江米面的做法（江米面的做法河北）

今天给各位分享江米面的做法的知识，其中也会对江米面的做法河北进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、用江米面(粘面)做食品,怎么做?谢谢
• 2、求江面条的做法
• 3、江米面怎么做简单又好吃
• 4、白面江米条的做法家常做法
• 5、江米面的制作过程是什么?
• 6、江米面的做法有哪些江米面的的几种做法

用江米面(粘面)做食品,怎么做?谢谢

江米面也有叫糯米面的。用刚烧开的水，烫一半面，小袋的酵母粉倒半袋在另一半干粉上，然后趁热和面，所有面揉好，放有阳光的地方等发酵。准备炒熟的黄豆面。阳光足的话，十分钟左右面就发了。发好的面不沾手，用手直接捏个饼。

第1步，我们先把准备好的江米面，干面粉，酵母，白糖。全都放进一个小盆中，先搅拌均匀，然后在少量多次的加入温水，先搅拌成絮状。然后下手揉搓。一开始很难形成面团，所以我们要不停地揉搓，适量的加入一些食用油，会很容易形成面团。

做法：1）先将1/10的糯米粉加入水调制成面团，上锅蒸熟成糊，倒入面盆中，加入饴糖揉捏均匀，再加入全部剩余的糯米粉，揉捏成团。2）将面团倒在案板上，用擀面杖擀压成面片，用刀切成略粗面条。放入油锅中炸制至焦黄酥脆，捞出控油。

. 把做好的年糕放到蒸格里，下面一定要垫上湿布，否则会粘在蒸格里，我用的是玉米皮代替湿布的。水开后放锅上蒸25分钟，就可以了。温馨提示： 用糯米粉和面时候，一定要用开水，否则和出的面不结实，做出造型后容易裂开。

制作粘火烧江米面的过程中是不用放发酵粉的。因为发酵粉是一种复合添加剂，主要用作膨化面制品和膨化食品的食物膨化剂，而粘火烧江米面中的江米面是不需要进行膨化处理的。

求江面条的做法

江面条食材：1碗面粉、1个鸡蛋、白糖1勺、芝麻适量、牛奶少量。做法如下：食材备好。面粉中打入1个鸡蛋，加1勺白糖，搅拌均匀。如果有点干，可以加少量牛奶，和成较硬的面团，静置20分钟。静置好的面团擀成厚片，切成条。然后挨个搓圆面棒。切成长段适中的小段。

它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种状的浆沫。这时加入少许的香油，反复，待滚沸，将面条下入，最好是杂。拌面糊使之呈糊状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。

浆面条的家常做法如下：工具/材料：面条、浆粉、胡萝卜、娃娃菜、芹菜、盐、蚝油、黄豆、花生米、食用油、清水、碗、锅、碗、勺。黄豆花生米提前3小时泡好。锅内加入5碗水（一包粉浆可以做5碗），将浆粉倒入锅内搅拌均匀，加入黄豆和花生米，开火煮浆，浆可以多煮一会。

江米面怎么做简单又好吃

芝麻汤圆，食材：江米面、白糖、芝麻、牛奶。做法：把白糖和芝麻搅拌均匀做成汤圆馅。江米面加水和成面团，然后揪成小团，搓圆之后按个小洞放进馅料，然后捏好口子，依旧搓成圆球。然后开水下锅，煮到汤圆浮起来就熟了可以吃了。也可以用米酒煮汤圆，或者是牛奶煮汤圆。

江米面（细）535G、熟红薯泥300G、自制红豆馅约400G、热水（暖水瓶）160G、凉水190G、食用油300G（实耗85G）食材按配方量称重准备。将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到江米面粉中，用刮刀将红薯泥与面粉拌合，尽量均匀成疙瘩状。淋入160G暖瓶开水继续拌合均匀。再淋入凉水。

主料：江米面1斤。辅料：清水、酵母、红糖适量、豆面。

江米面简单又好吃的方法是江米炸糕做法如下：主料：江米面、豆沙馅。辅料：油。江米面和白面混合好，水倒入白糖烧开泼面。趁热用筷子搅匀后温度稍低用手揉至光滑在表面抹油盖盖醒十分钟。面分成小剂子把豆沙馅也分成小份。面皮擀开后包入豆沙馅封口压扁。油温100℃左右。

江米面简单又好吃的做法如下：主料：江米面250g、食用油适量、白砂糖适量。开水烫熟江米面，用筷子搅拌均匀至无干面，和匀。取一小块面搓成筷子粗细，切成5厘米左右小段。切好的段。凉油下锅，炸至金黄酥脆。捞出沥干油，盛盘，撒上白砂糖。

