米饭的做法大全（西瓜米饭的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、你们家乡米饭有哪些好吃的做法?
• 2、米饭做法
• 3、八款非常好吃的米饭做法
• 4、米饭怎么做好吃?
• 5、蒸大米饭最简单的做法是什么?
• 6、好吃的米饭做法大全

你们家乡米饭有哪些好吃的做法?

第一种：菜米饭 我是北方人，在我们那里以面食为主，米饭大概一周吃一回，每次都要炒好几个菜一起吃。后来为了省事节省时间，我们就开始流行把菜和米一起上锅蒸，取名菜米饭。做法很简单，根据每个季节出现的蔬菜来任意搭配，不过花生米、粉条、是必备品。

所以平时我们在家里面想要吃米饭的话，也是可以变着花样去做的，而且番茄火腿盖浇饭也是非常不错的，平时如果我们吃米饭吃腻的话，也是可以去做这样一些美食，家里面如果有土豆或者是鸡肉的话，这样做出来的土豆鸡肉盖浇饭也是非常的好吃。

但其实菠萝跟米饭是绝配， 菠萝炒饭味道也是很不错的 。首先，我们需要将菠萝切成菠萝丁放在一边备用。然后再制作菠萝炒饭的时候， 可以据自己的喜好 ，准备一些虾仁和腰果 ，在炒饭的时候一起放进饭中， 这能增加整道美食的口感和味道 。然后，我们可以往锅中放入适量的食盐 ，搅拌均匀之后就可以食用了。

其实米饭最好吃的方式就是将米饭蒸起来，配上美味的菜，用菜拌着饭吃是最好吃的一种方式。这个时候草上几个小菜，然后浇上汤汁儿，这个饭就变成了盖饭，所以是比较好吃的。

今天就教大家几种能够蒸出好吃米饭的方法吧！在一般的情况下你会选择使用冷水蒸米饭还是热水蒸米饭呢？可能我们家中最常使用的就是用冷水蒸饭，但是其实如果想要蒸出好吃的米饭应该要使用热水蒸饭，因为大米中的主要成分是淀粉，淀粉不溶于水，只有在60度以上的时候，淀粉才会吸水、膨胀、破裂。

米饭做法

1、土豆两个，米饭一碗，鸡蛋一个葱蒜 做法： 先调一个灵魂酱汁：碗中加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐和白糖，一勺淀粉，半碗水拌匀 要切滚刀块儿，葱蒜切末，沸水下土豆煮五分钟捞出 热油爆香葱蒜，加入土豆煎至微黄，加入酱汁煮至浓稠，煎个鸡蛋，一起盖在米饭上开吃。

2、砂锅煮米饭的做法：准备一罐鲜米。把米倒入洗干净，建议淘洗两次。砂锅底下刷上一层油，防止煮的时候米饭粘锅。将淘洗干净的米放入砂锅中。倒入一罐水，正好盖过米2至3公分就好。大火烧开，再转小火煮七分钟。出现大气泡，水稍微干，边上淋上少许油，关火焖煮两分钟。

3、米饭的十种做法：辣白菜炒饭。辣白菜切碎，豆芽洗净控干，锅里热油，葱姜炝锅，放入辣白菜和豆芽翻炒几下，倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。水果饭。葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软，大米糯米加水蒸成干饭，加少许白砂糖拌匀，晾凉。清香炒饭。

4、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。洗米：洗米一定不要超过两次，不可超过后两次，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。

八款非常好吃的米饭做法

茄子洗净切成条，大蒜拍碎切沫葱切小段 调个万能汁：两勺生抽、两勺醋半勺老抽、一勺蛙油、一勺糖、一勺淀粉，三勺清水搅拌均匀。

煲仔饭 食材：大米，腊肠，鸡蛋，西兰花，胡萝卜，老抽，生抽 做法：将大米洗净放入砂锅，水量与平时焖饭一样，盖上盖子，小火加热。待汤被米粒吸走时，舀一勺油，沿着锅边壁洒一圈油。再摆上切片的腊肠，磕两个鸡蛋在米饭上。盖上盖子直至米饭熟透。

油蒸米饭：陈米不如新米好吃，但只要改变一下蒸米的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水、植物油，用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。若用高压锅，焖5分钟即成。盐蒸米饭：此法只限于剩米饭重蒸时使用。

米饭怎么做好吃?

