糯米藕（糯米藕的功效与作用）

本篇文章给大家谈谈糯米藕，以及糯米藕的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、糯米藕怎么做
• 2、烹饪糯米藕时需要注意什么?
• 3、糯米藕要煮多久
• 4、怎样做糯米藕?
• 5、红糖糯米藕是怎样做的?

糯米藕怎么做

1、制作糯米藕的步骤如下： 准备糯米、藕、红枣、桂圆肉等材料，将糯米浸泡后塞入藕孔内，用牙签固定，放入锅中加水煮开，加入冰糖、红糖和蜂蜜，再煮1个小时，让藕浸泡在汤汁里过夜，吃时切片淋上桂花蜜即可。

2、桂花糯米藕 用料：粉藕2节、糯米100g、红糖200g、干桂花2g 制作步骤 1 藕去皮后切掉一小块，露出藕洞，观察一下是否有泥，这很重要哈。一定要选择粗的粉藕，只有粉藕制作出来的口感才是软糯的，买之前咨询一下商贩，自己判断的话，粉藕切开的的颜色要深一些，脆藕几乎是白色的。

3、糯米洗干净，然后用清水浸泡两小时以上。一头切开一点，当盖子。然后将藕节中部的孔也清洗干净。将糯米捞出，小心塞到藕节的孔中。每个孔都需要塞满，尽量塞满一些。盖子盖在另一半部分塞好糯米的藕节上。用牙签固定住。锅里倒入适量清水。加入冰糖。开小火慢慢炒。

4、糯米一小碗，需要完整的藕节。一头切开一点，当盖子。然后将藕节中部的孔也清洗干净。将糯米捞出，小心塞到藕节的孔中。每个孔都需要塞满，尽量塞满一些。然后盖子部分也需要塞一点点糯米，然后盖在另一半部分塞好糯米的藕节上。用牙签固定住。另外一个藕节也同样操作。

5、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。准备好煮藕用的调料和红枣。

6、将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧，但要用筷子适当捅下，做到没有空洞。用牙签固定藕身和盖，然后入高压锅，加入5-6倍的清水，再加入红糖。上色）与冰糖（加多少按自己喜好），冰糖要敲碎了放进去，然后尽量。用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了，可以慢慢加热。这样更有利于融化。

烹饪糯米藕时需要注意什么?

1、焯水：将藕段放入沸水中焯水，可以去除藕的涩味，同时使藕变得更加脆嫩。焯水时间不宜过长，以免藕变软。填充糯米：将泡好的糯米沥干水分，填充到藕节中，注意要填充得紧密一些，以免煮的过程中糯米脱落。可以在糯米中加入适量的红枣、枸杞等食材，增加口感和营养。

2、总结来说，烹饪糯米藕需要注意藕的选择和处理，糯米的浸泡和调味，以及煮制的火候和时间。通过以上步骤，你可以烹饪出一道鲜香入味、营养丰富的糯米藕。

3、享用：香甜糯米藕可以冷食也可以热食，冷食时口感更加Q弹，热食时则更加软糯。注意事项：糯米藕煮制时要保持小火慢炖，避免大火使藕破裂。糯米藕煮好后不要立即切片，应该让其稍微冷却，否则容易散开。如果喜欢更甜一些的口感，可以在煮制过程中适量增加糖分。

4、糯米藕的食用注意事项 脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕 生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。

5、糯米藕的食用注意事项 脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕 生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。

糯米藕要煮多久

1、煮两个小时。准备用料：莲藕200g、糯米200g、莲子10粒、红糖50g、冰糖25g、糖桂花适量、水适量 准备好所有食材，糯米提前浸泡一夜。莲藕一节，洗净去皮备用（莲藕要两头完整，不露窟窿眼的）。将收拾好的莲藕用刀在一端连同藕蒂切掉三四公分，切掉的那一小部分当盖子用。

2、一个半小时。糯米酿入莲藕内要填塞充分，不留空洞，可以一边填一边用筷子捅。上锅小火蒸上一个半小时即可，可以尝一尝是否熟透，若未熟透可以适当增加时间直至熟透。做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下，也别有风味。

3、糯米藕需要煮两个小时左右。糯米藕一般指桂花糯米藕，是中国江南地区的特色名吃，属于苏菜；江苏甜品的一种，亦流行于浙江杭州等部分浙江地区。

4、把糯米罐入藕孔里，每罐一把米需要用筷子把米捅一下，把塞入藕孔的米轻压一下即可。把孔罐满后，把切下来的藕盖上，用牙签固定即可。把藕放入锅里，加水煮开放入冰糖和红糖，再煮半小时左右即可。煮好后让藕浸泡在煮藕的汤汁里过夜。吃的时候切片，淋上桂花蜜即可。

5、糯米藕用高压锅煮需1小时里面的米才能熟的。

怎样做糯米藕?

制作步骤 1 藕去皮后切掉一小块，露出藕洞，观察一下是否有泥，这很重要哈。一定要选择粗的粉藕，只有粉藕制作出来的口感才是软糯的，买之前咨询一下商贩，自己判断的话，粉藕切开的的颜色要深一些，脆藕几乎是白色的。

制作糯米藕的步骤如下： 准备糯米、藕、红枣、桂圆肉等材料，将糯米浸泡后塞入藕孔内，用牙签固定，放入锅中加水煮开，加入冰糖、红糖和蜂蜜，再煮1个小时，让藕浸泡在汤汁里过夜，吃时切片淋上桂花蜜即可。

、糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用，红枣洗净。2 、藕刮去外皮，一头连蒂切掉5厘米，留做盖子，将糯米填入藕内，加蒂盖，用牙签固定封口。3 、将塞好米的藕放入锅中，加红枣和糖，倒入清水（要没过藕），大火煮滚后改小火煮个30分钟，捞出晾凉。

用料：糯米80克、藕2节、冰糖60克、红糖50克、清水3000ML。将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮，在藕的一端切开。将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧，但要用筷子适当捅下，做到没有空洞。用牙签固定藕身和盖，然后入高压锅，加入5-6倍的清水，再加入红糖。

红糖糯米藕是怎样做的?

如下：藕2节、糯米适量、红枣10个、清水适量、老冰糖2大块、红糖2块、牙签一把。糯米洗干净，然后用清水浸泡两小时以上。一头切开一点，当盖子。然后将藕节中部的孔也清洗干净。将糯米捞出，小心塞到藕节的孔中。每个孔都需要塞满，尽量塞满一些。

一边填，一边用筷子捅结实； 用牙签固定； 高压锅添水，放入红糖、大枣、藕，开锅小火25分钟； 准备红糖、蜂蜜； 熬成浓汁； 直接浇在糯米藕上。OK！ 做完糯米藕后把剩下的糯米，倒入煮藕的锅里。煮成红糖糯米粥。注：糯米最好泡4小时以上；使用高压锅。

煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出。煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂。藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花。

用刀在莲藕一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实。藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖、桂花糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。

糯米藕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于糯米藕的功效与作用、糯米藕的信息别忘了在本站进行查找喔。