梳乎厘（梳乎厘班戟）

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本文目录一览：

• 1、梳乎厘...
• 2、舒芙蕾和烤布蕾的区别是什么?
• 3、港剧港剧梳乎厘的含义

梳乎厘...

舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。

舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。

梳乎厘 （soufflé） 这个字起源于法文的过去分词souffler，意思是”胀大”，用来描述这种蛋酱和蛋白混合物，产生的现象。

舒芙蕾和烤布蕾的区别是什么?

舒芙蕾 刚烤好的舒芙蕾外表十分饱满漂亮，可能是由于制作工艺较为特殊，所以出炉后会逐渐塌陷，因此这款美食一定要刚出炉的时候就尽快吃。舒芙蕾的主要原料是鲜奶和蛋白，将他们隔水烘烤，蛋白受热后会逐渐膨胀，轻轻抿一口，奶油的香甜蔓延整个口腔。

烤布蕾是一种法国传统的点心，主要食材是蛋和鲜奶油，加工好的烤布蕾外面是脆焦糖外壳，而里面则是奶油布丁似的冰凉软馅，滑嫩柔软，和表面焦糖皮行成了极大的反差，冷热交替、软硬结合，口感极为丰富。

我们不得不提到法式糕点界的明星——可丽饼。这款薄如纸的煎饼可以搭配各种馅料，从甜美的果酱到咸香的奶酪，满足每一个味蕾。如果您正在寻找一款酥脆可口的甜点，酥皮苹果派绝对不会让您失望。金黄酥脆的外皮包裹着香甜多汁的苹果馅，每一口都让人赞不绝口。

步骤如下；舒芙蕾=初中女生=杯子蛋糕+彩虹主题 夏日特饮=高中男生=水果宾治+森林主题 焦烤布蕾=高中女生=布丁+兔子主题。脏脏包=小学生=菠萝包+糖果主题。马卡龙芭菲=白领=马卡龙+冬日主题。彩虹冰淇淋=贵妇=彩虹冰沙+午后时光主题。小熊提拉米苏=偶像高中生=提拉米苏+婚纱主题。

再烤6分钟，即可出锅。舒芙蕾蛋糕 司康：用料：低筋面粉200g、包打粉6g、白砂糖25g、盐1g、黄油50g、牛奶或者换奶油120g、鸡蛋5个 配料：蔓越莓/葡萄干/巧克力小丁。 加入1个鸡蛋液，加入120g奶油/牛奶，搅拌至没有明显粉未即可，不要过度揉搓。

港剧港剧梳乎厘的含义

1、梳乎厘---是法文Soufflé的译音，又译成苏夫利、梳乎厘等。是一种源自法国的甜品，经烘焙后质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或指“蓬松地胀起来”。有冷食和热食两种。热的以蛋白为主，冷的以蛋黄和奶油为主要原料，是一种充气量大，口感松软的点心。

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