1、如果怕翻面时不好翻，可将剩米饭分次制作，比较容易操作。煎剩米饭时，还可加上一些自己喜欢的配菜，可增加鲜香味、口感会更丰富。关于剩米饭可以做成哪些美味就分享到这里了，其实剩米饭的做法还有很多，只要自己平时在家多动作、多制作，相信您也可以在家用剩米饭制作出美味又好吃的美食。

2、我从小就特别喜欢吃米饭，所以就喜欢经常换着花样来吃。今天分享的这六种好吃的米饭吃法，绝对让你吃一次就念念不忘，我一次要吃两大碗。

3、大米饭怎么做好吃 第一步 加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

4、哈喽，又回来做一个啦~~炒米饭是我小时候创新的第一个饭~到现在常吃的。最开始我爸炒米饭，那时候没有土豆，鸡蛋黄瓜米饭。后来自己学会炒米饭后，突然想添加土豆。毕竟我是土豆控~\（≧▽≦）/~这炒米饭非常合适三餐，早餐午餐晚餐都可以吃。

5、水泡米 米饭煮沸前，先把米在冷水里浸泡15至20分钟。这样可以让米粒充分地吸收水分。这样煮出来的米饭会粒粒饱满。会大大增加米饭的香气。最后做出来的米饭将更加好吃，味道将得到改善。加醋 米饭的保存时间很短的，尤其是夏天，天气炎热，几乎不能隔夜放。

6、．大约10分钟左右米饭差不多熟了打开锅盖，再淋一些汤汁在鸡肉上，让汤汁渗透到米饭中。12．将氽好的红椒和木耳摆上米饭上，撒熟白芝麻，香葱碎，关火盖上锅盖让香味在锅里再焖几分钟后就可以开吃了。 [1]小贴士 编辑 1．如果用砂锅做，砂锅要挑质量好一些的。

蒸大米饭最简单的做法是什么?

蒸大米饭的做法 ：把米淘2-3遍，在用手轻轻搓洗一遍即可，不可以多次淘，容易造成水溶性营养素流失。在电饭锅里倒入一点油，然后把一倍米放入电饭锅里，再放二倍的水，按煮饭键，开始蒸。

步骤1：准备好大米。步骤2：取适量的大米到盆中。步骤3：把大米用清水淘洗干净。步骤4：把淘好的大米放入锅中蒸，加入适量的水。步骤5：盖上锅盖蒸二十分钟即可出锅。步骤6：蒸米饭完成。

蒸大米饭 1 所需的生大米 2 用清水淘洗大米至少两次 3 淘洗琬过后锅里加入清水，至大米的一半多 4 放在锅里煮，中间要翻。直到大米变软。

大米 半碗 清水 适量 方法/步骤分步阅读 1 /4 给自己准备一个碗，放四分之三差不多的米，我这个是很小一个碗，你们做的时候看情况。一个人的量，女生的话，小碗就好。2 /4 淘完米，加薄薄一层水。

饭店蒸锅蒸米饭。方法如下 步骤：大米淘洗干净，度加入少许清水。大米和清水的比例为1：1．5 蒸锅放知水，将装米的碗放在蒸蓖上。盖盖子道，大火蒸20分钟。好了，古法蒸米饭好专了，万一停电，就用这个方法吧。把蒸好的米饭盛入碗里就可以属吃啦。

准备材料：大米、水、准备350克大米，用水淘洗干净 加水，水莫过大米一指关节，手指的地方 放入高压锅或电饭煲里面开始蒸，这一点很重要的。

好吃的米饭做法大全

做法： 蒜切成末放入碗中。 加入小米辣、糖、生抽、蚝油。 油烧热倒入搅拌均匀。 煎两个鸡蛋。 煮一碗米饭，倒入酱汁拌匀即可。 小贴士： 按照自己的口味在剩米饭里拌入适量的食盐。

【双菇肉末饭】【食材】：海鲜菇50克、白玉菇50克、猪肉馅50克、小米辣2个、线椒一根、蒜末一勺、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一茶匙、清水适量、豆瓣酱一大勺、玉米淀粉一小勺、白糖少许、食用油少许、香葱末少许。首先将肉馅放入碗中，加入料酒、生抽和蚝油拌匀，腌制10分钟。

蛋包饭 材料：米饭1小碗、鸡蛋3个、洋葱1小块、豌豆随意、虾仁4只切小丁、胡萝卜1小块、盐少许、白胡椒粉少许、番茄酱1-2大匙约15-30毫升、糖少许、水淀粉15毫升的清水+5毫升的干淀粉。做法：把虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌一下。

步骤一：先蒸一锅米饭。步骤二：盛出一碗热乎乎的米饭，在米饭的中间挖一个洞，放一块黄油，盖上一层米饭，让黄油融化，大约三分钟。步骤三：浇上一点酱油、撒上适量的海苔碎、肉松、一个咸鸭蛋黄，搅拌均匀即可开吃。懒人吃法，真的超级省事啊！要求不高的这个真的可以当做一顿饭吃了。

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