土司面包做法（土司面包的制作过程）

本篇文章给大家谈谈土司面包做法，以及土司面包的制作过程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、求150克吐司面包配方及做法
• 2、吐司面包有什么制作方法?
• 3、吐司面包的配方?
• 4、吐司面包怎么做?
• 5、制作吐司面包的方法与步骤
• 6、如何使用厨师机做吐司面包

求150克吐司面包配方及做法

吐司布丁 原料：吐司两片，鸡蛋两个，牛奶150克，砂糖依个人口味添加，葡萄干适量。

- 蛋液：60克 - 清水：110克 - 黄油：20克 吐司面包的制作步骤：- 将高筋面粉放入厨师机中，将盐和糖放在对角位置，酵母放在中间。- 倒入清水。- 启动厨师机，先以一档速度搅拌，然后加入鸡蛋液。- 调至二档速度，继续搅拌20分钟。- 加入黄油。- 继续搅拌20分钟。

做法 除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，再10分钟后加入葡萄干，揉出筋膜后进行基础发酵。当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成三份，揉圆，让面团松驰15分钟。把一个面团压扁，擀成椭圆型，卷起，再擀长，卷起。

配方 高筋粉 100% 10000（g）酵母 1-5 100-150 糖 8 800 盐 2 200 奶粉 3 300 水 57 5700 白色麦琪琳 8 800蛋糕 搅拌 将所有材料除麦琪琳外投入搅拌缸混合均匀。加入麦琪琳。

准备材料：牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克 称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团。加入黄油继续揉至完全阶段。用手可以拉出大片薄膜即可。

要做好吃的吐司面包，首先需要准备好以下材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油。这些材料都是制作吐司面包的基本原料，可以在超市或者食品店购买到。接下来，我们就开始制作吐司面包了！在一个大碗里将面粉、酵母、糖和盐混合均匀。然后，加入牛奶搅拌至面团成型。

吐司面包有什么制作方法?

做法：将吐司切成小丁；鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖混合均匀，过筛1至2次；在烘焙盛器中铺上一层吐司丁，再撒上一层葡萄干，如此填满；倒入布丁液，将吐司轻轻压实，烤箱预热200摄氏度，中火烤20-30分钟即可。冰淇淋吐司盒 原料：厚片吐司1片，冰淇淋1球，蜂蜜1大匙。

我推荐吐司面包制作方法：将发酵粉、鸡蛋液加入高筋粉、盐和细砂糖中搅拌，加入黄油继续搅拌至出膜，发酵后烤制即可。

二次发酵有两种办法：用一碗50度水放烤箱模具的旁边，关烤箱门二发一到一个半小时。看醒发状态需要发到八九满（注意烤箱不开时间和温度，是关闭状态。碗中水温度凉了需要中途换水）。烤箱自带发酵功能的可以把烤箱调到发酵功能，上下温度调38度，时间60分钟，二发。

准备食材。厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。倒入奶粉和吐司粉，在面粉中间挖一个洞放入酵母粉，盐和白糖不要和酵母直接接触，以免会影响酵母的活性。二档揉面直到能拉出结实的粗膜。

面团制作：首先将面粉、酵母、水和盐混合在一起，揉搓成面团。这个过程可以通过手工完成，也可以使用面包机或搅拌机。面团的质地应该柔软且有弹性，这样才能保证吐司的口感。发酵：将揉好的面团放在一个温暖的地方进行发酵。发酵的目的是让酵母分解面团中的糖分，产生二氧化碳和酒精，使面团膨胀。

吐司面包的配方?

1、第15步、依次放入吐司盒。第16步、吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上，也是60分钟。第17步、发酵完成盖上盖子，烤箱预热至200度，烤制40分钟。第18步、烤完立即脱模。第19步、冷却后切片。第20步、一道美味可口的奶香吐司面包做好了。第21步、吐司装入吐司袋中保存。

2、放入土司盒的面团最好是两端顶着土司盒，这样发酵的时候才能发满，土司出来就很好看。烤箱内放一盘冒热气的热水，关上烤箱门，进行最后发酵，大约40分钟到1个小时 再均匀刷上蛋液 烤箱180度预热，上下火，最下层，30分钟即可。

3、把配方中除（黄油）外的所有食材加进去厨师机，打到面团微光滑，能拉出结实的厚膜状态后加入软化的黄油！继续打到能拉出薄手膜，面团出缸温度26度内，注意控制温度。把面团分割成三份，不要滚圆，整成椭圆形，光滑面包住粗糙面。取出一个，不用松弛！光滑面朝上，擀开拉长。

4、烘焙吐司面包的配方有很多种，但是基本的配方包括面粉、酵母、水、糖和盐。

吐司面包怎么做?

