qweasjd 发布于2024-07-02 04:16:22 夜市美食 12 次
本篇文章给大家谈谈雪梨膏,以及雪梨膏儿童可以喝吗对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
制作方法 方法一 原料:鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。秋梨膏 步骤:将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
首先准备好食材。雪梨洗净、去皮、去核。去皮雪梨刨成细丝。雪梨丝连汁一起倒入锅中,准备熬煮。雪梨丝煮开,加入冰糖。雪梨汁稍干一些,加入梨膏糖。雪梨汁熬干,雪梨膏煮的较浓稠即可离火。雪梨膏晾凉,调入蜂蜜,装入瓶中,密闭保存。雪梨膏成品图。
原料:6个雪梨、80克干红枣、150克冰糖、20克老姜、80毫升蜂蜜。雪梨削皮,原方子用擦板擦碎,我贪方便,去核后切小块,放到搅拌机打碎把绞碎后的梨汁放到洗干净的砂锅里,姜切丝,红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净,不能沾油。
把梨子洗干净,晾干表皮的水汽备用。梨子去皮去芯,切成块,放入料理机打成泥备用。把打出来的梨子泥,冰糖,罗汉果一起放入锅中大火煮开,小火慢慢熬 熬到中途把罗汉果捞起来,继续小火熬梨子泥到熬到很粘稠,放凉装瓶即可。
自制雪梨膏的做法:主料:鸭梨1500克,罗汉果1个,姜丝适量,蜂蜜100毫升。辅料:冰糖适量,清水200毫升。准备好需要的食材,我用了2个鸭梨,大概一斤半,做出来的秋梨膏比较少,大家可以一次用5-6个梨,这样能做出一小瓶。梨子去皮切块,用料理机打成梨蓉,其中加适量的清水。
等不烫手的时候,再把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次,这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面,大火烧开后转小火,熬大约1个半小时。
首先,雪梨膏的口感非常细腻丝滑,入口即化。这是因为在制作过程中,雪梨和其他药材经过长时间的熬煮和搅拌,使得其中的水分被充分蒸发掉,从而形成了浓稠的膏状物质。这种膏状物质在口中可以迅速融化,给人一种柔软、滑润的感觉。其次,雪梨膏的质地非常细腻均匀,没有颗粒感。
秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的汉族药膳。经过长时间的调和熬制,高倍浓缩,才酿造出满满一瓶的精华,膏体颜色呈深琥珀色,晶莹剔透,光看着就食欲满满。质地浓醇、轻拉成丝,一打开盖子就能闻到馥郁的梨香。秋梨味酸甜、性寒阴。
影响到膏的口感和质地。如果海底椰雪梨膏还没凝固前放了牛奶,可能会影响到膏的口感和质地。因为海底椰雪梨膏的口感和质地主要取决于其成分和制作过程,如果在其中加入牛奶,可能会改变其原有的配方比例和口感特点,导致口感不够细腻或者过于稀薄。
秋梨膏,是以雪梨为主要成分,麦冬、生地、贝母、葛根等中药制成的。因为秋梨膏质地黏稠,直接喝可能会刺激口腔、喉咙,所以一般冲服,可以用温开水,也可以搭配牛奶、豆浆等喝。要注意冲服时,水温不要太高,以免破坏秋梨膏里面的营养成分,使得秋梨膏的效果下降。可以放在密封盒里保存。
看颜色好的秋梨膏一般为透亮的红褐色或红棕色,根据原料的不同会略有区别,但均应大致与配料色泽相符合。看外形秋梨膏应呈流动的膏体状,粘稠适度,膏体饱满,质地均匀,无明显分层现象。尝味道优质秋梨膏味道芳香、口感清甜,入口润滑,回味悠长。
