湖南美食口味虾（湖南美食口味虾的主要原料）

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本文目录一览：

• 1、口味虾的做法
• 2、湖南美食口味虾是哪种虾
• 3、湖南好吃的龙虾

口味虾的做法

制作流程将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。

做法步骤：小龙虾洗净后用五成热的宽油炸至外壳呈红色，捞出沥油。猪油下入炒锅烧至五成热，再下八角、香叶和花椒煸炒出香味，再下干辣椒、姜片和葱段炒香。继续下入郫县豆瓣酱炒出红油，然后下小龙虾和湘式卤水快速翻炒。

做法二准备主要材料：新鲜小龙虾，干红辣椒，食用油，精盐，鸡精，生抽，白米醋，米酒，姜片，蒜头，葱段，香莱末。制作过程：将龙虾先放到冷水里养最少一到二天，让虾把身体里的污泥吐尽。用废料的电动牙刷将龙虾刷洗整洁，尤其是头顶部与身体相接处。

长沙口味虾做法：食材：小龙虾500g 调料：食盐适量、调和油适量、柿子椒2个。

麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。将小龙虾用牙刷清洗干净，去除虾鳃、虾线、内脏，装盘。洋葱切块，葱切段，青椒切块。

湖南美食口味虾是哪种虾

湖南美味口味虾就是小龙虾。口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

湖南美食口味虾是小龙虾。麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

湖南美食口味虾是小龙虾。麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。大对虾以个体大、肉质鲜嫩、味美可口独特名列虾类之冠。同时，大对虾作为海产“八珍”之一，也是传统的出口水产品，在国际市场上享有盛名。

湖南美味口味虾主要采用的大虾品种是基围虾或小龙虾。基围虾，又名麻虾、虎虾、花虎虾、泥虾等，肉质鲜美且富有弹性，具有极高的营养价值。

湖南好吃的龙虾

1、以下是一些湖南好吃的龙虾：口味虾：口味虾是湖南著名的传统美食之一，以小龙虾为主要材料，配以各种香料和辣椒炒制而成。口味虾肉质鲜嫩，口感麻辣，是湖南地区非常受欢迎的美食之一。麻辣小龙虾：麻辣小龙虾是湖南地区的一道经典美食，以其浓郁的麻辣口味和独特的烹饪技巧而著称。

2、“砂锅居小龙虾”在湖南省内外都非常有名，其小龙虾的口感和味道都非常出众。首先，小龙虾的大小适中，皮薄肉厚，汁多味美，入口鲜香。其次，整个小龙虾的烹制过程都采用传统的石锅煮法，而且加入了多种秘制的香辣调料，让人吃了停不下来。

3、冷水江市塘湾龙虾：位于娄底市冷水江市塘湾，是一家以龙虾为主要特色的餐馆。该餐馆的龙虾味道鲜美，肉质鲜嫩，非常受欢迎。双峰县永丰镇龙虾：位于娄底市双峰县永丰镇，是一家当地著名的龙虾馆。该餐馆的龙虾味道鲜美，汤汁浓郁，配料丰富，非常受欢迎。

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