江米面也有叫糯米面的。用刚烧开的水，烫一半面，小袋的酵母粉倒半袋在另一半干粉上，然后趁热和面，所有面揉好，放有阳光的地方等发酵。准备炒熟的黄豆面。阳光足的话，十分钟左右面就发了。发好的面不沾手，用手直接捏个饼。

白面江米条的做法家常做法

1、把糯米泡15天后发酵。（2）将磨泡的黄豆做成豆汁。（3）把（1）的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。（4）把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。（5）将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。（6）把煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙。

2、做法：1）将1/10的江米粉加水调制成面团，上锅蒸熟成面糊，倒入面盆中，加入怡糖揉捏均匀，再加入全部剩余的江米粉，揉捏成团。2）将干面粉撒在面板上，把面团倒于面板上，用擀面杖擀压成面片并切成面条，放入油锅中炸制焦黄酥脆，捞出锅。

3、江米条（面粉版）的做法步骤：步骤1：把发酵粉放在面粉里调匀，打上一个鸡蛋，用温水把面粉和成絮状，揉在一起，变成一个面团，盖上盖子，封闭式发面成二倍大。步骤2：分成几个小面团，把每个小面团擀成中间厚度的饼状，太厚了不好炸透，太薄了炸完也容易变硬，切成条状，搓成柱形。

4、白面江米条用放鸡蛋吗 可以放。食材准备：麦芽糖75克，糯米粉300克，鸡蛋1个，清水180克，白糖，白芝麻 烹饪技巧及做法 锅中倒入清水烧开后，放入75克的麦芽糖后，再放入糯米粉的三分之二，倒入锅中搅拌均匀成絮状。把剩余的三分之一糯米粉倒入容器中打入一个鸡蛋搅拌成絮状。

江米面的制作过程是什么?

1、江米面的做法有很多，每个人的口味都是不同的，常见的做法有江米面发糕、素炒江米面、江米条，以江米面发糕为例：鸡蛋加白糖打匀，加玉米油、酵母打匀。筛入混合的面粉和黑米面，加少许水，和成面糊。倒入蛋糕模具中发酵。面糊发到2倍大后，放上洗净的红枣。

2、江米面也叫糯米面，可以做很多种粘食，这其中有些是要经过发酵的。如，江米炸糕，就是要将糯米面经过发酵方可制作。做糯米面小吃，如江米条、麻球、糯米枣、驴打滚、玫瑰香酥糕、艾窝窝、青团、重阳糕、白果蜜糕、芝麻凉团等等。

3、江米面也有叫糯米面的。用刚烧开的水，烫一半面，小袋的酵母粉倒半袋在另一半干粉上，然后趁热和面，所有面揉好，放有阳光的地方等发酵。准备炒熟的黄豆面。阳光足的话，十分钟左右面就发了。发好的面不沾手，用手直接捏个饼。

江米面的做法有哪些江米面的的几种做法

芝麻汤圆，食材：江米面、白糖、芝麻、牛奶。做法：把白糖和芝麻搅拌均匀做成汤圆馅。江米面加水和成面团，然后揪成小团，搓圆之后按个小洞放进馅料，然后捏好口子，依旧搓成圆球。然后开水下锅，煮到汤圆浮起来就熟了可以吃了。也可以用米酒煮汤圆，或者是牛奶煮汤圆。

江米面的做法有很多，每个人的口味都是不同的，常见的做法有江米面发糕、素炒江米面、江米条，以江米面发糕为例：鸡蛋加白糖打匀，加玉米油、酵母打匀。筛入混合的面粉和黑米面，加少许水，和成面糊。倒入蛋糕模具中发酵。面糊发到2倍大后，放上洗净的红枣。

江米面糊 将江米面和水混合成糊状，加入适量盐和调料，调匀后放入蒸锅中蒸熟，取出后切成小块，再煮一会儿即可。这种江米面糊可以加入各种蔬菜、肉类、豆类等食材，口感更加丰富。 江米面汤 将江米面煮熟后，加入鸡汤或骨头汤，再加入一些蔬菜和调料，煮至汤汁浓稠即可。

江米面糊 将江米面与水混合，调成糊状，加入适量的盐和其他调料，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟。待熟透后，切成小块，再次煮至熟软即可。可根据个人口味，加入蔬菜、肉类或豆类等食材，丰富口感。 江米面汤 将江米面煮熟后，加入鸡汤或骨头汤中，再加入蔬菜和调料，煮至汤汁浓稠。

江米面的做法有很多，每个人的口味都是不同的，常见的做法有江米面发糕素炒江米面江米条，以江米面发糕为例2鸡蛋加白糖打匀，加玉米油酵母打匀3筛入混合的面粉和黑米面，加少许水，和成面糊4倒入。

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