qweasjd 发布于2024-07-08 23:24:27 夜市美食 8 次
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1、步骤 面包机桶内依次加入鸡蛋(打散)、奶油、奶粉、细砂糖、盐放在一角。
2、主料:高筋面粉250克、纯牛奶90克、鸡蛋1个、细砂糖25克。辅料:酵母5克、黄油25克、白芝麻10克、盐2克。面包机桶内依次倒入称好的牛奶,蛋液、糖和盐。再倒进面粉,酵母撒在面粉上面。
3、【软式牛奶小面包】食材:高筋面粉170克、低筋面粉30克、水100克、奶粉15克、鸡蛋20克、细砂糖25克、黄油30克、干酵母3克、盐3克。表面刷液:全蛋液适量。步骤1:黄油切片,在室温内软化,关于黄油软化技巧,冬天比较难软化,可以放入烤箱,黄油软化键或发酵键(每个烤箱不同)。
1、烤箱烤面包食材 主料:面粉450g;酵母16g 烤箱烤面包的方法 蜂蜜,水,150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中,搅拌均匀。把保鲜盒盖子开口,如下图。将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时,这很重要,面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了,一定不能偷懒哦。
2、配方:A高筋面粉:250克A奶粉:7克A白糖:45克A盐:5克 B即发干酵母:2-3克(夏天2克,冬天3克,气温是影响酵母生长的重要因素,所以冬天可以稍多一点)C水:120克C鸡蛋:20克 D黄油:25克 工艺以直接法为例:高筋面粉+奶粉+白糖+盐混合均匀。加入酵母。
3、烤箱版面包需要用到的食材有:面包粉,黄油,酸牛奶,酵母粉,鸡蛋,白糖,玉米油。我前几天做了,下面分享一下做法,希望能帮的上您!1 盆中倒入300克的高筋面粉,加入3克酵母。打入一个鸡蛋,加入15克的白糖,加入1袋酸牛奶。
4、烤面包的做法和配方:食材:面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下:搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖,再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。揉面十分钟左右,将面团揉光滑。
5、第一步,把酵母用温水化开,放五分钟左右即可。第二步,把面粉过一遍细筛子。第三步,放入20克糖(可根据自己的口味),一小勺盐,搅拌 第四步,在面粉中放入鸡蛋一个。
6、步骤一:加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖,搅拌均匀。步骤二:一边搅拌一边缓慢分次加入400克面粉,面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整,将面粉搅拌成絮状后开始揉面团,将面团展开,加入5克酵母粉,加入40克花生油,继续揉面团。
1、做法一:土豆面包 (1)高筋面粉1000克,土豆500克,酵母30克,面包改良剂25克,土豆粉适量,黄油75克,精盐2小匙。(2)把土豆洗净,擦净水分,先切成两半,放入蒸锅内,旺火蒸15分钟至熟,取出晾凉,剥去外皮,再捣成土豆泥。
2、【第14名】巧克力菠萝圆面包 这种巧克力菠萝面包含水量比较低,很容易揉成面团。特色风味是制作外层菠萝酥皮。面包的配方:高筋面粉168克,低筋面粉42克,酵母3克,糖34克,盐3克,水100克,淡奶油10克,鸡蛋21克,黄油21克。菠萝皮:黄油40克,糖40克,蛋液40克,低筋面粉100克,耐烘烤巧克力豆30克。
3、将所有材料混合在一起,揉成面团,发酵至两倍大,然后塑形,再次发酵,最后在烤箱中烘烤。全麦面包配方:500克全麦面粉 300毫升温水 5克盐 10克糖 5克酵母 将所有材料混合在一起,揉成面团,发酵至两倍大,然后塑形,再次发酵,最后在烤箱中烘烤。
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