干巴菌（干巴菌炒饭多少钱一份）

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本文目录一览：

• 1、云南干巴菌的保存方法
• 2、油炸干巴菌的做法应该是怎样的?
• 3、干巴菌的做法

云南干巴菌的保存方法

1、干巴菌的保存方法冰箱保存法云南干巴菌买回来大部分是新鲜又干燥的，一般只要干巴菌比较干燥就可以长时间保存。但是首先我们一定要清洗干净干巴菌，认真除去干巴菌表面的泥土和杂草，不能见水，然后放入冰箱的冷冻层进行保存。如果需要食用，提前一小时取出解冻，用清水洗净即可食用。

2、新鲜云南干巴菌买回来后，只要是比较干燥的都可以长时间保存，把泥土和杂草去除干净，保持干燥分量放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻，用清水淘干净即可。

3、干巴菌长期保存的方法干燥保存 新鲜的干巴菌之后，只要保持干燥的环境，那就可以长时间保存。将新鲜干巴菌的泥土还有杂草都洗干净，然后将它晾干，分量的放入保鲜袋中，再放到冰箱的冷藏室保存，在要吃的时候拿出来用清水浸泡，洗干净便可。

4、新鲜的干巴菌，只要是本身比较干燥的都可以长时间保存。保存时，可以将干巴菌上的泥土、杂草去除干净后，保持干燥，分量放入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻层保存，食用前取出来自然解冻，用清水淘洗干净即可。

油炸干巴菌的做法应该是怎样的?

菌治净后撕成丝，加盐稍揉后放清水淘洗，再撒少许面粉肉捏。辣椒、火腿、鸡脯肉切丝，蒜切细丁，鸡脯丝用蛋糊上浆。干巴菌下油锅炒熟装盘。鸡丝用温油划至断生沥油，置于干巴菌中央，锅留底油，下蒜、红辣椒丝，炒香置于鸡丝中央，用火腿围边即成。

首先要洗净干巴菌，去除干巴菌中的杂质后，再用水冲洗至少5遍，大蒜去皮，干辣椒冼净。先把炒锅预热，然后在锅中多放一点油，等油温热了以后就可以把干巴菌、大蒜以及干辣椒放进炒锅里炸。干巴菌炸好后，从炒锅中捞起并放入另一个锅中，然后加少许盐调味就可以了。

切片：将泡发好的干巴菌切成适当大小的片状，不宜太厚，以便于炸制时能够熟透。腌制：在切好的干巴菌片中加入少许盐、五香粉和胡椒粉，根据个人口味调整，搅拌均匀，腌制10-15分钟，让干巴菌充分吸收调味料的味道。准备裹料：在一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。

炸制过程中可以用筷子轻轻翻动，使其受热均匀。如果喜欢更酥脆的口感，可以将干巴菌炸两次，第一次炸至外表定型，稍微晾凉后再进行第二次炸制。油炸干巴菌作为一道下酒菜或者休闲零食都非常合适，其独特的香味和酥脆的口感深受人们喜爱。通过上述步骤，你可以在家尝试制作这道美食，享受自制的乐趣。

控油：将炸好的干巴菌用厨房纸巾或油网沥去多余的油分，以保证口感不油腻。调味：根据个人口味，可以撒上适量的盐、胡椒粉、五香粉等调料，增加风味。也可以根据菜品的需要，加入蒜末、葱花、香菜等佐料，使其更加美味可口。烹饪：油炸干巴菌可以直接食用，也可以作为其他菜肴的配料。

干巴菌的做法

【做法】①将干香菇撕成小块，加入面粉洗净，然后在锅里炒干水分，青椒切丁，小米辣剁碎。②炒锅烧热，加入猪油、鸡油，炒干巴音，加入青椒翻炒几下。调味后上桌。第二，鸡丝炒香菇 【材料】鲜香菇350克，嫩鸡胸肉100克，精盐6克，味精4克，胡椒粉2克，蛋清半个，淀粉10克，香油5克。

原料：干巴菌250克、青椒4个、大蒜2个、菜籽油30ml、盐5克、干淀粉3克。

准备用料。干巴菌100克、辣椒2个、小米辣3个怕辣用红椒、大蒜一头。干巴菌洗干净，香油炒出香味，加少许盐起锅。少许油，下小米辣，大蒜，青椒炒香，少许盐，放入干巴菌。加入白米饭，炒热，加盐出锅。

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