1、准备好所有材料,雪梨洗净切成小块备用。把所有材料清洗干净,然后放到容器里,加入适量的清水浸泡30分钟。30分钟后,把所有材料捞出来沥干水分,然后放到锅中,加入3000克清水,大火烧开,转中火煮2小时。2小时后,捞出所有材料,然后舀出300克雪梨水放凉备用。
2、锅里放2500克水煮沸,在煮的过程中把梨子削皮切小块放一边。海底椰洗干净。无花果剪半洗干净。把所有的食材放进煮沸水的锅里大火煮30分钟。食材都煮好后,过滤两遍。倒出150克的海底椰雪梨水晾凉,晾凉后放入50克白凉粉搅拌至无颗粒。
3、海底椰适量、毛根一把、竹蔗适量、蜜枣5个、马蹄5个、雪梨2个、凉粉70g、水1600ml、冰糖少量。所有材料洗净放入锅中。加入1600ml水(可以加多一点,煲一会水会变少),煮开转小火煲一个半小时。
4、雪梨膏熬制方法:用料:雪梨4个、川贝5g、川贝粉10g、冰糖1000g。步骤:材料大合影。海底椰可以不加。雪梨去核去皮。切片摆进炖锅。撒上川贝粉。海底椰也摆进去。海底椰不加不影响效果。最后撒上川贝。放上冰糖。进炖锅。隔水炖12小时。不加一滴水。雪梨的水分会被析出。
5、椰雪梨膏的用料:海底椰80克、雪梨3个、茅根适量、竹蔗4节、无花果10个、胎菊适量、冰糖少量、水15碗水、白凉粉100克。全部材料洗干净,放入煲汤锅里加入水煲两小时就可以了。
6、海底椰雪梨膏最好放在冰箱之内保存,否则味道会变。熬好的海底椰雪梨水晾凉,晾凉后取出150克,放入50克白凉粉搅拌至无颗粒,倒入锅里煮,一边煮一边搅拌至煮沸腾,煮好后倒入杯子里放凉,然后放入冰箱冷藏一个小时即可食用。做好的海底椰雪梨膏可以加牛奶,还可以加炼乳或蜂蜜,味道甜而润肺。
1、用料:雪梨或鸭梨8-10个、白茯苓30g、川贝粉21克、麦冬20克、罗汉果2个、红枣(去核)30克、冰糖30克、老姜片25克、蜂蜜200克、纯净水、一大碗约500克。将雪梨洗干净,用纳米擦洗去外面的果蜡,据说雪梨的皮入药特别好,所以没有去皮。
2、雪梨膏的配方原料和熬制过程如下:除雪梨,冰糖,川贝外,其他材料,红枣去核,放入煲内,煲30分钟后,再放薄荷叶煲5分钟,去渣留水,剩约半煲汤水。雪梨榨汁滤干净去渣,约半煲梨水与汤水混合,煮滚。川贝磨粉,倒进适量煮开了的雪梨水,调糊糊。
3、用盐巴清洗一下雪梨表面。将雪梨切碎,去心,用搅拌机打成泥备用。姜切丝、红枣去核、罗汉果敲碎,开大火煮至沸腾。沸腾后转中火继续加热,边加热边搅拌。煮30分钟左右后,捞起,将渣过滤掉。雪梨水继续大火煮,煮到稍微浓稠点调中小火慢慢熬。
在清水里加入盐,将雪梨搓洗干净备用。将雪梨去皮去核后切成小块备用。将雪梨倒入料理机内,加入100克清水。启动电源,选择“果汁”功能2分钟。2分钟后倒出制作好的雪梨汁。将雪梨汁倒入锅中加入冰糖,小火煮30分钟,煮的过程不断搅拌。30分钟后,取出煮好的雪梨膏。
秋梨膏 步骤:把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里,大枣洗净后切一刀,去核更好,是为了营养更能熬煮出来,姜切片,都放入锅中,加一杯水大火煮开,小火熬制。等到汁液剩一半时,放入洗好的百合,再熬15-20分钟。过滤后汁液就剩半碗了。
首先准备好食材。雪梨洗净、去皮、去核。去皮雪梨刨成细丝。雪梨丝连汁一起倒入锅中,准备熬煮。雪梨丝煮开,加入冰糖。雪梨汁稍干一些,加入梨膏糖。雪梨汁熬干,雪梨膏煮的较浓稠即可离火。雪梨膏晾凉,调入蜂蜜,装入瓶中,密闭保存。雪梨膏成品图。
雪梨膏的配方原料和熬制过程如下:除雪梨,冰糖,川贝外,其他材料,红枣去核,放入煲内,煲30分钟后,再放薄荷叶煲5分钟,去渣留水,剩约半煲汤水。雪梨榨汁滤干净去渣,约半煲梨水与汤水混合,煮滚。川贝磨粉,倒进适量煮开了的雪梨水,调糊糊。
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