1、将卷好的面团放入吐司面包盒。用烤箱38度发酵至模具九分满为止。 下图是九分满的样子，这样做出来的吐司才会棱角分明。 再把烤箱预热至170度，上下火，底层，170度40分钟，可以盖上锡纸烤，也可以不用盖。 出炉后轻震一下模具，排出湿气，然后要立即取出面包，常温晾凉就行了。

2、第14步、卷起来。第15步、依次放入吐司盒。第16步、吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上，也是60分钟。第17步、发酵完成盖上盖子，烤箱预热至200度，烤制40分钟。第18步、烤完立即脱模。第19步、冷却后切片。第20步、一道美味可口的奶香吐司面包做好了。第21步、吐司装入吐司袋中保存。

3、做一次就成功的牛奶吐司面包（手和面揉出手套膜）最后附全麦吐司的做法 吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。

4、吐司按个人喜好中间压出一个孔，形状上没有规定 锅子中倒入一点点油，油温热时把土司放入。把鸡蛋打入中间的圆孔中，撒上少许盐和黑胡椒碎，小火煎到底部蛋白凝固。 把压出来的圆形面包片盖上。然后翻面，继续小火煎至荷包蛋成熟，并撒上少许盐和黑胡椒碎即可享用。

5、面团揉圆分割成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。 松弛好的面团，擀开，从上往下卷好，再次擀开，从上往下卷好，捏紧收口放入吐司模具中。 全部卷好后发酵至吐司盒9分满。 烤箱提前预热，烤箱下层上管160度下管185烤33分钟。

制作吐司面包的方法与步骤

黄油20g 牛奶110g 辅料 酵母粉3g 蜂蜜30g 新手小吐司~初级面包心得的做法步骤 除黄油之外的主料和辅料揉成面团。我按以上方子揉面时发现太粘，又多加了一些面粉。 加入黄油再揉，要揉到扩展发酵阶段，也就是拉起面团有一层薄膜，不断开。

全麦土司的做法步骤 根据一般面包的制作流程，使用后油法，把材料混合揉成面团，揉到扩展阶段（用手慢慢抻开，能抻成比较薄但容易破裂的薄膜）。

制作拉丝绵密的吐司面包，正确的步骤是什么？图 制作面包最重要的一步就是“揉面”了，平时大家口中所说的“手套膜”就是揉面的标准之一，把面团反复的揉搓使其筋性变大，能够扯出套住手掌的薄膜为最好，揉手套膜很讲究手法，推拉揉搓摔都是要点。

这是说明书上的预约设置方法。我是晚上21：00完成以上步骤，希望7点前可以吃到面包，考虑到面包冷却需要半小时，所以应该6：30烤完。预约9小时30分比较合理。（很多朋友会去计算一个甜面包程序需要多少时间，其实想的太复杂了，只要考虑你几点要烤完就可以推算时间了。

如何使用厨师机做吐司面包

1、面粉过筛加入到厨师机盆里 加入糖和盐 用橡皮刮刀适当混匀 酵母加入37-40度的牛奶中静置五分钟左右进行活化，检查酵母的活性，酵母活性好，就会产生丰富的泡沫，失效的话就没有或者极少泡沫产生，这样是没法做成功面包的 活化的酵母，后期发酵速度会更快一些，和其它粉类的混合也更加均匀。

2、主料：面包粉250克 辅料：鸡蛋35克 、糖45克 、淡奶油60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、黄油20克 做法步骤 除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。 揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。

3、咸味吐司面包的做法 步骤1 高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机。步骤2 清水加温至37度，放入发酵粉孵化。步骤3 先倒入发酵液搅拌一下，再加入鸡蛋。步骤4 搅拌时间20分钟。步骤5 基础面团硬湿度，如果太硬太湿都可以补救。步骤6 加入黄油，厨师机休息几分钟。步骤7 继续搅拌20分钟。

4、步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 homedear食品加工机 步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 37度温水加一点糖，酵化酵母，有一层浮沫。步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 把除盐外的粉类放入搅拌桶搅匀。

5、做法：1 把所有的原料放进厨师机钢桶中，开MIN档慢速转动5分钟成团。然后拿出放入面盆中，盖上保鲜膜进行第一次发酵 2 把发酵好面团撕成小块，加上除了黄油的面种材料开1档转4分钟 3关机后加入黄油，开2档搅打6分钟左右观察面团的状态，直至面团拉出透明的手套膜。

6、国产厨师机吐司的做法 homedear食品加工机 37度温水加一点糖，酵化酵母，有一层浮沫。把除盐外的粉类放入搅拌桶搅匀。蛋液和酵母水混匀（不高于室温），边倒入面粉边搅拌到没干粉了，放入主机，开始和面。和面 运转5分钟后，加入盐，黄油。15分钟面团基本光了，进入扩展阶段。

关于土司面包做法和土司面包的制作过程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。