把做好的巧果生胚，放入铺入油纸的烤盘上。1烤箱170度提前预热10分钟后，放入巧果生胚。

3、根据模子大小搓成合适的粗细后，撒少量手粉搓匀，防止粘模。分割成合适大小，压入模子中，压均匀平整，最好是不太满模的状态，面团一定不能超出模子。敲模子，磕出巧果，略饧发后，图案一面向下，放入预热好的电饼铛中烙制。

4、巧果面团：面粉1杯，糖2大勺，鸡蛋1个，牛奶50g， 色拉油1大勺 做法： 将各种用料混合揉成硬面团，醒20分钟。 用模子做出各种形状，用平底锅（干锅，不放油）小火烙熟。用平底锅小火烙的成品，虽然费时，但还可以看到形状和花纹。用烤箱做的成品，稍微有些变形，还可以看到花纹。

5、制作：水调面团调制：在绵白糖、饴糖、豆腐、精盐中加适量水充分搅拌，然后加入小麦粉、芝麻仁继续搅拌成水调面团，静置片刻，使面团处于松弛状态。面团调制时加水量要恰当，面团宜编 巧果 硬一些，以便压制皮面。成型：将面团等分若干块，静置片刻（5分钟左右）。可手工成型，也可机械成型。

6、山东正宗巧果做法如下：拿出一半的牛奶（冬天记得用温牛奶发酵快点），加入酵母，搅拌融化。面粉过筛，和糖一起加入容器内。将牛奶和酵母的混合液慢慢加入面粉内，搅拌成絮状，看情况再加入剩余的牛奶（注意水不能过多）。用压面机反复压，压出光滑的面片。

山东正宗巧果做法

山东正宗巧果做法如下：拿出一半的牛奶（冬天记得用温牛奶发酵快点），加入酵母，搅拌融化。面粉过筛，和糖一起加入容器内。将牛奶和酵母的混合液慢慢加入面粉内，搅拌成絮状，看情况再加入剩余的牛奶（注意水不能过多）。用压面机反复压，压出光滑的面片。

山东正宗巧果做法：主料：面粉200克、水85克、酵母（干）1克。辅料：白糖20克。所有材料放进盆里，先用筷子搅成絮状。再移到揉面垫上揉成团。面团比较干硬，要用力揉成团，没有干面即可。揉成团后再放回到盆里，醒发一个小时，面团变大，内部有孔洞即可。

做法：拿出一半的`牛奶（冬天记得用温牛奶发酵快点），加入酵母，搅拌融化 面粉过筛，和糖一起加入容器内。

制作巧果时，把发好、揉好的面团放入刻有花纹图案的磕子里，用手轻轻按压，使花纹均匀印在面团上，再慢慢磕出来，然后就可以放进烤箱或者锅里烙烤了。七夕节的意义和象征 七夕节象征着爱情和浪漫。据传说，牛郎织女是一对相爱的恋人，他们因为天河阻隔而无法在一起。

七夕巧果包括面粉，鸡蛋，芝麻，嫩豆腐，植物油，食盐，绵白糖。巧果形态：呈棱形小块，厚薄均匀。色泽：表面呈金黄色，油润，无生粉。口味：入口松脆，具有芝麻香味。

巧果即七夕果，乞巧果子，又称巧食或巧舌，是山东地区特色传统糕点，七夕的应节食品。在民间，通常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。巧果多以面粉、酵母、白砂糖、牛奶等为主料制成，常见的有三角形、菱形、鱼形等。巧果节日有一个特别的习俗，就是人们在这一天要吃巧果。

乞巧节的巧果怎么做好吃?

揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白。揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪成小剂子。将小面块放进模子里，用手指按压，可以用剪刀剪去多余的面，最后使劲磕出来，一个巧果就做好了。

巧果面团：面粉1杯，糖2大勺，鸡蛋1个，牛奶50g，色拉油1大勺 做法 将各种用料混合揉成硬面团，醒20分钟。用模子做出各种形状，用平底锅（干锅，不放油）小火烙熟。用平底锅小火烙的成品，虽然费时，但还可以看到形状和花纹。用烤箱做的成品，稍微有些变形，还可以看到花纹。

导语：相信很多人都听说过七夕节吃巧果的说法，巧果即七夕果，乞巧果子，又称巧食或巧舌，是上海地区特色传统糕点，七夕的应节食品。

导语：夕节这一天要吃“巧食”。“巧果”又名“乞巧果子”“巧饼”，是用油、面、糖等做成的各种形状的小面点，香甜可口，是七夕节这天必做、必吃的一种传统节日面食。

乞巧果的做法。关于乞巧果子的做法，古代的记载有很多。乞巧果子主要以有面芝麻糖浆等为出汗材料。它的做法是先把糖在锅中超化，让颗粒为糖浆，然后再糖浆中货入面粉，并加入芝麻等中卫食材，待其温度稍微降低，将其稍微擀平，然后晾凉。将薄壁切成长方块折成果，之后放入油锅炸至金黄即可。

姑娘们乞巧时，不仅对月穿针引线验巧，还要做些小物品和瓜果祭祀，今天我们要介绍的就是七夕必做、必吃的一种传统节日面食——七夕巧果怎么做。七夕的应节食品，以巧果最为出名。古代七夕蒸巧馍馍、烙巧果，就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样，是必须要吃的“巧食”。

关于巧果的做法和绍兴巧果的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。